君逸酒店管理公司 Joyous Inns & Hotels 第 17 页 共 125 页

标题 编号 起草人： 批准人： 传达至： 定义 目标 方针 一、仪容仪表检查细则 1、按规范着工服，穿工鞋上岗，服装干净整齐，皮鞋整洁，帽子端正； 2、佩戴工牌卡正确、规范； 3、发型美观大方，不留长发和大鬓角，不留须； 4、上班不戴手表、饰品。 二、工程部仓库检查细则 1、工程仓库干净，无垃圾、无污迹、无破损，墙面、天花板无污迹、剥落、蜘蛛网，灯具完好有效，明亮无尘； 2、各类物品分类科学、码放规范、整齐，符合要求，易挥发、易燃、易爆等危险品分区码放，通风良好，消防防范措施有效； 3、账册登记准确、及时、清楚，电脑录入及时、准确； 4、严格执行酒店的工程仓库物品领用制度。物品出库严格遵守“先进先出”制度，不无单发货； 5、定期和不定期整理库房，物品保管良好，无损坏、无锈蚀； 6、定期盘点，物账册相符。 三、设备机房检查细则 1、做到三净（设备干净、机房干净、工作场地干净），四不漏（不漏电、不漏油、不漏水、不漏气），五良好（使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好）。 2、各机房内严禁烟火，不得存放易燃易爆物品，保证各设备场所安全防护装置和消防安全设备、设施齐备无缺，正常运转； 3、上岗人员严格遵守交接班制度，严格执行能耗、物耗控制，严格执行操作规程和岗位责任制； 4、当值人员随时监测设备运行情况，发现故障及时维修； 5、严格执行设备检查、保养和维护，发现隐患及时整改，避免事故发生； 6、无关人员，一律严禁入机房； 7、机房无人职守时，必须锁门。 工程部检查细则（1） ENG-P&P-05 工程部经理 总经理 页码: 日期: 日期: 工程部主管、领班、维修工 第1页共2页 September 3, 2014 September 3, 2014

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标题 编号 起草人： 批准人： 传达至： 定义 目标 方针 四、维修保养检查细则 1、工程人员熟悉本专业酒店设备、设施情况； 2、严格执行设备检修、保养计划，按时保质完成保养工作； 3、按计划定期对设备进行巡检，及时发现问题并加以解决，保证设备安全运行； 4、严格执行劳动安全制度，不违章操作，不人为造成事故隐患； 5、注意防火，动火工作现场，必须放置灭火器等消防器材； 6、注意节能、降耗，控制成本； 7、接到报修任务，十分钟内带齐常用工具和常用配件赶到现场； 8、对客服务应先致问候语，对于维修给客人带来的不便应表示歉意； 9、维修中注意操作安全，树立警示标志； 10、维修工作必须有始有终，对于一时无法完成的维修项目，必须向报修人或部门说明情况； 11、保证维修质量，经维修后的设备、设施应满足使用要求，外观尽量恢复原貌； 12、维修结束后，清理现场，保证现场无施工痕迹； 13、发生设备事故，遵守事故处理规程，与其他部门密切配合。处理合理、果断、遇事不忙乱； 14、更新改造项目，严把质量关，维护酒店经济利益； 15、认真学习设备使用说明，严格执行操作规程，保证设备正常使用寿命； 16、设备运转正常，运行记录准确、齐全，保存完成。 工程部检查细则（2） ENG-P&P-05 工程部经理 总经理 页码: 日期: 日期: 工程部主管、领班、维修工 第2页共2页 September 3, 2014 September 3, 2014

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标题 编号 起草人： 批准人： 传达至： 定义 目标 方针 1、酒店设备的备品备件及日常维修所有的物料的管理由财务部委托工程部仓库进行管理，工程部仓库将备品备件和物料统一编号，独立设账，设专职或兼职库房管理员，对采购、验收入库、领用、封存和调拨进行管理。 2、工程仓库根据各类物品的使用量等因素，确定各物品的最少低库存量、最高库存量和保险库存量，编制申购计划，经工程部经理审核后报送财务部、总经理审批，审批后，由采购部进行购买（专业性强的物品可由工程部自行采购，由采购部走账）。 3、工程仓库入库物品，仓库管理员负责验收，发现问题暂停入库，报告工程部经理处理。工程部需定期或不定期抽查入库物品；库管员验收无误后，将物品登记入库。 4、工程部人员领用物品，领用者需持工程部经理签批《物品领用单》；其他部门领用工程物品，需由部门总监和财务总监联合签批《物品领用单》，否则不予发放。 5、对部分易耗物料，工程各班组可根据历史经验数据，每周统一领用，领用后，由领班负责管理，实用实销，月末盘点并退仓处理。 6、每日库管员发放物品后，及时按电脑操作规程将资料输入酒店的财务管理系统，并将《物品领用单》汇总交财务部。 7、备品入库后，库管员需加强管理，遵循“先进先出”领取方便的原则，对库房定期整理，码放规范、整齐。防止物品损坏、锈蚀和遗失。 8、每月工程仓库管理员会同财务部人员对工程仓库进行盘点并核查账目，做到账物相符，发现盘盈及盘亏，查原因，写出报告，由工程部经理和财务部经理处理。 9、技工维修完毕后，对所剩余的物料及时退还工程仓库或交班组领班处，月末统一退仓。对领用物料实行预算控制制度，对超预算使用物料，而又无合理解释的班组，根据比率降低班组的奖金额度，对节约物料的班组根据比率增加奖金额度。

工程部物料管理制度 ENG-P&P-06 工程部经理 总经理 页码: 日期: 日期: 工程部主管、领班、维修工 第1页共1页 September 3, 2014 September 3, 2014

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君逸酒店管理公司 Joyous Inns & Hotels 第 20 页 共 125 页

标题 编号 起草人： 批准人： 传达至： 定义 目标 方针 1、酒店工程部设备维修工具分为三类：个人保管类、班组使用类和部门使用类。个人保管类工具较小，价值低，使用频繁，一般由个人直接保管；班组使用类工具较大，价值较高，适合班组专业化使用的要求，一般由班组保管；部门类工具价值高，不经常使用，一般由工程经理管理。 2、个人保管类工具管理 （1）领取：由班组领班提出申请，经工程部经理签批后，到工程仓库领取； （2）登记：工程仓库发放后，以领用申请为凭证，以班组为单位，编制明细个人保管类工具登记单间； （3）使用：个人保管类工具为员工自用，不得借于他人； （4）报损：损坏或丢失，立即上报领班，领班根据情况，区分责任，编制报损单送交工程部经理，工程部经理签批后到工程仓库重新领取，库管员即时修正记录； （5）交回：员工离职或调离岗位不再需要该工具，需将工具交回，如不交回，相应进行扣款； 3、班组使用类工具管理： （1）领用：班组领班提出申请，工程总监/经理同意签批后，或由工程仓库发放，或直接采购； （2）登记：工程仓库发放后以领用申请为凭证，以班组为单位，并以申请人为负责人进行登记； （3）使用：工具使用，由班组领班负责管理，工程部内部借用，需领班批准，外部门借用，需工程部总监/经理批准； （4）损坏：发生损坏，立即报告工程部总监/经理，并查明原因，追查责任，由工程部总监/经理做出报损单，或修理，或重新领用，或再次申购。 4、部门使用类工具管理 （1） 存放：存放于工程仓库或指定地点，由专人保管； （2） 使用：使用由工程部经理批准； （3） 损坏：由工程部经理做出书面报告，追查责任人。 5、所有工具皆为酒店财物，一律不得带出酒店或私用。 6、各班组建立自己的工具明细账册，定期盘点，做到账物相符。

设备维修工具管理制度 ENG-P&P-07 工程部经理 总经理 页码: 日期: 日期: 工程部主管、领班、维修工 第1页共1页 September 3, 2014 September 3, 2014 、

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