华南理工大学轻工与食品学院发酵工程学科
之导师简介
发酵工程学科是华南理工大学轻工与食品学院的硕士、博士学位授予权专业，也是广东省重点学科，其建立在细胞培养技术基础上，通过操纵遗传物质、调控细胞代谢关键酶、生物催化和现代生物分离技术及其相应的现代装备，实现细胞的大规模培养，获得具有较高价值的各种生理活性物质的一门前沿生物高技术学科，其产业关联度涉及食品、医药、化妆品、农业、化工、能源及环保等领域。研究方向：微生物工程与代谢调控、生物催化与酶工程、生化反应与分离工程、 生物能源与环境修复技术。
宗敏华，教授，硕士、博士生导师
E-mail: btmhzong@scut.edu.cn Tel.: 13650905189/ 020-87111452 1960年2月出生，全国百篇优秀博士学位论文及广东省优秀硕士学位论文指导老师、华南理工大学轻工与食品学院发酵工程学科负责人、广州市优秀女科技工作者，享受国务院颁发的政府特殊津贴；1988年博士毕业于华南理工大学，1990-1991年在日本京都大学进修；获广东省自然科学奖二等奖（排名第一）。多年来一直从事生物催化与
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转化方面的基础和应用研究，在生物催化手性药物及其中间体的不对称合成或动力学拆分、油脂的发酵、天然生物大分子的结构修饰及生物质的高值化利用等方面有深厚的研究工作积累。先后主持国家自然科学基金项目、教育部留学回国人员基金项目、高校博士点基金项目、广东省自然科学基金项目、广东省科技计划项目和广州市科技计划项目20余项。以第一或通讯作者在国内外著名学术刊物或国际会议上发表SCI(E)收录论文200余篇，被SCI收录论文正面他引1800余次；申请中国发明专利28件，获授权中国发明专利18 件；主编或参编国内专著及工具书2部，参编Wiley出版社出版的百科全书1部。兼任教育部化学与化工学科制药工程专业教学指导委员会委员。为Green Chemistry, Biotechnology & Bioengineering, Bioresource Technology, 化工学报，催化学报等国内外著名刊物的审稿人。
娄文勇，教授，硕士、博士生导师
E-mail: wylou@scut.edu.cn Tel.: 18676639601/ 020-22236669 1975年7月出生，“全国百篇优秀博士学位论文“作者、国家优秀青年科学基金（优青，首届）”获得者、教育部新世纪优秀人才、广东省
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千百十工程国家级培养对象；2005年博士毕业于华南理工大学，现为华南理工大学轻化工研究所副所长；获广东省科学技术（自然科学类）奖二等奖（排名第二）、中国轻工业联合“十一五”科技创新先进个人奖。承担过国家优秀青年科学基金、国家自然科学基金面上项目、广东省自然科学基金重点项目等15项，并参加了“973”重点基础研究计划、国家自然科学基金重点项目等多项项目的研究。在高效生物催化剂的筛选与改造、生物合成与生物转化、生物质的高效利用与转化方面有较深厚的研究工作积累。在ChemSusChem，Bioresource Technology, Journal of Agricultural & Food Chemistry, Green Chemistry等著名学术刊物上发表了SCI论文90余篇，其中封面论文3篇，他用1356次；申请中国发明专利13件，授权专利5件；出版专著1本。为多个国际学术刊物如Bioresource Technology, Journal of Applied Microbiology，Journal of Biotechnology的兼职审稿人。
魏东,教授,硕士、博士生导师
E-mail: fewd304@scut.edu.cn； Tel.: 18665698581
1966年12月出生，1997年获华南理工大学工学博士学位。曾在香港科技大学、美国俄亥俄州立大学做访问学者。现任华南理工大学轻工
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与食品学院发酵工程专业教授、博士生导师。已承担国家973重大基础研究计划项目、国家863高技术发展研究计划项目、国家自然科学基金重点项目和面上项目、国家海洋局可再生能源项目以及广东省部产学研项目等10多项，在Bioresource Technology、Process Biochemistry等国际重要期刊上发表论文30多篇，申报国家发明专利11项并授权3项。现任中国海洋与湖沼学会海洋生物技术分会理事，以及12个国际期刊如Bioresource Technology、Process Biochemistry、Biochemical Engineering Journal审稿人，澳大利亚阿德莱德大学博士论文评审人。在微藻高密度培养与代谢调控、工业微生物多组学研究、生物质废弃物的高效生物炼制和深度利用方面有较深厚的研究工作积累。
胡松青，教授，硕士、博士生导师
E-mail: fesqhu@scut.edu.cn Tel.: 13535171165
1972年生，湖南双峰人。1994年本科毕业于中南工业大学（现中南大学），2003年博士毕业于华南理工大学，2005年至2007年在日本北海道大学从事博士后研究，2009年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”。已主持国家自然科学基金项目、广东省自然科学基金项目、
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科技部科技人员服务企业行动计划项目、教育部高等学校博士学科点专项科研基金（博导类）项目等。已在PNAS，PLoS ONE，J Food Eng，Protein Peptide Lett，Cereal Chem，化工学报等国内外学术期刊上发表科研论文近100篇，其中被SCI、EI收录30余篇；已申请专利20余项，获授权专利16项。与日本北海道大学、新加坡南洋理工大学、中国农业大学、大连理工大学和南京农业大学开展了学术交流和合作研究，并推荐多名研究生前往北海道大学学习。担任多个国际学术刊物如Food Bioprocess Tech，J Food Eng，Cereal Chem，Carbohyd Polym的审稿人，国家科学技术奖励、国家自然科学基金以及多个省自然科学基金的评审人。主要研究兴趣为食品蛋白质（酶）结构生物学，特别是与面粉加工品质相关的蛋白质（酶）的表达纯化、结构功能和应用，以及天然产物活性物质与健康相关酶的相互作用。
肖凯军,教授,硕士、博士生导师
E-mail: fekjxiao@scut.edu.cn Tel.: 13802515861
1969年10月出生， 兴华团队“糖类物质反应与分离纯化新技术”的学术团队负责人, 美国俄亥俄州立大学访问学者。1999年获华南理工大学工学博士学位。现任华南理工大学轻工与食品学院发酵工程
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专业教授、硕士生导师，制糖工程专业博士生导师。现任中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事、中国农学会农产品贮藏加工分会理事、国家科学技术奖励评审专家、国家自然科学基金评审专家、广东省自然科学基金评审专家、广东省农业综合开发评估中心专家、《现代食品与医药》编委、广州自然科学高层专家人才库专家等,担任《Journal of Membrane Science》、《Process Biotechnology》 等国外著名杂志的审稿人。曾主持国家“十一五”重大支撑计划项目，国家“863”计划项目、国家自然科学基金等科研项目20余项。2005年获广东省科技一等奖1项、2007年获得国家教育部科技进步二等奖1项、轻工业联合会科技进步三等奖1项以及其它部市级奖励3项。在国内外学术刊物上发表论文210余篇，40余篇被SCI、EI和ISTP收录，获国家发明专利15项及实用新型专利5项，申请发明专利8项。在活性物质的生物合成与制备、生物纳米材料与膜分离技术、酶膜生物反应技术方面有较深厚的研究工作积累。
吴虹，教授，硕士、博士生导师
E-mail: bbhwu@scut.edu.cn; Tel.: 13060608920/ 020-22236669
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1971年3月出生，教育部新世纪优秀人才。曾在英国华威大学、美国伦斯勒理工学院做访问学者。现任华南理工大学轻工与食品学院发酵工程专业教授、博士生导师。近年来，主要从事微生物资源的开发和利用、油脂化工、生物质的高值化转化等方面的研究；承担过国家自然科学基金、教育部博士点新教师基金、广东省自然科学基金、广东省科技计划等项目10余项。已发表SCI(E)收录论文80余篇；申请中国发明专利13件，美国发明专利1件，获授权中国发明专利6件；出版教材2部；获广东省自然科学二等奖1项（排名第3）。现任广东省生物物理学会理事、美国化学学会（ACS）会员、中国微生物学会会员，为多个国际学术刊物如Bioresource Technology, Biotechnology and Bioengineering, Enzyme and Microbial Technology的兼职审稿人。
李宁,副教授,硕士生导师
E-mail: lining@scut.edu.cn; Tel.: 15989196505
1979年出生，“全国优秀博士学位论文提名论文”作者。2008年毕业于华南理工大学，并获得工学博士学位。2013.2-2014.2在南加州大学
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Arieh Warshel（2013年诺贝尔化学奖获得者）实验室做访问学者。已承担国家自然科学基金、广东省科技计划项目、广东省优博学位论文专项等项目10余项。近年来，在多羟基化合物酶法修饰与合成、新型生物溶剂中的生物催化与生物转化等方面具有一定的工作积累。已在Green Chemistry, Biotechnology and Bioengineering, Bioresource Technology, Journal of Biotechnology 等国内外知名学术期刊发表SCI论文近50篇，获得授权国家发明专利7件。为Bioresource Technology, Process Biochemistry, Bioenergy Research等期刊审稿人。
苏健裕, 副研究员, 硕士生导师
E-mail: jysu@scut.edu.cn Tel.: 13751758997
1979年10月出生，2008年获华南理工大学工学博士学位。现任华南理工大学轻工与食品学院院长助理。承担过国家自然科学基金、广东省自然科学基金、广东省产学研项目等各类科技计划项目10多项，在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Research International、Dalton Transactions、PLoS ONE等主流杂志上发表50多篇学术论文，申报国家、国际发明专利20多项，授权10多项。为
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多个国际学术刊物如Food Research International、Journal of Food Science等的兼职审稿人。在产学研合作方面取得了较好的成绩，曾被广东省科技厅评为“广东省教育部科技部优秀企业科技特派员”和“广东省食品医药行业产学研结合突出贡献专家”等荣誉称号。在天然产物功能活性因子提取分离及其生物利用等方面有较为深厚的研究工作积累和产业化经验。
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