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餐厨垃圾处理可行性研究报告
餐厨垃圾的处理与处置关键问题和各类污泥的处理与处置一样，仍然是干燥工艺和干燥设备如何解决，如何解决干燥过程中恶臭气体的处理，如何降低干燥过程的能源消耗，如何解决干燥设备的大型化制造，洛阳瑞岛干燥工程公司专利技术研发制造的RD多层多级多效干燥装置，专门从事餐厨垃圾、污泥、药渣等高湿物料干燥。
填埋处理
方法简单、省投资。但填埋处理埋掉了可利用物，资源化水平极低，并以水土恶化、国土侵占、资源浪费为重大代价。餐厨垃圾的渗出液会污染地下水及土壤，垃圾堆放产生的臭气严重影响空气质量，形成不可逆的对周围大范围的大气及水土的二次污染，产生渗滤液、有害物滋生、恶性气体、重金属等一系列严重问题。垃圾发酵产生的甲烷气体既是火灾及爆炸隐患，排放到大气中又会产生温室效应。填埋场占地面积大，处理能力有限，服务期满后仍需新建填埋场，进一步占用土地资源。因此，欧盟国家已实施垃圾填埋法令禁止将餐厨垃圾填埋，填埋设施逐渐成为其他处理工艺的辅助方法，只用来处理不能再利用的物质。
饲料法
由于餐厨垃圾中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、脂类及无机盐，利用微生物菌体将垃圾发酵，制成蛋白饲料是目前国内常用的处理方法之一。这种方法在一段时期内的确被认为是资源化处理垃圾的
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一种方式，但最新的研究表明用餐厨垃圾制做动物饲料存在巨大的安全隐患。
动物吃了用动物的内脏、骨头等加工而成的饲料，实际上就是在\食用同类\。研究人员发现，疯牛病很可能就源自动物\食用同类\现象。近年来，发达国家为解决二恶英、疯牛病等全球性饲料安全问题，相继制定饲料法规。
加拿大在《饲料法》的基础上，又制定了《动物饲料限制和禁止规定》，明确规定禁止反刍动物蛋白提炼产品作动物饲料。
美国政府扩大了动物饲料禁用范围，将原来对动物脑和脊髓组织的禁用范围从牛饲料扩大到狗、猫、猪和家禽饲料。
日本和韩国也修改了《饲料安全法》和《饲料管理法》，对饲料安全源头和生产过程监管作出了新的规定。
欧盟于从2003年开始正式执行动物副产品条例，严禁在饲料生产中使用同类动物的任何部位生产饲料，严禁向毛皮类动物以外的牲畜喂厨房泔水。由于泔水成分复杂，没有统一的卫生标准，所以用厨房泔水喂猪更在被禁止之列。
由于餐厨垃圾中各类动物的肉、骨、内脏混合在一起无法准确分选开，因此用这种原料做饲料，在动物食品安全问题上确实存在重大隐患。
传统堆肥处理
堆肥是我国最古老的垃圾处理技术，堆肥技术的工艺比较简单，
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适合于易腐有机质含量较高的垃圾处理，堆肥处理不能处理不可腐烂的有机物和无机物，而且垃圾中的石块、金属、玻璃、塑料等不能被微生物分解的废弃物必须分捡出来另行处理；堆肥处理周期较长，占地面积大，卫生条件相对较差。堆肥时要保证有机肥产品达到国家标准，就必须将新鲜的垃圾先进行分选，然后将易腐有机组分再进行发酵，但餐厨垃圾的含水率高达90%，发酵过程中糊状垃圾将整个堆垛全部空间填死，空气无法进入内部，致使微生物处于厌氧状态，使降解速度减慢，并产生硫化氢等臭气，同时使堆肥温度下降，严重影响堆肥质量。
焚烧处理
焚烧是垃圾中的可燃物在焚烧炉中与氧进行燃烧过程，焚烧处理量大，减容性好，焚烧过程产生的热量用来发电可以实现垃圾的能源化，因此各国普遍采用这种垃圾处理技术。但焚烧同时会产生烟气等大量有害气和有害烧结渣等固体残渣，焚烧是一种污染转化为另一种更为严重、更为广泛的污染的过程。该法已逐渐不被接受。
焚烧处理对垃圾低位热值有一定要求，一般用于处理有相当热值的可燃性垃圾，如木材、纸张等，对含水率较高的餐厨垃圾就不适宜直接焚烧，因水分含量高会增加焚烧燃料的消耗，增加处理成本；高含水率会导致焚烧炉内的燃烧不完全，促进二噁瑛的生成；含盐量高，可能会增加产生二噁瑛的风险，还会提高飞灰中重金属的浸出率；若在焚烧厂垃圾贮坑储存，会增加坑内的浸出水量。因此焚烧法仅适用
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于处理可燃物较多、不能回收有价物，只能回收热能的垃圾。
热解法
热解法是利用垃圾中有机物的热不稳定性，在无氧或缺氧条件下对之进行加热蒸馏。使有机物产生热裂解，经冷凝后形成各种新的气体（甲烷、一氧化碳、二氧化碳、氢气）、液体（有机酸、焦油、芳阱）和固体（碳黑、炉渣），从中提取燃油、油脂和燃气，燃气进行发电。但餐厨垃圾由于热值偏低，在热解过程中需要吸收大量热量，要增加补充燃料，特别是热解前期干燥阶段需消耗较多的外部加热能源，会增加运行成本。另外餐厨垃圾的含水率一般都超过60％，垃圾中所含水份在热解过程中总是先汽化，热解前期使垃圾干燥要求外部加热能耗要大大增加；同时，水蒸气的形式与可燃的热解燃气共存，将严重降低热解燃气的热值和可使用价值。再者由于餐厨垃圾中有机物垃圾成分复杂，导致热解工艺参数处在一个很复杂的不确定因素中，使热解生产工艺不稳定而难以控制。
生物技术综合处理方法
利用生物技术对餐厨垃圾进行资源化处理是当今世界上最先进的垃圾处理方法，它包括湿式厌氧生物处理工艺、自动控氧法堆肥技术等，这种方法可最大程度实现垃圾的资源化，对有机物含量较高的餐厨垃圾尤为适用。
（1）先进的垃圾分选设备及预处理工艺技术。湿式预选系统、离心除砂系统、磁力金属分离系统可以将垃圾中残存的重金属、沙子、
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小石子和玻璃碎片等细小的无机物杂质分离出来。这样就保证了后续的易腐有机物经过堆肥处理后产出高质量的有机复合肥。分选时对垃圾中可用资源回收再生利用，包括塑料、金属、玻璃、电池、打火机等。
（2）高效的湿式厌氧生物处理工艺。根据垃圾原料的不同，利用不同的微生物厌氧菌（特别是甲烷菌），将垃圾中有机物作为它的营养源，经过微生物厌氧菌的新陈代谢生理功能，最终将垃圾进行发酵。在液化阶段厌氧菌种利用胞外酶对垃圾有机物进行酶解，使固态物变成可溶于水的物质；在产酸阶段依靠产酸菌将可溶物生成酸性中间物；在产甲烷阶段由甲烷菌利用酸性中间物、以及物料中的其他碳类化合物转化为甲烷。整个发酵消化过程在全封闭条件下完成，发酵罐中独特的气体搅拌系统，使消化过程充分完全，不会产生异味。
（3）自动控氧法堆肥技术。垃圾发酵后残渣经过脱水进行堆肥处理可对垃圾充分利用。在有机垃圾堆肥时如供氧不足，会产生臭气并且垃圾处理时间过长；如过量通风供氧又会导致能耗高、带出的半产物过多、垃圾堆温度下降。自动检测控制氧气堆肥技术可以根据在线检测得到的结果，按照好氧生物过程的需氧量来自动调整通风量。堆肥能耗低，降低了有机垃圾的处理成本，并显著改善提高堆肥质量，从根本上最大程度减少臭气的产生，反应时间也比传统堆肥节省一半以上。
（4）充分开发再生能源。在生物技术综合垃圾处理过程中，产
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生的可燃气、热能、电能的充分利用，最大程度地实现了垃圾处理的资源化。
（5）合理的废物治理方式。垃圾中的水分可以在处理过程中充分利用，垃圾中渗沥液回用于发酵；有机物残渣通过控氧堆肥精制成有机肥，化害为利；采用生物除臭技术，有效控制大气污染。
生物技术综合处理技术的应用、厌氧消化工艺及控氧堆肥技术的应用，可将餐厨垃圾进行最大程度的资源化、能源化处理，将垃圾转化为生活燃气、电能、热能和有机肥。是目前世界上餐厨垃圾处理的最佳方法。
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整） 第一章 研究概述 第一节 研究背景与目标 第二节 研究的内容 第三节 研究方法 第四节 数据来源 第五节 研究结论 一、市场规模 二、竞争态势 三、行业投资的热点 四、行业项目投资的经济性
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第二章 餐厨垃圾处理项目总论 第一节 餐厨垃圾处理项目背景 一、餐厨垃圾处理项目名称 二、餐厨垃圾处理项目承办单位 三、餐厨垃圾处理项目主管部门 四、餐厨垃圾处理项目拟建地区、地点 五、承担可行性研究工作的单位和法人代表 六、研究工作依据 七、研究工作概况 第二节 可行性研究结论 一、市场预测和项目规模 二、原材料、燃料和动力供应 三、选址
四、餐厨垃圾处理项目工程技术方案 五、环境保护
六、工厂组织及劳动定员 七、餐厨垃圾处理项目建设进度 八、投资估算和资金筹措
九、餐厨垃圾处理项目财务和经济评论 十、餐厨垃圾处理项目综合评价结论
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第三节 主要技术经济指标表 第四节 存在问题及建议
第三章 餐厨垃圾处理项目投资环境分析 第一节 社会宏观环境分析
第二节 餐厨垃圾处理项目相关政策分析 一、国家政策
二、餐厨垃圾处理行业准入政策 三、餐厨垃圾处理行业技术政策 第三节 地方政策
第四章 餐厨垃圾处理项目背景和发展概况 第一节 餐厨垃圾处理项目提出的背景 一、国家及餐厨垃圾处理行业发展规划 二、餐厨垃圾处理项目发起人和发起缘由 第二节 餐厨垃圾处理项目发展概况
一、已进行的调查研究餐厨垃圾处理项目及其成果 二、试验试制工作情况
三、厂址初勘和初步测量工作情况
四、餐厨垃圾处理项目建议书的编制、提出及审批过程 第三节 餐厨垃圾处理项目建设的必要性
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一、现状与差距 二、发展趋势
三、餐厨垃圾处理项目建设的必要性 四、餐厨垃圾处理项目建设的可行性 第四节 投资的必要性
第五章 餐厨垃圾处理行业竞争格局分析 第一节 国内生产企业现状 一、重点企业信息 二、企业地理分布 三、企业规模经济效应 四、企业从业人数
第二节 重点区域企业特点分析 一、华北区域 二、东北区域 三、西北区域 四、华东区域 五、华南区域 六、西南区域 七、华中区域
第三节 企业竞争策略分析
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一、产品竞争策略 二、价格竞争策略 三、渠道竞争策略 四、销售竞争策略 五、服务竞争策略 六、品牌竞争策略
第六章 餐厨垃圾处理行业财务指标分析参考 第一节 餐厨垃圾处理行业产销状况分析 第二节 餐厨垃圾处理行业资产负债状况分析 第三节 餐厨垃圾处理行业资产运营状况分析 第四节 餐厨垃圾处理行业获利能力分析 第五节 餐厨垃圾处理行业成本费用分析
第七章 餐厨垃圾处理行业市场分析与建设规模第一节 市场调查
一、拟建 餐厨垃圾处理项目产出物用途调查 二、产品现有生产能力调查 三、产品产量及销售量调查 四、替代产品调查
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五、产品价格调查 六、国外市场调查
第二节 餐厨垃圾处理行业市场预测 一、国内市场需求预测 二、产品出口或进口替代分析 三、价格预测
第三节 餐厨垃圾处理行业市场推销战略 一、推销方式 二、推销措施 三、促销价格制度 四、产品销售费用预测
第四节 餐厨垃圾处理项目产品方案和建设规模一、产品方案 二、建设规模
第五节 餐厨垃圾处理项目产品销售收入预测
第八章 餐厨垃圾处理项目建设条件与选址方案第一节 资源和原材料 一、资源评述
二、原材料及主要辅助材料供应 三、需要作生产试验的原料
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第二节 建设地区的选择 一、自然条件 二、基础设施
三、社会经济条件 四、其它应考虑的因素 第三节 厂址选择 一、厂址多方案比较 二、厂址推荐方案
第九章 餐厨垃圾处理项目应用技术方案 第一节 餐厨垃圾处理项目组成 第二节 生产技术方案 一、产品标准 二、生产方法
三、技术参数和工艺流程 四、主要工艺设备选择
五、主要原材料、燃料、动力消耗指标 六、主要生产车间布置方案 第三节 总平面布置和运输 一、总平面布置原则 二、厂内外运输方案
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三、仓储方案 四、占地面积及分析 第四节 土建工程
一、主要建、构筑物的建筑特征与结构设计 二、特殊基础工程的设计 三、建筑材料 四、土建工程造价估算 第五节 其他工程 一、给排水工程 二、动力及公用工程 三、地震设防 四、生活福利设施
第十章 餐厨垃圾处理项目环境保护与劳动安全 第一节 建设地区的环境现状 一、 餐厨垃圾处理项目的地理位置 二、地形、地貌、土壤、地质、水文、气象
三、矿藏、森林、草原、水产和野生动物、植物、农作物 四、自然保护区、风景游览区、名胜古迹、以及重要政治文化设施
五、现有工矿企业分布情况
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六、生活居住区分布情况和人口密度、健康状况、地方病等情况 七、大气、地下水、地面水的环境质量状况 八、交通运输情况
九、其他社会经济活动污染、破坏现状资料 十、环保、消防、职业安全卫生和节能 第二节 餐厨垃圾处理项目主要污染源和污染物 一、主要污染源 二、主要污染物
第三节 餐厨垃圾处理项目拟采用的环境保护标准 第四节 治理环境的方案
一、 餐厨垃圾处理项目对周围地区的地质、水文、气象可能产生的影响
二、 餐厨垃圾处理项目对周围地区自然资源可能产生的影响 三、 餐厨垃圾处理项目对周围自然保护区、风景游览区等可能产生的影响
四、各种污染物最终排放的治理措施和综合利用方案 五、绿化措施，包括防护地带的防护林和建设区域的绿化 第五节 环境监测制度的建议 第六节 环境保护投资估算 第七节 环境影响评论结论 第八节 劳动保护与安全卫生
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一、生产过程中职业危害因素的分析 二、职业安全卫生主要设施 三、劳动安全与职业卫生机构 四、消防措施和设施方案建议
第十一章 企业组织和劳动定员 第一节 企业组织 一、企业组织形式 二、企业工作制度
第二节 劳动定员和人员培训 一、劳动定员
二、年总工资和职工年平均工资估算 三、人员培训及费用估算
第十二章 餐厨垃圾处理项目实施进度安排 第一节 餐厨垃圾处理项目实施的各阶段 一、建立 餐厨垃圾处理项目实施管理机构 二、资金筹集安排 三、技术获得与转让 四、勘察设计和设备订货 五、施工准备
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六、施工和生产准备 七、竣工验收
第二节 餐厨垃圾处理项目实施进度表 一、横道图 二、网络图
第三节 餐厨垃圾处理项目实施费用 一、建设单位管理费 二、生产筹备费 三、生产职工培训费
四、办公和生活家具购置费 五、勘察设计费 六、其它应支付的费用
第十三章 投资估算与资金筹措 第一节 餐厨垃圾处理项目总投资估算 一、固定资产投资总额 二、流动资金估算 第二节 资金筹措 一、资金来源
二、 餐厨垃圾处理项目筹资方案 第三节 投资使用计划 一、投资使用计划
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二、借款偿还计划
第十四章 财务与敏感性分析 第一节 生产成本和销售收入估算 一、生产总成本估算 二、单位成本 三、销售收入估算 第二节 财务评价 第三节 国民经济评价 第四节 不确定性分析
第五节 社会效益和社会影响分析
一、餐厨垃圾处理项目对国家政治和社会稳定的影响
二、餐厨垃圾处理项目与当地科技、文化发展水平的相互适应性 三、餐厨垃圾处理项目与当地基础设施发展水平的相互适应性 四、餐厨垃圾处理项目与当地居民的宗教、民族习惯的相互适应性
五、餐厨垃圾处理项目对合理利用自然资源的影响 六、餐厨垃圾处理项目的国防效益或影响 七、对保护环境和生态平衡的影响
第十五章 餐厨垃圾处理项目不确定性及风险分析
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第一节 建设和开发风险 第二节 市场和运营风险 第三节 金融风险 第四节 政治风险 第五节 法律风险 第六节 环境风险 第七节 技术风险
第十六章 餐厨垃圾处理行业发展趋势分析
第一节 我国餐厨垃圾处理行业发展的主要问题及对策研究一、我国餐厨垃圾处理行业发展的主要问题 二、促进餐厨垃圾处理行业发展的对策 第二节 我国餐厨垃圾处理行业发展趋势分析 第三节 餐厨垃圾处理行业投资机会及发展战略分析 一、餐厨垃圾处理行业投资机会分析 二、餐厨垃圾处理行业总体发展战略分析 第四节 我国 餐厨垃圾处理行业投资风险 一、政策风险 二、环境因素 三、市场风险
四、餐厨垃圾处理行业投资风险的规避及对策
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第十七章 餐厨垃圾处理项目可行性研究结论与建议 第一节 结论与建议
一、对推荐的拟建方案的结论性意见 二、对主要的对比方案进行说明
三、对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议 四、对应修改的主要问题进行说明，提出修改意见 五、对不可行的项目，提出不可行的主要问题及处理意见 六、可行性研究中主要争议问题的结论
第二节 我国餐厨垃圾处理行业未来发展及投资可行性结论及建议
第十八章 财务报表 第一节 资产负债表 第二节 投资受益分析表 第三节 损益表
第十九章 餐厨垃圾处理项目投资可行性报告附件 1 、餐厨垃圾处理项目位置图 2 、主要工艺技术流程图 3 、主办单位近 5 年的财务报表
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4 、餐厨垃圾处理项目所需成果转让协议及成果鉴定 5 、餐厨垃圾处理项目总平面布置图 6 、主要土建工程的平面图 7 、主要技术经济指标摘要表 8 、餐厨垃圾处理项目投资概算表 9 、经济评价类基本报表与辅助报表 10 、现金流量表 11 、现金流量表 12 、损益表
13 、资金来源与运用表 14 、资产负债表 15 、财务外汇平衡表 16 、固定资产投资估算表 17 、流动资金估算表 18 、投资计划与资金筹措表 19 、单位产品生产成本估算表 20 、固定资产折旧费估算表 21 、总成本费用估算表
22 、产品销售（营业）收入和销售税金及附加估算表
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