上图所示：小麦的小花拆解，由左至右依次是颖片、外桴、籽粒、内桴。

上图所示：小麦种子发芽状。注意，先发胚根，后长胚芽。

上图所示：几种常见的小麦种子外形，由左至右依次是椭圆、卵圆、近圆、筒形、梭形。

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二、小麦的生育期

上图所示：小麦的一生：从种子萌发到形成新的种子的一个完整周期。

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小麦各生育时期形体与指标：

上图所示：萌发期（萌芽达种子长度），出苗期（子叶伸出胚芽鞘1.5——2厘米），三叶期（既离乳期）。

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上图所示：分蘖期（第一个分蘖长出1——2厘米）；起。

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身期（生理拔节）