乙酸的电离：CH3COOH
CH3COO+H+
-
2CH3COOH＋Mg (CH3COO)2Mg＋H2↑
2CH3COOH＋CaCO3 (CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑
CH3COOH＋NaOH CH3COONa＋H2O ⑵酯化反应
O ||
浓硫酸 CH3—C—OH+C2H5—OH CH3—C—OC2H5+H2O （乙酸乙酯） △
注意：酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。
11.乙酸乙酯
乙酸乙酯是一种带有香味的物色油状液体。 ⑴水解反应
无机酸
CH3COOC2H5+H2O CH3COOH+C2H5OH ⑵中和反应
CH3COOC2H5+NaOH CH3COONa+C2H5OH
三、烃的衍生物的转化
卤代烃 R—X 水解 加 消 成 去 水解 酯化 醇 R—OH 消去 氧化 还原 醛 R —CHO 氧化 羧酸 RCOOH 酯化 水解 酯RCOOR’ 加成
不饱和烃 四、常见有机反应的类型
1. 取代反应
有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。 ⑴卤代：
⑵硝化：
⑶磺化：
⑷分子间脱水：
2. 加成反应
有机物分子中双键（或三键）两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。
⑴碳碳双键的加成：
⑵碳碳三键的加成：