大地震，日本近海海域遭受核辐射污染，水产品产量下降，这在一定程度上更会促使日本增加对水产品的进口。日本市场对水产品需求的增加，有利于青岛市水产品的出口。同样，韩国也从 20 世纪 70 年代开始每年对水产品的消费量快速增加，之后增幅趋于平稳。2005 年，韩国水产品消费量达到 420 万吨，人均约 49 公斤，人均消费量位居世界前列。而韩国的捕鱼量从 1986 年以来却一直呈下降趋势。国内产量减少和民众对水产品需求的持续增加，使韩国加大水产品进口成为必然，对与韩国毗邻的青岛市来说无疑是一个非常好的机遇，成为影响青岛市水产品竞争优势的重要因素。另外，对于青岛市来说，由于其水产品出口市场过于集中，对很多新兴市场的开发力度不足或尚未开发。如果青岛市能在巩固已有的传统市场基础上大力拓展新兴市场，则对扩大水产品出口的竞争优势非常有利。

2.4非关税壁垒威胁海产品出口贸易

技术性贸易壁垒已成为山东省水产品出口增长的严重障碍。欧盟1997年禁止进口我国的双壳贝类,2002年又禁止进口我国的动物源性产品,致使我国对欧水产品出口遭受重创。2003年日本对山东省出口烤鳗“恩诺沙星”残留检验项目并设置极低的检测限,带有明显的技术壁垒色彩,使我国鳗鱼出口几乎陷于停顿状态。烤鳗再次遭到日本技术性贸易壁垒限制,出口额仅4.7亿美元,比1997年高峰时的7.3亿美元减少2.6亿美元。

3 促进青岛海产品出口的发展对策

3.1创新企业战略

1）消除影响水产品出口的外在因素。一是加大对出口水产品的多样化和国际市场的多元化开发力度，减少贸易风险。既要稳定欧盟、日本、美国等传统市

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场，又要避免对这些传统市场的过度依赖，积极开拓新兴市场，扩大在新兴市场上的占有率，不断提高水产品出口的抗风险能力。一方面，要深度开发欧盟、美国、日本等传统市场。对这些市场要动态地了解和掌握其进口标准，适时地调整出口品种，在提高传统出口商品的档次同时，增加高附加值的深加工产品出口，规避甚至打破其各项贸易壁垒。另一方面，要积极拓展南美洲、东盟和中东等具有潜力的市场[41]。要针对不同的国家和地区，制定相应的出口政策，加强市场开拓的针对性，努力扩大青岛市水产品的国际市场份额，减少对某一市场的依赖性，从而降低贸易风险[42]。二是加强源头管理，把好输欧盟海产品原料关。由于青岛市的水产品加工企业大多采取加工贸易方式出口，因此企业自身应进一步提高防范风险的能力，要求原材料供应商提供欧盟认可的相关捕捞证明文件，以便有力的应对国外技术性贸易保护措施。检验检疫机构要做好自捕原料和进口原料的审核查验工作，确保原料来源安全合法，使出口到欧盟的海产品符合其新的规定。

2）大力实施品牌战略。目前国内大部分水产品加工企业下游的终端消费市场基本掌握在外商手里，出口产品绝大多数不能直接进入超市。原因很简单，单一的水产加工企业难凭一己之力在国外建立自己的销售渠道，品牌产品数量很少。在日益激烈的国际竞争中，品牌已成为产品竞争力的综合表现。品牌即包括直接代表特点产品的质量和性能，又包括产品的信誉。水产品出口企业要在国际市场上不断扩大份额，就必须实施品牌战略，使其产品为国外消费者熟悉和推崇。以青岛亿路发集团有限公司为例，该公司以其严格的质量管理、雄厚的研发实力和全方位的品牌推广，目前已经在品牌化发展上取得成功。生产的“亿路发”牌冷冻调理水产品获得“山东省名牌产品”和“中国名牌产品”，成为我国首批水产品类中国名牌产品，“亿路发 TILUFA 及图”商标在马德里进行了国际注册，先后获得了 12 个国家的核准保护，每年都参展美国波士顿渔业博览会、欧洲水产品博览会等大型国内外专业展会，对其品牌进行大力宣传，目前其产品已经直接进入欧盟、美国、韩国等三十多个国家的零售市场和快餐市场，进入家乐福、伊藤忠、肯德基等世界 500 强企业的营销渠道，赢得国内外消费者的一致赞誉，企业走上了“以质量促品牌，以品牌促效益，以效益促发展”的良性循环道路。

3）优化产品结构，增加一般贸易出口比重。青岛市水产品出口的主要品种

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是冻鱼、冻鱼片，2010年该产品出口量30.77万吨，创汇额10.34亿美元，分别占全市水产品出口的88.7% 和85.9%。为更好地适应国际市场需求，进一步扩大水产品的出口，必须优化产品结构和贸易结构，使两者相辅相成。一方面要加大对渔业产业结构的调整力度，逐步调整水产品的养殖品种，避免品种过于集中；大力发展特色、无公害水产品的生产养殖，加强技术改造，发展深加工；增加名贵水产品种的养殖，逐步改变出口水产品以价格优势占领市场的局面，增加水产品的附加值，提高竞争力。另一方面要在调整渔业产业结构的基础上扩大一般贸易。充分发挥青岛市海洋资源丰富的优势，大力发展本土水产养殖业，扶持本土水产品生产加工企业发展，使丰富的海洋资源真正成为青岛市的竞争优势，在保持加工贸易总量一定的前提下，提高一般贸易出口的比重。

4）合理运用金融工具，规避汇率风险。一方面企业可以在洽谈出口合同时，注意选择计价货币，尽可能选择强势外币结算，或采取人民币计价保值，即出口货物的计价总值是人民币，但结汇时按当时牌价折美元支付，从而将汇率波动的风险转嫁给进口方，避免出口企业因人民币升值带来的风险。另一方面企业也可以采取与银行签订远期结、售汇协议，运用福费廷、保理等贸易融资方式来规避汇率风险或利用出口信用保险获得银行押汇贷款，来解决资金压力。

3.2研究外部机遇

1）加快推动水产品企业“走出去”的步伐。一是加强对外国招商引资政策的研究，积极推动企业“走出去”，对“走出去”企业发放政府补贴；二是明确“走出去”的目标市场，鼓励有条件的水产品加工企业在东南亚、南美、非洲等渔业资源丰富、劳动力成本相对较低、投资环境相对较好的国家和地区，利用我方技术、资金和人才等方面的优势和目标国的渔业资源设立加工企业，开展捕捞、养殖、加工、仓储、转运一体化经营，进一步增强水产品加工企业参与国际竞争的能力；三是加强对外技术合作，引进国外先进适用的科学技术来弥补国内相关科技发展的不足，充分挖掘水产品出口潜力，或者通过合作、合资、兼并、收购等方式，进行境外资源开发，如我国有些地方正与印尼合作，在印尼龙目岛等地建设渔港，共同进行渔业资源的开发；福建远洋渔业集团公司与印尼AG集团以

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各占50％的股权比例共同投资2000万美元在印尼建立远洋渔业基地，从事渔业捕捞、加工、销售及渔船补给等业务。

2）充分利用各种展会，扩大产品影响力。展会是水产品出口企业通往国际市场的重要途径和平台，现代会展的效率很高。政府相关部门应尽可能的搜集全球各地的展会信息，鼓励并引导企业到各地尤其是国外新兴市场参展，进行商标注册和质量认证。目前国家已经对中小企业开拓国际市场出台了相关扶持政策，针对企业在境内外参展等一系列开拓国际市场的行为制定了相应的补助条款，水产品加工企业应充分利用国家相关政策，积极参加各种境内外展会，扩大产品影响力的同时，寻求发展商机。

3.3加快出口企业的转型升级

建立在高级生产要素基础上的竞争力更强且更为持久，竞争对手无论通过何种方式都不易模仿。因此，未来青岛市除了利用丰富的资源优势发展水产品业外，应重点打造高级生产要素方面的优势，尤其是要充分发挥青岛市水产品科研机构众多的优势，加强产学研联合，促进科研成果的产业化进程，培育融养殖、捕捞、加工等为一体的大型水产企业集团。

1）鼓励企业加强技改投入，提高劳动生产率。加大对水产品行业及相关科技投入力度，支持企业引进和自主研发自动化生产设备，逐渐降低企业对用工的依赖，引导企业从劳动密集型向资本密集型和技术密集型转型。

2）加强人才培训，整合资源，规模发展。提升渔业劳动力的整体素质，不仅注重对渔业劳动力的基础性科学文化教育，而且要注重实用技术、职业技术的培训；提早做好人才规划，每年拿出专门资金培训研究水流和鱼群分布情况的人才；逐步改变渔民们分散经营的生产模式，在各渔村组建合作社，发展远洋渔业。

3）加强企业与科研院所的合作，提高科技研究及应用水平。鼓励和支持海洋渔业科研院、所加快研究和开发能够推动海洋渔业结构升级和促进可持续发展的关键新技术，如海洋生物新品种选育、水产品加工及转化、产后商品化处理和储运手段等；解决海洋渔业科技与水产品加工生产需求相脱节的问题，形成符合市场经济要求和科技发展规律的新机制，促进海洋渔业科研成果及时向生产的转

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