三、闵行区南方商城商圈餐饮市场空间巨大 四、上海虹口区餐饮业发展状况及未来规划 第五节、2015-2017年上海餐饮业规范管理情况 一、上海餐饮业实行公示榜制度

二、上海集体用餐配送单位建议从业人员晨检制度 三、上海对年夜饭半成品试行申报制度 四、上海市餐饮量化分级管理取得明显成效 五、上海出台餐饮业价格管理意见 六、上海调整餐厨垃圾处理收费

第六节、2015-2017年上海餐饮企业分析 一、上海餐饮企业推出“欢迎自带酒水”招牌 二、百胜旗下品牌“塔可钟”退出上海市场 三、上海餐饮企业创新发展茶汁火锅 四、上海餐饮企业试图发展酒后代驾

五、上海餐饮企业“农餐对接”应对原材料涨价 六、台资餐饮在上海经营的成功经验分析 第七节、上海餐饮业存在的问题及发展对策 一、上海高级餐饮服务人才缺乏 二、上海餐饮店面临高租金威胁 三、上海餐饮业发展对策与建议 四、上海推进餐饮业发展的举措

第四章 2015-2017年上海餐饮业细分行业分析 第一节、2015-2017年上海快餐业分析 一、上海快餐业出现“中西结合”现象

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二、上海快餐市场竞争激烈 三、西式快餐走进上海加油站

四、肯德基上海卖米饭进军中式快餐市场 五、上海快餐消费市场及其进入策略分析 第二节、2015-2017年上海西餐业分析 一、上海西餐业发展现状分析 二、上海西餐业面临人才供应不足 三、上海西餐业投资前景看好

第五章 2015-2017年促进上海餐饮业发展的相关因素分析 第一节、2015-2017年上海经济发展分析 一、经济增长 二、物价水平 三、消费市场 四、对外贸易

第二节、2015-2017年上海旅游业发展分析 一、接待人数 二、旅游收入 三、入境客源市场 四、发展规划

第三节、2015-2017年上海会展业分析 一、上海会展业的发展环境 二、上海会展业发展概况

三、上海将形成六大会展业重点发展区域 四、上海会展业发展机遇及发展措施

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第六章 2015-2017年上海市主要餐饮企业发展分析 第一节、上海锦江国际酒店发展股份有限公司 一、企业发展概况 二、经营效益分析 三、业务经营分析 四、财务状况分析 五、未来前景展望

第二节、上海杏花楼（集团）有限公司 一、公司简介

二、杏花楼品牌发展分析 三、杏花楼建成食品检测检验中心 第三节、小南国（集团）有限公司 一、公司简介

二、小南国发展策略及经营理念 三、小南国标准化与多品牌策略 第四节、永和食品（中国）有限公司 一、公司简介

二、永和食品将逐步接纳上海弘奇永和食品公司业务 三、永和豆浆经营状况分析 四、永和豆浆发展新动态

第五节、上海金萌苏浙汇餐饮有限公司 一、公司简介

二、苏浙汇发展经营情况分析 三、苏浙汇品牌分店进驻黄浦区

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第六节、其它餐饮企业介绍 一、美林阁控股有限公司

二、上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司 三、上海领先餐饮管理有限公司 四、上海丰收日餐饮管理有限公司 五、上海和记餐饮管理有限公司 六、上海丰裕餐饮管理有限公司 七、上海鸭王餐饮管理有限公司 第七章 上海餐饮业前景趋势分析 第一节、中国餐饮业总体发展趋势 一、中国餐饮业发展趋势分析 二、新形势下我国餐饮市场展望 三、今后我国餐饮业发展的新方向 四、未来餐饮业竞争形势分析

第二节、上海餐饮业投资潜力及前景分析 一、风投看好上海餐饮业

二、上海中小餐饮业受风险投资关注 三、上海酒店业高端餐饮市场形势展望 四、2017-2022年上海餐饮业预测分析 附录：

附录一：中华人民共和国食品安全法 附录二：餐饮业食品卫生管理办法 附录三：餐饮业经营管理办法（试行） 附录四：上海市规范餐饮业经营行为的办法

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