碱液先清洗一下。搓洗种子过程中要不断换水，一直到种皮洗净无粘液、无气味。种皮坚硬而厚难以吸水的种子，如西瓜、苦瓜、丝瓜等，可将胚端的种壳破开以助吸水。

浸种的水量以水层浸过种子层2～3cm为宜。种子厚度不超过15cm，水层和种子层不能太厚，以利种子呼吸作用，防止胚芽窒息死亡。浸种适宜的温度为25～30℃。

4．催芽有什么作用，如何操作？

答：催芽是为了缩短种子萌发的时间，达到出苗整齐和健壮的目的。 方法将浸种后的种子，置于适宜的温度条件下，促使种子迅速整齐发芽。催芽的具体方法有以下几种： （1）常规催芽

先把浸种后的种子，装入洗净的粗布或纱布里，放在底部垫有潮湿秸秆的木箱或瓦盆里，上面覆盖洗净的麻袋片，然后放在温室火道或火墙附近催芽。催芽过程中每隔4～5h将种子翻动一次，使种子受热一致，并有利于通气和发芽整齐。

对于一些不易出芽的种子，也可采用掺沙催芽，使之干湿温度均匀，出芽整齐。 （2）恒温箱或催芽箱催芽

先把裹有种子的纱布袋置于催芽盘内，然后放入温箱或催芽箱中催芽，可自动控制。 （3）锯末催芽

对一些难以发芽的种子，如茄子、辣椒等，此法效果较好。方法是，先在木箱内装10～12cm厚经过蒸煮消毒的新鲜锯末洒上水，待水渗下后，用粗纱布袋装半袋种子，平摊在锯末上，种子厚度以1.5～2cm左右为宜，然后在上面盖3cm厚经过蒸煮的湿锯末，将木箱放在火道或火墙附近或火炕上，保持适宜温度。这种方法在催芽过程中，不需要经常翻动种子，发芽快且整齐，在适温下4～5d即可发芽。

5. 简述岩棉块育苗的方法？

答：岩棉块除上下两个面外，四周用乳白色不透光的塑料薄膜包裹，以防止水分蒸发、四周积盐及滋生藻类。育苗时先用小岩锦块，在面上割一小缝，嵌入已催芽的种子后密集置于可装营养液的箱、盘或槽子中。开始时先用稀释的营养液浇湿，保持岩棉块湿润；出苗后，在盘、槽底部维持0.5cm厚以下的液层，靠底部毛管作用供水供肥；后期再将小岩棉块移入大育苗块中，然后排在一起，并随着幼苗的长大逐渐拉开育苗块距离，避免幼苗之间互相遮光。移入大育苗块后，营养液层可维持1cm深度。

6．简述无土育苗时的温度管理？

答：保持一定的昼夜温差对于培育壮苗至关重要，低夜温是控制幼苗节间过分伸长的有效措施。白天维持秧苗生长的适温，增加光合作用和物质生产，夜间温度则应比白天降低8～10℃，以促进光合产物的运转，减少呼吸消耗。在自动化调控水平较高的设施内育苗可以实行“变温管理”。阴雨天白天气温较低，夜间气温也应相应降低。不同作物种类、不同生育阶段对温度的要求不同。总体说来，整个育苗期中播种后、出苗前，移植后、缓苗前温度应高；出苗后、缓苗后和炼苗阶段温度应低。前期的气温高，中期以后温度渐低，定值前7～10d，进行低温锻炼，以增强对定植以后环境条件的适应性。嫁接以后、成活之前也应维持较高的温度。

7．无土育苗过程中应注意哪些问题？ 答：（1）秧苗色泽比有土育苗浅一些，表现出黄绿色，属于正常现象，不必增加营养液的供应，否则，不但苗色变不过来，反而容易产生过量施肥的不正常现象，降低秧苗质量。

（2）无土育苗秧苗生长速度较快，幼苗容易出现徒长现象，应加以控制。主要是适当降低温度，而不应过于控制营养液的供给，一般，停液时间不能超过一周，且还应看当时的气温、光照及空气湿度状况而定，只要秧苗稍有萎蔫且恢复缓慢就应及时供液。

在气温较高的时期育苗，可在营养液中适当加点生长抑制剂进行控制，但浓度不能太大，且不能连续使用。

（3）在无土育苗中有时也出现烂根或根系发育不良的现象，如果基质选择与使用上没有什么问题，就可能是供液量过大、盘（床）底长期出现积液造成的，

这种现象尤其在应用吸湿性强的基质育苗时更易发生，此时更应注意营养液的控制。

（4）在正常营养液管理情况下，如果发现秧苗生长停滞，生长点小，叶色发暗，甚至有的苗萎缩死亡，其原因可能是营养液中铵态氮的比例过大而产生铵离子为害，应尽快将其比例降低，铵离子的浓度不

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能超过总氮的30％。

另外，也可能是由于连续喷浇营养液后，出现盐害症状，应停液浇水。这种情况尤其在高温强光时容易发生，应引起注意。 第六章 水培和雾培技术 一、填空题

1．气雾培的供液系统主要包括（营养液池）、（水泵）、（管道）、（过滤器）、喷头等部分组成，有些气雾培不用喷头，而用（超声气雾机）来雾化营养液。

2．浮板毛管水培设施包括（种植槽）、（地下贮液池）、（循环管道）和（控制系统）四部分。 3．非沼泽性植物能够静止水培的技术关键在于控制（液层淹浸根系的深浅）。 二、选择题

以下属于深水漂浮栽培特点的是（ B ）。

A 成本低；B 营养液缓冲性好；C 营养液不能循环使用；D 适于种植大株型作物。 三、问答题

1.新建的水泥种植槽如何处理？

新建成的水泥结构种植槽和贮液池，会有碱性物质渗出，要用稀硫酸或磷酸浸渍中和，除去碱性后才开始使用。开始时先用水浸渍数天洗刷去大部分碱性物质，然后再放酸液浸渍，开始时酸液调至pH＝2左右，浸渍时pH值会再度升高，应继续加酸进去，浸渍到pH值稳定在6～7之间，排去浸渍液，用清水冲洗2～3次即可。

2．NFT有哪些特点？

答： NFT即营养液膜水培技术，具有如下特点：（1）优点 ①设施结构轻便、简单，安装容易，便于拆卸，投资成本低； ②液层浅且流动，可以较好地解决根系呼吸对氧的需求； ③易于实现生产过程的自动化管理。 （2）缺点

①NFT的设施虽然投资少，施工容易，但由于其耐用性差，后续的投资和维修工作频繁；

②NFT液层浅和间歇供液，虽较好地解决了根系需氧问题，但根际环境稳定性差，对管理人员的技术水平和设备的性能要求较高；

③要使管理工作既精细又不繁重，势必要采用自动控制装置，从而需增加设备和投资，推广面受到限制；

④NFT为封闭的循环系统，一旦发生根系病害，较容易在整个系统中传播、蔓延。因此，在使用前对设施的清洗和消毒的要求较高。

3．DFT有哪些特点？

答：DFT即深液流水培技术，具有如下特点：（1）优点 ①液层深

根系伸展到较深的液层中，单株占液量较多。由于液量多而深，营养液的浓度（包括总盐分、各养分）、溶存氧、酸碱度、温度以及水分等都不易发生急剧变动，为根系提供了一个较稳定的生长环境。

②植株悬挂于定植板，有半水培半气培的性质，较易解决根系的水气矛盾。 ③营养液循环流动能增加营养液中的溶存氧。

④适宜栽培的作物种类多。除块根、块茎类作物之外，几乎所有的果菜类和叶菜类都可栽培。 ⑤养分利用率高，可达90%～95%以上，不会或很少污染周围环境。 （2）缺点

①投资较大，成本高，特别是永久式的深液流水培设施比拼装式的更高。

②技术要求较高。深液流水培的技术比基质栽培要求高，但比营养液膜技术要求低。

③病害易蔓延。由于深液流水培是在一个相对封闭的环境下进行，营养液循环使用，一旦发生根系病害，易造成相互传染甚至导致栽培失败。 4．营养液膜技术为何采取间歇供液方式？

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答: NFT在槽长超过30m以上、而植株又较密的情况下，要采用间歇供液法以解决根系需氧的问题。 5．水培与雾培有哪些区别?

答:水培与雾培的主要区别是植物根系所处营养液环境不同。水培的根系处于液态营养液中，连续或间歇供液；而雾培的根系处于雾状营养液中，间歇供液。

6．如何对各种设施进行消毒？ 答:

（1）定植杯的清洗与消毒 将定植杯集中到清洗池中，将杯中的残茬和石砾脱出，从石砾中清去残茬，再用水冲洗石砾和定植杯，尽量将细碎的残根冲走，然后用含0.3～0.5％有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙溶液浸泡消毒，浸泡1天后将石砾及杯捞起，用清水冲洗掉消毒液待用。

（2）定植板的清洗与消毒

用刷子在水中将贴在板上的残根冲刷掉，然后将定植板浸泡于含0.3～0.5％有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙溶液中，使湿透后捞起，一块块叠起，再用塑料薄膜盖住，保持湿润30min以上，然后用清水冲洗待用。

（3）种植槽、贮液池及循环管道的消毒

用含0.3～0.5％有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙溶液喷洒槽、池内外所有部位使湿透（每平方米约用250mL），再用定植板和池盖板盖住保持湿润30min以上，然后用清水洗去消毒液待用。全部循环管道内部用含0.3～0.5％有效氯的次氯酸钠或次氯酸钙溶液循环流过30min，循环时不必在槽内留液层，让溶液喷出后即全部回流，并可分组进行，以节省用液量。

7．判断植物必需元素的标准是什么？ 答：（1）完全缺乏该元素，植物不能完成生活史； （2）缺乏该元素，植物即表现出专一的缺素症状；

（3）该元素的功能必须是直接的，绝不能是间接的效应。 第七章 基质培生产技术 一、选择题

1．基质培与水培相比，有哪些优点

A 设施简单；B 成本低；C 基质缓冲性强；D 栽培技术容易掌握；E 比较省工。 二、填空题

1．根据营养液利用方式的不同，岩棉培可分为（开放）式岩棉培和（循环）式岩棉培两种类型。 2．复合基质栽培的优点是投资（少），技术（简单），（容易）掌握。缺点是（基质中容易聚集有害微生物），使用前必须（进行彻底消毒）；基质中容易积累（盐分），必须及时清洗。 三、问答题

1.岩棉培有何特征？

答:与其他的固体基质培及水培方式相比较，岩棉培的优点在于： （1）岩棉培能很好地解决水分、养分和氧气的供应； （2）岩棉培具有多种缓冲作用；

（3）岩棉培的装置简易，安装和使用方便； （4）岩棉本身不传播病、虫、草害。 2.怎样确定岩棉培的供液量？ 答:岩棉培供液量的确定方法：

一是用张力计法测定基质的含水量。张力计法是在一个温室或大棚中选取5～7个点，在每个点的岩棉垫的上、中、下三层中各安装三支张力计。持水量为其体积的60％时为安全持水量。一旦张力计显示基质中的水分含量降低了10％以上时（即基质含水量为50％以下），就要开始供液。

二是根据经验估计植株的耗水量。根据经验估计植株的耗水量是指以前人数据或自己测定的耗水量数据为基础，适当增大供水量的管理方法。

3．开放式岩棉培滴灌系统的水阻管如何正确安装？

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答：滴灌系统最末一级管道称水阻管，一端连接在种植行中的供液管上，另—端在植株茎基部附近用一段小塑料插杆架住，出液口距离基质表面2～3cm。这样在水泵停机，供液管内营养液回流时不致将岩棉中的一些小颗粒吸入管道，造成堵塞。水阻管与供液管的连接方法是先用剪刀将水阻管一端剪尖，再用打孔器（或锥子）在供液管上钻出一个比水阻管稍小的孔，用力将水阻管插入其中即可。也可用专用的连接件连接，这样连接的密封性更好。水阻管的流量通常每小时2～4L以上。

4．岩棉栽培过程中易聚积盐分，如何正确的洗涤？

答：岩棉栽培往往由于种植时间长，营养液中的副成分残留于基质中，或使用配方剂量较大，而造成岩棉种植垫内盐分的聚积，危害作物的生长。因此，每周应检测几次岩棉垫里营养液的电导度，一般将其控制在2.5～3.0ms/cm，当电导度超过3.5 ms/cm时，就应该停止滴灌营养液，而滴入较多清水，洗去过多的盐分。当电导度降至接近清水时，重新滴灌营养液。为了避免清水洗盐过程中植株出现“饥饿”现象，最好用稀营养液洗盐，浓度为1/4～1/2剂量。

5．岩棉种植垫可否再利用，如何再利用？ 答：国外试验证明岩棉垫可使用1.5～2年，超过此使用年限，岩棉垫变成紧实并已解体，通气性下降，植物产量会下降，这就要淘汰岩棉垫。岩棉垫再利用时，通常对其进行消毒处理后才能再利用，如果轮作，也可不经消毒直接再利用。药剂消毒效果较差，因为药剂不易渗入到岩棉垫中，而采用蒸汽消毒效果好，但成本较高。具体的蒸汽消毒方法是用篓子将岩棉种植垫装住，并叠起来高度不超过1.5m，在蒸汽温度70℃下，裸露的岩棉消毒2h，包裹的岩棉消毒5h能够杀灭大多数病菌，对黄瓜病毒等则需100℃才能将其杀死。

6．对于珍珠岩培，如何进行设施清理、消毒与基质再利用?

答：蔬菜珍珠岩培时，在结束一茬蔬菜栽培前，要关闭供液系统，让蔬菜将珍珠岩中的水分吸干，4～6d后蔬菜开始萎蔫，此时即可将蔬菜残枝败叶完全清理到温室外，如果不及时清理，蔬菜茎叶变脆，就不易清理干净了。

供液系统清洗时，让浓度为1％的稀酸液流经供液系统，以溶解水垢和肥料沉淀物。酸洗后，用清水冲洗管道。

珍珠岩可被重复使用3个生长季，在定植下一茬蔬菜前应对其理化性质检测，以分析其适用性，并进行消毒。重复使用珍珠岩要特别注意防止病害流行。也可将珍珠岩用于配制复合基质，或干脆将其作为土壤改良物质使用。

7．如何将花卉土壤栽培改为无土基质盆栽？ 答：（1）磕盆

根据具体情况采用不易伤根而容易磕盆的方法将植株磕出。 （2）冲泥

当植株从花盆磕出后，浸入盆中梳洗泥土。中、大植株可以用自来水管冲洗，但不应该冲洗过猛，以免伤根过多。

（3）摊根

根系在无土栽培的花盆中应该舒展，如果根系过多，应该剪除那些老的枯根。根系宜呈伞状分布在基质中，如果是二三株一盆，根系应呈弧状或扇状摊开栽入，使群体根系像雨伞状，力求营养吸收面积均匀合理。摊根时注意不要将根系撮合成“胡须状”栽入盆中，致使根系缺氧腐烂，或根不烂但长新根少、细而慢，影响吸收机能。

（4）管理

刚移植的无土花卉应该放置在光线不很强的地方，细心照顾，以便缓苗。在无土基质中浇入营养液之后，花卉根系不会缺水，但应该注意通气，空气湿度应比移栽之前略大些，可以在地上洒水或喷雾。温度低一些，以减少蒸腾。一般缓苗7d如不出现问题，不会再出问题，可以上市或交货。

无土栽培的花卉每7d左右浇1次营养液，每半年或1年将根系连同植株取出，冲洗1次，以清除聚积在根部和基质里的盐分。夏季炎热，蒸发量大，可以适当浇些清水，降低植株湿度并防止萎蔫。 四、绘图说明题

以番茄为例，绘图说明番茄基质槽培的设施组成？

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