A.商务型旅游饭店讲求服务效率，强调餐饮和康乐的服务产品质量 B.度假型旅游饭店的选址和所提供的服务项目的吸引力是其成功与否的关键 C.会议型旅游饭店的经营难点是似乎难以避免的季节性和时间性

D.长住型旅游饭店内一般采用家庭式的布局，客房以标准间为主 23.下列有关不同气质类型旅游者的叙述，错误的有 。

A.急躁型旅游者相当于多血质类型的人

B.活泼型旅游者的注意力稳定，经常有“怀旧”的情绪出现 C.忧郁型旅游者在接待时，可以适当开玩笑，以改变其忧郁情绪 D.在商场购物时，稳重型的游客多是习惯型的顾客 24.下列有关我国道教名山的叙述，正确的有 。

A.青城山位于四川成都市，“青城天下幽”是千百年来人们对它的赞誉 B.武当山位于湖北十堰市，素有“举世无双胜境，天下第一仙山”之誉 C.崂山位于山东青岛市，成为“十大丛林、八百茅庵”的道教圣地 D.龙虎山位于江西贵溪市，是统领南方“正一道”的中心 25.下列有关泉水旅游资源的叙述，错误的有 。

A.药泉山下的南泉被誉为“天下第一温泉”，能治疗多种疾病 B.黄山温泉具有一定的医疗价值，古时被人们誉称为“灵泉” C.安宁温泉风景区位于云南，清代状元杨慎曾题“天下第一汤” D.趵突泉素称济南72名泉之首，被清康熙皇帝封为“天下第一泉” 江苏省2012年普通高校对口单招文化统考 旅游管理专业综合理论 试卷 第?卷(共240分) 注意事项:

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1( 答第?卷前，考生务必将密封线内的各项目及7、12页右下角的座位号填写清楚。

2( 第?卷共10页，考生须用钢笔或圆珠笔将答案直接答在试卷上。 3( 考试结束，考生将第?卷、第?卷和答题卡一并交回。 三、名词解释(本大题共7小题，每小题4分，共28分) 26.保留房 27.连通房 28.特式餐厅 29.专项旅游 .生态旅游资源 30 31.需要 32.海岸地貌

四、填空题(本大题共23小题23空，每空2分，共46分)

33. 预订是指客人保证前来住宿，否则将承担经济责任，饭店必须在任何情况下都

保证落实的预订——保留客房至抵店日期的次日退房结账时间。 34.对客服务用语首先应该是 的语言。

35.饭店常用清洗地毯的方法中， 主要用于脏污程度比较严重的化纤地毯。 36.大中型饭店客房部一般分为客房服务中心、 和洗衣房三个基本部分，有的还将楼

层和布件房单列，从而分为五个部分。

37.中餐宴会的座次安排必须符合礼仪规格，尊重 ，便于席间服务。 38.以玉米、大麦等为主要原料经发酵、蒸馏后入桶陈酿而成的威士忌是 。 39.酒吧在英

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文中也称 ，意指公众聚会的场所，并可独立经营。 40.西餐宴会服务中，值台员待客人坐下后，为客人铺餐巾，并 以示欢迎。

41.定员是餐饮部在确定岗位和 的基础上，核定人员的工作。 42. 是无形产品质量的关键所在，直接影响餐饮服务质量。

43.旅游业第一次打破国家界限，走向世界是在 年。 44. 是旅游市场形成的首要条件。

45.生态旅游是一种维系当地人民生活，强调 参与和利益的旅游。 46.我国旅游业现在和发达国家相比，最大的差别在 方面。 47.在人的活动和交往中，有的人精力充沛，动作迅猛;有的人行动迟缓，动作无力??这些

差异属于个性心理特征的 方面特征。

48. 是感知觉的高级形式，是一种复杂的智力活动过程，也是人们学习知识、认识

科学的重要途径。

49. 对以后交往形成的总印象有较大的决定力和影响力，起到先入为主的作用。 50.西夏历代帝王的陵墓群位于 市。

51. 是人们对客观存在的旅游地域所进行的区域划分。 52.中国七大古都中位于河南的有洛阳、开封和 。 53.我国特点最多的名山的最高峰是 。

54.著名的“潇湘八景”之一的“江天暮雪”位于湘江之中的 。

55.柴达木盆地的察尔汗盐胡，与铁路平行的公路横跨在盐盖上，被称为“万丈盐桥”，是特

有的 景观。

五、辨析题(本大题共12小题，每小题5分，共60分。先辨别正误，在题后括号内正确的

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打“?”，错误的打“×”，然后进行简要分析，在题下空白处说明该题正确或错误的理由) ((((

56.对于以手工方法显示房态的饭店前厅部，控制房态比较容易。( ) 57.前厅部处理客人投诉无需记录要点。( )

58.酸性清洁剂配方温和，没有腐蚀性，不损伤物品，通常在洗衣业中大量使用，它对去除油

污有独特的功效。( )

59.客房服务中心的工作间在形式上是不对外的，但要担任接待客人的任务。( )

60.西餐午晚餐服务中，送入厨房的正式点菜单需根据宾客座位示意图来安排。( )

61.旅游业本身是一个关联带动性很强的产业群体。( ) 62.旅游心理学的研究对象就是旅游者的需要和旅游动机。( ) 63.一种感觉的强度会受到其他感觉的影响而发生变化。( )

64.注意的范围是指在同一时间内，把注意指向两种或两种以上的对象或活动上。其范围的大

小只与个人的知识经验有密切的联系。( )

65.西南旅游区有保护世界著名孑遗动物、中国国宝——大熊猫集中栖息地的四川金佛山自然

保护区，有保护第三纪孑遗植物银杉为主的贵州梵净山自然保护区。( ) 66.台湾岛是我国最大的岛屿，最高峰是阿里山，属于热带季风气候，每年6,8月为最佳旅游

季节。( )

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