2.梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。

3.起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。 4.西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。

营养备案：

1.四月下旬，正是新鲜豌豆上市的时节。中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的 好帮手。

2.换个法子做豌豆：将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里，口感是不是很奇妙？相信宝宝会喜欢。

NO.29 栗子饼

1.栗子，瘦肉。都切碎碎的。捞匀。

2.加入糯米粉，薯粉，盐，油，鸡粉，鸡蛋一个。 3.放在一起搅拌，开火热锅。

4.烧热油，就把那堆捞好的东西倒进去。摊薄摊满整个锅。 5.用不锈钢勺子割开8块。两面煎一会出锅。

NO.30 西瓜饼

1.挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许；

2.然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面； 3.抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。

NO.31 幼儿食谱——菠菜饼 （1岁后）

材料：菠菜50克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐、味精、色拉油若干。 做法：

1.菠菜洗净，切末；

2.鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊。

3.将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈淡黄色，淋上熟油，再煎另一面至淡黄色即成。

特色：色泽鲜艳，营养丰富。也可把菠菜换成韭菜、豆苗等，做成各种口味的蔬菜饼。

NO.32 玫瑰饼

我国古代就有吃鲜花的记载，一方面古人认为鲜花是植物的精英，食之可以养生，延年益寿，按现在的话来说就是天然的绿色食品；另一

方面，以花喻人的道德高尚，餐芳饮露，比喻人对道德的追求。早在二千多年前，我国爱国诗人屈原在《离骚》中就有这样的诗句：“朝

饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”以喻自己的洁身修行。

玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的点心。

其做法是，鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后

的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰饼”等字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。玫瑰饼 口感细腻、香味浓厚。