1.饺子粉中加入适量的开水,用筷子搅拌成雪花状,再加入少许例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟

3.在小剂子上撒上一层面粉,再按扁成小圆饼

5.将拌匀的馅料放入饺子皮中央,包成饺子

三.煎饺子：

拌匀即可。

2.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分

4.一手滚动擀面杖,一手捏住小圆饼边缘旋转,将其擀成中间厚

1.蒸锅中放入适量的水,将饺子放在蒸盘上,盖上锅盖,大火蒸8

2.平底锅内放油,放入蒸好的饺子,小火将其煎至三面金黄即可

四.蘸汁：将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、

韩国辣白菜锅贴:

主料:

抽、芝麻油、胡椒粉各适量；

做法：

面粉300克,瘦肉250克,韩国辣白菜300克;配料:鸡蛋一个,生

一.和面：1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒20分钟；

二.馅料：

油、打入一个鸡蛋后朝一个方向拌匀,腌制二十分钟；

2.韩国辣白菜切碎，葱切花，生姜切成末；

三.包锅贴:

1.将醒好的面团揉匀后搓成长条

2.再分成均匀的小剂子

4.再用擀面杖将其擀成面皮

1.瘦肉剁碎成肉末，加入适量生粉抓匀，再加入适量的盐、胡

3.将姜末、葱花与辣白菜末一起加入腌制好的瘦肉末中，朝一

3.将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上用手将其按扁

5.取适量腌制好的馅料放入面皮中央

四.煎锅贴:

2.碗中加入少许面粉,倒入少许水,搅拌成面粉水 黄.

盘子里啦!

6.先将面皮对折,将中间捏紧,再将四个角也依次捏紧,锅贴生坯

1.平底锅内放油,放入锅贴生坯(要摆紧凑一些),小火将其煎一

3.将面粉水倒入平底锅内,约淹过锅贴的三分之一处即可,盖上

4.将一个盘子盖在煎好的锅贴上,然后将平底锅翻过来,香喷喷