含盐水溶液 ②醇及含水醇 ③含水丙酮，甲醇－氯仿 ３．利用酸性强弱，采用pH梯度萃取法

混合物溶于有机溶剂，依次用５％NaHCO3、５％Na2CO3、0.2%NaOH、4%NaOH萃取，相应黄酮类化合物洗脱顺序羧基®7,4’－二羟基®7或4’羟基®一般酚羟基®５－羟基黄酮

第三节 黄酮类化合物的检识与结构测定

目前主要采用的方法有：①与标准品或与文献对照PPC或TLC得到的Rf或hRf值（Rf´100）

②分析对比样品在甲醇溶液中及加入酸、碱或金属盐类试剂后得到UV光谱 ③1H-NMR ④13C-NMR ⑤MS 一、层析在黄酮类鉴定中的作用 1. 纸层析(PPC)

苷类成分可采用双向展开，第一相展开采用醇性溶剂，如BAW系统（正丁醇：醋酸：水4：1：5上层）；第二相展开用水性溶剂，如氯仿：醋酸：水（3：6：1）；苷元则多采用醇性溶剂。花色苷及其苷元，可用含盐酸或醋酸的溶剂。 2. 薄层层析(TLC)

１）硅胶薄层：用于弱极性黄酮较好。 常用甲苯：甲酸甲酯：甲酸（5：4：1）；苯：甲醇（95：5）或苯：甲醇：冰醋酸（35：5：5）等

２）聚酰胺层析：适用范围广，可分离含游离酚羟基或其苷类。 常用展开系统：乙醇：水（3：2）；丙酮：水（1：1）等。

显色剂：紫外光；2%三氯化铝甲醇液； 1tCl3 / 1%K3Fe(CN)6(1:1)混合液。 二、紫外光谱在黄酮类鉴定中的应用

1. 多数黄酮类化合物由两个主要吸收带组成： 1）带I在300-400nm区间，由B环桂皮酰系统 的电子跃迁所引起；

2）带II在240-285nm区间，由A环苯甲酰系 统的电子跃迁所引起。

2．加入诊断试剂后引起的位移及结构测