某食品有限公司15万头（只）牛羊屠宰加工项目 以持续上升为主要趋势。
1.3、国内的冷链物流发展前景广阔
近几年我国肉制品行业保持良好发展态势，并且发展空间巨大。2007年牛肉出口增长约6.5%，鸡肉出口增长4.1%。我国的屠宰及肉制品产业非常分散，全国肉类行业有3万多家畜禽定点屠宰企业，其中规模以上企业2531家，行业集中度比较低。而且我国屠宰及肉制品行业的行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰还没有来到，行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。
我国肉制品的生产以作坊式为主，其工业化生产具有广阔的市场前景和巨大的经济增长空间。随着肉类加工行业的发展、消费需求的增加和工业化程度的提高，传统特色肉制品的加工量将显著增加，该领域存在巨大的发展潜力。中国是世界上最大的肉类食品生产大国和消费大国，预计到2012年，我国人均肉类占有量将达到75公斤，大大高于世界平均水平。广阔的市场潜力和巨大的资源，使得国内企业面临良好的发展机遇，而国际跨国公司对我国肉类产业的投资也明显增加。
由于产品供给结构和需求结构的变化，必然会引起肉类流通方式的变化。主要表现为大中城市集贸市场的肉类销售比重将会下降，各类连锁超市类商店和营业设施完善的副食店销售份额明显上升；专业的低温“冷链”物流、肉类的包装保鲜销售方式在更大范围内得到推广，因此专业的低温冷链物流配送企业将获得较大的发展空间。
预计到2015年，全国肉类需求总量达到8845万吨，其中牛羊肉和禽肉总需求量分别达到1332万吨和1918万吨。随着我国经济的快速发
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某食品有限公司15万头（只）牛羊屠宰加工项目 展和人民生活水平的不断提高．人们在肉、蛋、奶上的消费量不断增加。肉类消费市场除在城市仍有扩展的空间外，在农村有着更大的增长潜力。随着中国农村城镇建设进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品消费数量会持续增长一个较长的时间。
2、国际市场供需现状
2.1、牛肉市场的生产情况
（1）美国。根据美国农业部农业市场研究局（AMS）报告显示，在生产方面，2008年美国屠宰牛3182.39万头，同比下降0.5%；屠宰小牛71.74万头，同比下降12.5%。生产牛肉1105.31万吨，同比增长1.1%；生产小牛肉6.9万吨，同比下降5.8%。
（2）加拿大。加拿大共屠宰牛365.77万头，同比下降1.4%；屠宰小牛26.79万头，同比下降5.8%；生产牛肉130.74万吨，同比下降1.0%。
（3）澳大利亚。根据澳大利亚农业资源经济局（ABARE）的初步测算，受天气状况的好转及有利价格的支持，2007／2008年度（从2007年7月到2008年6月，下同），澳大利亚共屠宰牛885.3万头，同比增加0.84%；共生产牛肉2162万吨，同比增加6.35%。2007／2008年度屠宰牛868.4万头，生产牛肉2084万吨。
2.2、牛肉市场的贸易情况
根据美国农业部对外农业服务局（FAS）统计资料显示，截止到2008年12月27日，在关税配额内，美国共进口牛肉89.05万吨，同比下降8.3%。其中，从加拿大进口34.19万吨，同比下降1.0%；从澳大利亚进口30.15万吨，同比下降16.3%；从新西兰进口19.08万吨，同比下降
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某食品有限公司15万头（只）牛羊屠宰加工项目 9.5%；从乌拉圭进口1.94万吨，同比持平。另外，美国还从乌拉圭进口了大量配额外的牛肉，关税税率为26.4%。
2.3、冷链物流市场的情况
国外冷链物流业的发展在硬件设施、软件管理、法律法规、体系建设等方面积累了许多宝贵经验。主要表现在：农产品冷链物流技术高速发展，物流管理水平不断提高；专业的农产品冷链物流形成规模，共同配送成为主导；物流企业向集约化、协同化、全球化方向发展；教育培训体系日趋完善，冷链物流专业人才济济；政府为农产品物流的发展提供有力的宏观管理保障机制。
3、产品市场供需预测
随着人们生活水平的提高，膳食结构发生了很大的变化，由过去的高脂肪型猪肉向低脂肪的牛、羊肉方向转变，牛肉的消费量逐年增加。加入WTO后， 国外对资源型畜产品牛肉需求量将不断扩大，尤其需要绿色无污染的高档牛肉。目前我国牛肉人均占有量为4公斤，全世界平均为10公斤，发达国家则高达30公斤。我国若要赶上世界牛肉平均消费水平，则需年增产牛肉900万吨， 按我国肉牛平均产肉量计算，每年需增加肉牛出栏数为4500万头。
某省大草原生产的牛羊肉一直以其绿色无污染的高档品质受到国内外消费者的欢迎。公司生产高档无污染牛羊肉，符合国内外消费者追求回归自然和高档次的时尚为某肉牛屠宰加工提供了广阔的市场前景。
二、产品市场竞争优势
1、当地已在周边农牧团场建立起稳定的牛羊活畜资源基地，
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某食品有限公司15万头（只）牛羊屠宰加工项目 有稳定的原料来源。
2．本项目以当地牛羊的特色资源生产纯天然、高品质的环保健康牛羊肉。随着牛羊肉产品得到消费者的青睐，市场需求激增。该产品在国际、国内有着极大的消费市场。公司已在国内大城市(广州、上海、北京等)建立销售网络，并积极争取与众多销售公司建立了长期良好的协作关系。
3．该公司采用产、供、销一体化经营管理，建立销售网络，通过这些销售网络，可缩短产品进入市场时间。 4．有当地政府的扶持政策。 三、销售预测与销售方式 1、销售预测
本项目投产后，将形成年屠宰加工羊10万只、牛5万只的生产规模。经过技术经济分析及市场分析，该项目建成运行后经济效益较好、生产成本低，具备了参与市场竞争的基本条件。 2、市场定位
a、高档牛羊肉首先要争占国内市场，与涉外饭店、宾馆、驻华使馆等建立长期供货关系，保证及时、均衡供货，信誉第一，以优质、优价取胜，吸引客户，替代进口肉。
b、中低档牛羊肉直供省内外超市和大中市场。 C、本地市场
本项目产品销售以北京、天津、沈阳、石家庄为中心，幅射国内大中城市，通过安全性包装、冷链运输进入制品加工场或专卖店、连锁店、超级市场等营业场所销售，以满足不同层次消费需求。 2．销售方式
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