幼儿园仓库保管员职责

一、自觉遵守国家的法律、法规，遵守职业道德规范；遵守幼儿园的各项规章制度；

二、认真执行幼儿园交付的各项工作任务，以身作则，严格要求自

己，树立为教学服务的思想，不断提高自身素质和业务水平； 三、爱岗敬业，忠于职守；不得有损害幼儿园声誉、团结、稳定的 言论和行为；

四、检查每天接收的食品，保证符合食品质量要求，拒收腐烂变质

食品，并做好验收记录；做好食品进出的过磅工作，把好验收 关；

五、对购进质次食品材料，应立即向采购询问原因，并提出处理意

见；

六、经常盘点仓库，保持食品新鲜，把好安全关；

七、保持仓库清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等；禁止存放有毒、

有霉物品，禁止存放个人生活用品，把好卫生关；

八、积极参加食堂劳动，做好食堂卫生预防工作，配合采购员做好

食品储存等工作，发放食物用品需说明要求，需向领物品人提 醒，把好发放关；

九、做好饭票的出售工作并及时清点，严格履行签字手续； 十、负责保管好全园的财产，认真做好进仓验收造册工作及出仓登

记手续，不得错乱、损坏遗失，把好库存关；

十一、做好幼儿园内所有财产登记和清点工作，如有发现丢失或 损坏应及时上报使用部门，并视损坏程度要求使用部门赔偿； 十二、爱护公物，做好食堂清洁工作，妥善保管和使用厨房的一 切设备；

十三、保持个人卫生，按要求定期做好健康检查；

十四、树立全局观念，服从调配，积极主动的完成上级领导临时 交办的其他任务；

幼儿园食堂管理员职责

1、了解食堂工作人员的晨检情况，安排好代缺勤工作。 2、正确掌握食品进货、验收及供应情况，发现质量问题及时处理。 3、每月召开一次膳管会，及时了解师生员工对伙食的意见，研究膳食烹调技术，不断改进幼儿饭菜和点心质量。并协助保健老师制定好适合幼儿年龄特点的菜谱。

4、督促食堂从业人员认真做好餐用、工用具的清洗、消毒、保洁工作，并要求规范操作。

5、根据师生出勤人数，严格把握每日饭菜、点心的供应量。

幼儿园炊事员职责

味俱全点保证幼儿有足够的营养。买来的熟食要加热消毒 保持厨房清洁卫生严格把好消毒关。勤换衣服不随地吐痰的夏凉冬热的开水供给。食 报告,帐目日清月结。 ,尽力做到荤素搭配、 以便及时维修。,九、严格遵守食堂各项操作规范 一、二、并节约水电、煤气等。三、经常主动了解教师、幼儿对伙食的反映四、五、切菜使用的刀、六、七、准时开饭八、保证职工的伙食与幼儿伙食严格分开),,上岗要穿戴工作衣帽努力钻研烹调技术严格执行营养卫生要求遵守幼儿园的各项规章制度注意个人卫生操作时不抽烟。, 餐具及其他炊具要清洗干净,,保证有足够的饭菜供给干稀搭配不给幼儿吃腐烂、 ,做到板要生、 , 烧好适合幼儿口味的饭菜“四勤”,,大小便脱工作服经常调换花色品种,把好食物验收关熟分开,(勤洗手、,热情为教职工及幼儿服务。发现设备有安全隐患应及时变质的食物,菜要洗干净,,又不浪费幼儿的碗碟等餐具要,勤剪指甲、便后用肥皂洗手专人负责员工的膳,,根据幼儿年龄特每周不重复食谱食物要烧熟煮透,严防食物中毒。,,并保证充足做到色、先洗后切并 勤洗头、香、, ,