入蛋糊中，加入适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀；

黄 即可。

2.将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟（或用蒸锅

3.鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成蛋糊，将姜丝、葱花、火腿

4.平底锅内放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至基本定型时翻面

麻酱红糖煎饼:

饼皮用料:

面粉150克；

做法：

馅心用料：红糖、芝麻酱、芝麻油、面粉，（比例为2∶1∶

面团,盖上保鲜膜饧20分钟

3.将饧好的面团揉搓成长条,再分成均匀的小剂子

5.饼皮中放入适量的红糖馅料,用虎口将其慢慢合拢后收口

6.收口朝下放在案板上,再用手按扁成饼坯

稍鼓起时即可.

1.面粉中加入适量的开水,用筷子搅成雪花状,再加入少许冷水

2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中

4.将小剂子稍稍揉圆后按扁,再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用

7.平底锅内放油,下入饼坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至

奶香爱心玉米煎饼:

用料:

做法:

玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖适量(用量依个人口味放),一

1.将玉米粉与适量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模具