《神奇的酸碱指示剂》“学程导航”教、学案一体化设计

设计人：海门实小 顾炜花

教学内容 神奇的酸碱指示剂 执教日期 知识与技能：知道鲜艳的花草树叶都可以制成酸碱指示剂；通过实验和阅读了解指示剂选择的原则。 教学目标 过程与方法：能自制酸碱指示剂，并设计和完成与之有关的实验。 情感态度与价值观：进一步增强探究物质的好奇心和求知欲。 教学重、难点 重点：通过自制酸碱指示剂来进行检测。 难点：通过实验和阅读了解指示剂选择的原则。 六上《变色花》一课，上完后感觉意犹未尽，其他的花草能不能也做成指示剂？学校花坛中有着大量的色彩鲜艳品种繁多的花草树叶，这些比任何书本知识都更贴近学生的生活，它们都可以成为学生探究的目标，所以可以安排本课为第二课时。 《神奇的酸碱指示剂》阅读课由三个活动组成。第一个活动“观察寻找身边鲜艳的花草树叶”，这个活动着重于帮助学生们整理已有的对周围花草树木的经验和认识，并按组分别采摘一种花草，由学生课前完成，第二个活动“自制酸碱指示剂活动”在第一个活动的基础上，利用第一个活动采摘的花草树叶来进行探究活动并进行实验的记录。第三个活动“总结探究活动”，在实验的基础上，让学生对整个探究活动进行一个总结，并通过阅读了解指示剂的作用。 准备：各种鲜艳的花草、酒精、烧杯、热水、阅读材料 学程设计 一、 学生猜测。 生自由发表：其他花能不能使酸碱变色，我们可不可以做这样的实验。 导学策略 设计意图 教学资源 一、 创设情境 揭示课题 任务驱动 1. 谈话：上节课我们学习了一种酸碱指示剂，通过实验了解了与酸碱变色的情况，你们知道这样的指示剂是怎么发现的吗？ 2. 介绍：有一位很有名的化学家，叫波义耳。在一次很偶然的机会里，发现了酸碱指示剂。 阅读资料：酸碱指示剂的发现。 3. 师：同学们，我们追寻科学家的足迹，也来思考一下，这会让我们产生哪些联想呢？ 追寻科学家的足迹，让学生明确今天的学习内容。 1

今天我们就利用大家所采摘的花草树叶来自制酸碱指示剂。 二、学生了解自制的方法 二、 提供素材 动脑思考 合作探究 1.生：用水泡 生：用榨汁机榨 2.学生小组实验 1.自制的方法： 水泡法 大致：如取红杜鹃的花瓣，洗净切碎，然后加热水捣烂，直至有红色水出现。 酒精泡（色素易溶解在酒精中，可用酒精浸泡，得到提取液） 榨汁法 各小组选择一种方法进行制作。 2．将显示的颜色变化填写在表格中。 汁液 白醋 洗衣粉水 洗洁精水 …… 此环节重在让学生了解自制指示剂的方法，而水泡法上节课已经接触，所以酒精泡法需做些介绍，学生明确方法后进行小组实验、记录。 1.生：我们组效果很明显，红色的红月季汁液在白醋中呈现红色，在洗衣在洗衣粉水溶液中呈现粉红色。 生：我们组效果不好，不能区分。黄色的油菜花汁液在白醋中呈现黄色，在洗衣粉水溶液中呈现黄色，在洗洁精水溶液中仍为黄色。 生：红色的红花继木汁液（汁液是墨绿色的）在白醋中呈现红色，在洗衣粉水溶液中呈现墨绿色。 生：紫色的牵牛花汁液在白醋中呈现红色，在洗衣粉水溶液中呈现绿色，在

三、 交流分享 质疑追问 构建智能 1. 组织学生交流实验结果。 2. 分析实验现象。 对待两组实验结果不同的：从花汁的浓度、酒精在实验的几种汁液中，除了黄色的油菜花汁液对溶液的酸碱性无指示作用外，其他几种都有一定的指示作用，可用于溶液酸碱性的验证。 素，最后选择了两三种指示剂。 阅读材料： 酚酞作为一种常用指示剂,广泛使用于酸碱滴定过程中。通常情况下酚酞遇酸溶液不变石蕊：蓝紫色粉末。是从植物中提取得到的蓝色色素，是一种常用的指示剂，变色范围pH5.0—8.0之间。 甲基橙，为橙红色鳞状晶体或粉末。0.1%的水溶液是常用的酸碱指示剂，pH值变色范围3.1（红）-4.4（黄），测定多数矿酸、强碱和水的2

实验后每个小组肯定都有不同的现象，故安排学生交流实验的现象，结果。重在分析，也让学生了解现行的指示剂，选择指示剂读让学生了解现行的一些指示剂。 粉水溶液中呈现黄绿色，的多少或水的多少去分析。 3. 科学家们通过反复实验，综合考虑各方面的因 并分析实验的色,遇中性溶液也不变色，遇碱溶液变红色。 的原则，通过阅洗洁精水溶液中不变色，碱度。 仍为紫色。 2.学生分析实验结果。 3.了解指示剂选择的原则 4.小结：指示剂的变色范围全部或一部分在滴定突跃范围内。 为使用方便，用一些浸液把纸浸透、烘干制成纸片，使用时只要将小纸片放入被检测的溶液，纸片上就会发生颜色变化，从而显示出溶液是酸性还是碱性。今天，我们使用的石蕊试纸、酚酞试纸、pH试纸。 四、 提炼总结 及时练习 反馈纠正 1.交流收获 2．出示已经制作好的紫薯液，其实我们身边能够做指示剂的不只是花瓣还有像这样的紫薯，也可以做，回家可以再试试。

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学生阅读材料 神奇的酸碱指示剂

《变色花》一课学习完后，你是不是被这神奇的变化所吸引，你是不是也在思考其他的花草能不能做成指示剂呢？让我们追寻科学家的足迹，一起探索吧……

阅读在线1 阅读提纲：1.波义耳发现了什么？ 2.为了验证自己的想法，波义耳又做了些什么？ 阅读提示： 到一种奇特的实验现象。 在关键的词和句下画上横线。 300多年前，英国年轻的科学家罗伯特·波义耳在化学实验中偶然捕捉当他从大瓶里倾倒出盐酸时，倒出的淡黄色液体的少许酸沫飞溅到了实验桌上的紫罗兰花上。为洗掉花上的酸沫，他把花用水冲了一下，一会儿发现紫罗兰颜色变红了，他认为，可能是盐酸使紫罗兰颜色变红色，为进一步验证这一现象，他又把紫罗兰花瓣分别放入其他稀酸中，结果现象完全相同，紫罗兰都变为红色。由此他推断，不仅盐酸，而且其它各种酸都能使紫罗兰变为红色。后来，他又弄来其它花瓣做试验，并制成花瓣的水或酒精的浸液,用它来检验是不是酸，同时用它来检验一些碱溶液，也产生了一些变色现象。 他还采集了药草、牵牛花，苔藓、月季花、树皮和各种植物的根……泡出了多种颜色的不同浸液，有些浸液遇酸变色，有些浸液遇碱变色，波义耳把它称作指示剂。 后来，随着科学技术的进步和发展，许多其它的指示剂也相继被另一些科学家所发现。

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