河北省永年县第一中学高中生物 专题一 生命的物质基础和结构基础

教案

【思维导图 自主构建】

核心专业术语:化学元素 化合物 细胞膜 细胞器 细胞核 生物膜系统

第一课时：生命的物质基础

考纲：

1.细胞学说的建立过程 Ⅰ 2.多种多样的细胞Ⅱ

3.蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ 4.糖类、脂质的种类和作用Ⅱ 5.水和无机盐的作用Ⅰ 实验：

1.用显微镜观察多种多样的细胞 2.观察DNA和RNA在细胞中的分布

3.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 核心考点：

一、生命的物质基础 (一)元素的种类与含量

1、组成生物体的化学元素常见的有20多种，各种元素的归属范围归纳如下：

(1)上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时元素的归属可能不同。

(2)大量元素和微量元素是根据其在生物体内的含量来分的，它们都是组成生物体的必需元素。

(3)占细胞干重最多的元素是C，占细胞鲜重最多的元素是O；无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含量最多。

2．几种典型元素的含量或功能定位

(1)“C”——构成生命物质的“最基本的元素”，也是占干重比例最大的元素——碳元素本身的化学性质，使它能够形成各种生物大分子，这些生物大分子物质(如蛋白质和核酸)在生物体的生命活动中具有重要作用。

(2)“O”——占鲜重比例最大的元素(人体细胞内O约占鲜重的65%)。

(3)“H”——脂质分子中含量更高，所占比例更大(故脂质分子氧化分解时耗氧量更高，产水量更多，产能更多)。

(4)“N”——是核酸、酶、叶绿素、ATP、辅酶Ⅱ、多种激素(如生长激素)等重要化合物的关键构成元素。

(5)“P”——是构成膜结构和核酸、ATP、辅酶Ⅱ的重要元素。 （二）化合物

1.蛋白质与核酸的比较

2.与蛋白质相关的计算 2.与蛋白质相关的计算

(1)每个氨基酸中各原子数计算: ①C原子数=R基上C原子数+2; ②H原子数=R基上H原子数+4; ③O原子数=R基上O原子数+2; ④N原子数=R基上N原子数+1。 (2)蛋白质中含有N、O原子数的计算

①N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数

②O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱去水分子数 (3)蛋白质中游离氨基或羧基数的计算

①每条肽链中,游离氨基和羧基至少各1个,即至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数

②由m条肽链构成的蛋白质所含有的游离氨基或羧基数目=肽链数(m)+R基中含有的氨基或羧基数

(4)蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系

【思维误区规避】

①若形成的多肽是环状,则氨基酸数=肽键数=失去水分子数。

②在蛋白质相对分子质量的计算中,若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时,要考虑脱去氢的质量,每形成一个二硫键,脱去2个H。 3.细胞中的糖类与脂质

4.水和无机盐

(1)细胞中产生水或利用水的结构及代谢过程

(2)几种重要无机盐的作用及缺乏引起的病症

【思维误区规避】

1.大量元素和微量元素的划分依据是含量,而不是生理作用的大小。记忆微量元素可利用口诀:铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu),或新铁臂(阿)童木猛(Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn)。