苏、锡、常地区大型零售企业经营业态与物流系统发展调查
一、零售业态与零售业物流
1、国外零售业的发展现状
纵观全球,世界零售业巨头主要集中在美国、法国、德国、日本等经济发达国家,国际零售商作为世界零售业的中坚力量,由于其受本国经济、人口增长以及零售网点分布等因素的影响,其在本土发展的空间已经受到约束,正在通过兼并、收购等资本经营手段迅速扩张。跨国发展是他们保持规模竞争优势的重要策略和主要出路。据统计,到2002年年底,全球30家最大的零售商的门店数已从1997年的9.8万多个发展到12万个以上,其活动范围已涉及到全球88个国家和地区,活动范围扩大了70%左右,而中国、东欧及一些经济发展速度较快的发展中国家就成为了世界零售业巨头最主要的扩张市场。
世界零售业的巨头们相继争夺抢占市场所带来的直接结果是大型零售业得到了快速发展。据统计,从1997年到2002年,30家国际最大的零售商其超级中心的扩张速度提高了62%。其中:大型综合超市的扩张速度提高了50%,主要扩张地区是亚太、中欧和东欧:现购自运模式的扩张速度提高了49%,重点扩张地是中国、印度等亚太地区;百货店提高了47%;折扣店提高了25%,主要扩张地区是拉丁美洲、中欧和东欧以及亚太地区;便利店提高了22%,主要扩张地区是亚太、西欧和北美;超市提高了17%,提高速度最快的地区是中欧、东欧和拉丁美洲。
纵观这些国家零售业的发展历史,可以发现其零售业的变革和演化,体现出了大致相同的发展趋势和特点:
第一、零售业态呈现出多样化的趋势。目前,零售业态主要有四种类型:一是以配送中心为基础的大型连锁超市,主要是通过配送中心辐射一批超市形成的区域化经营网络;二是以大型超市为核心,在城乡结合部或高速公路边、连接众多专卖店的规模化购物中心;三是以大型百货商店为主,包括餐饮、娱乐、住宿等为一体的综合性商场,这是大中城市主要的一种零售业态;四是以中小型超市、便民店、折扣店、专卖店等形成的零售经营网络。
第二、经营规模国际化、经营方式连锁化。发达国家的商业企业已实现较高程度的国际化,主要表现为:一方面,各国大商团均将经营范围扩展到国外市场,在国外开办商店,实行全球采购;另一方面,各国都在向国外开放本国市场,与外商合资合作建立零售企业。
第三、组织结构集中化、规模化。随着零售企业的大型化,零售业的组织结构呈集中化趋势。商业企业组织的集中化,意味着主导商业企业的巨型化、规模化,可以达到规模效益。
第四、流通功能的主导化。经营业态的变化和企业规模的扩大,使商业企业在商品生产和流通中的地位和功能发生了重要的变化。
第五、城市商业网点布局的转移。零售商业布局正由市中心向城郊结合部转移,呈集中化、规范化形态,中心城区出现空心化倾向。
第六、商业经营管理的现代化。在商业经营管理中大量应用现代科技,是企业的竞争优势,也是流通产业现代化的必然之路。发达国家的商业是新技术产品化应 。。。。。。
按市场种类划分,美国购物中心有三个主要类型:地区的、社区的和街区的。这三大类购物中心的不同特点见下表:
项 目 2地区购物中心 社区购物中心 街区购物中心 总占地面积(m) 122000—405000 40500—122000 13000—41000 总营业面积(m) 236000—180000 9000—36000 1800—9000 1
主要租户 1—2家或更多的百货商店及超市 部门百货商店(传统的或折扣超级市场或杂货店 的)、杂货店或邮购商店 商店数目(家) 50—150或更多 15—50 5—15 商品和服务范围 提供最多种类商品,在服务方面适当的商品种类,主要为选购商对顾客提供最低限度的商品种能提高顾客的购物经验 品和方便商品,并结合服务 类,更强调方便商品和便民服务 最低支持人口(人) 100000以上 20000—100000 3000—5000 购物者乘车到达时间 30分钟以上 最多20分钟 不到15分钟 位置 位于中心城市以外,在公路或高靠近一个或更多的居民住宅区 位于一个居民区的主要大道旁 速公路主干线旁 设计和布局 通常为封闭的林荫道 狭长的一片 狭长形 占全美购物中心总数的5 比例(%) 32 63 校园经济潜力——
校园经济,顾名思义,就是面向大学生、依托大学校园而发展起来的一种区域性经济,这种经济的主体是大学生,发生发展的领域主要是在校园内部,因此我们不妨称之为校园经济。 蓬勃发展的教育事业带来了巨大的校园经济,庞大的大学生数量是一个巨大的消费市场。据有关部门统计,每个大学生每年消费支出达到9638元。除学杂费 5000 元左右外,个人人均支配额近5000 元,用于学习、生活、娱乐、旅游等方面的总消费额达1200 元,可以说,学生群体有着巨大的现实消费力。由于学生群体的特殊性,他们容易接受新鲜事物,因而容易接受新产品、新服务。而且,由于大学生本身在社会上具有较强的影响力,他们有形或者无形中影响着周边的消费者,成为一个新时尚和新品牌的传播者,他们是社会的消费潮流的引导者。
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对于大学校园来说,在校学生四年一届息息相生,师生员工的数量有基本的保证,只要适应需求,紧随形势不断开拓深挖校园经济,我们的联盟一定会长期稳定的存在于校园之中,实现其存在的价值。
同时,该联盟在开发校园经济的同时,也为在校师生以及来各高校赴考的考生群体们提供了方便的消费渠道及周到贴心的温馨服务。
商业总体量有多大?你的表述还不是很明确,我也谈谈我的意见:
1)你把餐饮娱乐放地上,服饰放地下,不知道你这样的考虑是不是因为地形上形成的高低差导致地下更临街,如果不是这样的话我建议颠倒过来,餐饮娱乐的租金较低,而且放地下更利于人流的下拉,同时符合国家新出台的娱乐管理条例(不能下负2),同时可否考虑引进一家超市,这是校园经济最能生存的业态,考虑
租金较低,引进的超市品牌要注意开店面积的大小.同时在地上多引进一些中性服饰及运动品牌. 2)旁边相临的商铺位置不清楚,如果能和前面的地上和地下商业动线拉通的话最好,但是不能全作书城,毕竟这类业态的行业利润相对不高,承租能力有限,能否考虑一楼为男女装,饰品和化装品,局部放点眼镜,旅游,干洗等业态,二楼引入餐饮娱乐,对经营面积大可一楼设置独立出入口,这样整个这一面的商业强调的
是生活机能
3)前面提到的书店放到和数码广场一恻的商铺,这样在租金平衡,客群共享及消费购物习惯上更为合理. 总体上我觉得该项目更应争对校园客群有争对性的设置业态,同时要保留一定生活休闲购物的机能,让广
场的人气高,驻留时间长,符合广场的商业辐射半径
文化巷里的酒吧生意很是红火。
每个寒假、暑假,圆西路上的餐馆老板都不得不面对惨淡经营的局面。老板们告诉记者,每年只要熬过这几个月,就能坐享人流。高校经济圈的崛起,已引起经济学家的关注。
尽管毕业已一年多,小李还习惯约同学到云大附近逛街,理由很多:合脾气,喜欢那里的味道,还有同学在母校读研;而毕业于北京某大学好几年的饶先生至今还常把双休日花在同样的地点。他说,高校附近文化味浓,东西新潮价格不高。另一个原因是,对昔日美好的读书岁月有份怀旧情愫。
的确,圆西路的砂锅饭、文化巷的韩国烧烤,遍布文化巷、钱局街、建设路直至小西门的外贸服饰店、影碟店、精品店,圆西路的电脑市场、翠湖周边的小茶馆;来自云大、师大、民大川流不息的年轻面孔,以及他们追求个性的消费观念,以及被吸引而来的各色商家,这些景象构成昆明一个庞大而富有特色的高校经济圈。 我省高校经济圈现状
去年的统计数字显示,我省共有普通高校34所,包括成人高校有41所,高校经济圈的发展潜力不小。以云南大学、云南师范大学、云南民族大学、昆明理工大学等几大高校为核心的经济圈迅速崛起,已让不少投资者开始关注高校经济圈。
就区位优势分析,昆明高校经济圈地处昆明重要地段,交通发达、人口稠密、消费市场巨大,区域内发展商机极具成长性。一二·一大街、圆西路、圆通东路、文林街、建设路等繁华街道成为经济圈的大动脉。毗邻翠湖休闲娱乐区的云南大学,由于身处一二·一大街、圆西路、文林街、建设路等街道的环绕之中,成为经济圈核心。师大、昆明理工大、民族大学位于一二·一大街沿线,成为学生日常消费的势力范围。一二·一大街,分布着众多
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餐馆、酒吧、网吧、碟屋、书店、服装专卖店、电脑专卖店等中小型店铺,生意相当火爆,鲜有空店铺出租。在城东,昆明理工大学白龙校区周边也形成类似的经济圈子。
有关人士分析,如今高校学生多出生于上世纪80年代,整体消费水平有了大幅提高,且消费种类繁多,消费观念新潮超前。年生活支出数千元甚至上万元的学生不在少数,有些经济条件好的学生的手机和小电器往往是最新款式。另一个特点是,昆明高校周边往往伴生有多家优质中小学,中小学生消费在高校经济圈的“蛋糕”中占有一席之地。
人气的密集使高校经济圈的威力四处显现:一二·一大街的公交车线路是昆明市内最热的线路之一。每到放学时分,途经的公交车都被学生塞得满满的。即使是这里的人行天桥,也显得比其他路段的天桥利用率高。随着大学生在外租房的增多,甚至使得附近居民房租金上涨。与此同时,校园周边的房地产也日渐看好。周边的“学府人家”、志诚家园等楼盘,以浓厚的人文气氛及教育资源丰富为卖点,当年销售都相当火爆。 圆西路物美价廉取胜
有关人士评价,作为高校经济圈最为繁荣的代表,圆西路、文化巷的模式颇具示范效应,甚至是带动了其他高校的经济模式和发展。
圆西路连接云大本部及东二院宿舍区,由于每天来往的学生人流量很大,渐渐形成集吃、住、娱乐等为一体的消费中心。圆西路上的餐馆以快餐、烧烤、小吃主打,甚至还有新疆口味、傣味等富有地方特色的餐馆。在占据整条街道近一半以上位置的餐馆价位均都不高,从最低5元的快餐,到10元、20元的餐馆消费,便宜的价格非常适合学生族的消费。薄利多销成为了很多餐馆老板的经营之道。圆西路上的“大家乐”、“泰国西米露”等老牌店,一直以独特的口味而拥有固定的消费群。
除餐馆外,服装店、便利店、特色小店也成为高校学生经常出没的场所,低价让这些小店颇具亲和力。由于高校经济圈所具有的独特文化底蕴,以圆通电影院、星旗影响等为代表,配以多家网吧及租书店,令文化消费在这里拥有不小市场。云大新闻系即将毕业的一位同学告诉记者,圆西路东西多,价格便宜,不乏很多特色小店,能满足生活各方面的需要,自然很受大学生的青睐。较高的认同度成为高校经济圈的鲜明特色。 定位于学生消费的圆西路及周边,最终形成了个性而便宜的街区特色。同时,一些较好的品牌正在进入。一家名为莎莎的化妆品店,进去随手可见LANCOME、H2O、SHISEIDO等品牌,老板介绍说,由于其销售的品牌多为试用装,品牌香水也多是小瓶装,价格便宜,因而能满足学生的消费能力。这位老板同时透露,付转让费之后,对平均90元/平方米的租金价格觉得很划算,相信生意会越来越好。 文化巷做足精致特色
除圆西路外,位于云大本部和建设路之间的文化巷发展也可谓迅猛。巷内所谓先锋艺术家聚集地的“红星酒吧”、“蓝白红”,一度成为了许多学生心目中的前卫文化聚集地。如今的文化巷颇有些“昆明的洋人街”的味道,外国留学生开起多家颇具异国特色的餐馆及酒吧,韩国、日本、泰国餐馆临街而立,各酒吧前坐满不同肤色的老外。同时,一些富有特色的小店专卖很有个性的服装、鞋帽或首饰,不高也不低的价格吸引不少人购买。以卖特色化很浓的手工饰品而远近闻名的“民间”,正宗的韩国、日本式样服装深得学生喜爱的“伊比莎”,专门吸引大学生族。与圆西路的大众化消费相比,文化巷以精致、特色化餐饮、服装等吸引消费层次更高的学生。 由于其特殊定位,瞄准海外留学生,文化巷的租金开始猛增,消费价位也被抬高。据一位朝鲜族老板介绍,他在文化巷开了一家日韩料理店,每个月租金高达2700元,但还能达到40%的毛利。“蓝白红”老板介绍,去年起,外国餐馆猛增,留学生成为这里的主要消费群,文化巷的租金也增加了30%—50%。对于文化巷的商业气氛日益浓重,“蓝白红”的老板觉得这是好事,是文化多元化发展的结果,引领着高校的消费指数,且发展空间很大,应该有更多的异国风情融进来。
高校教授解读高校经济圈
云大经济学院金融系教授郭树华主要研究企业投资融资,他的眼光没有停留在表象,他告诉记者,高校周边
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