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10.试解释①江河入海处，为什么常形成三角洲？②加明矾为何能使混浊的水澄清？③使用不同型号的墨水，为什么有时会使钢笔堵塞而写不出来？④重金属离子中毒的病人，为什么喝了牛奶可使症状减轻？⑤做豆腐时“点浆”的原理是什么？哪些盐溶液可以用来点浆？⑥常用的微球形硅胶和做填充料的玻璃珠是如何制备的？用了胶体和表面化学的哪此原理？请尽可能多地列举出日常生活中遇到的有关胶体的现象及其应用。

①因为江河水中常含有较多的泥砂，入海口处，和含有大量盐份的海水混合而沉淀，日积月累，形在三角洲。②加明矾到水中，会形成氢氧化铝溶胶，它正电，而由泥土形成的溶胶带负电，不同电性的溶胶混合，会相互聚沉，使混浊的水澄清。③不同型号的墨水，有时会带有不同的电荷，相互混合会发生聚沉作用。④重金属离子对金属离子有聚沉作用，这样，重金属离子和牛奶中的蛋白质颗粒结合形成沉淀，中毒的病人，为什么喝了牛奶可使症状减轻？⑤做豆腐时“点浆”的原理是加入电解质使豆浆中的蛋白质颗粒相互聚沉而制成豆腐，哪些对人体无不良作用的，并不会产生特殊味道的盐溶液可以用来点浆。

11.憎液溶胶是热力学上的不稳定系统，但它能在相当长的时间内稳定存在，试解释原因？

憎液溶胶是热力学上的不稳定系统，但由于胶粒的布朗运动和胶粒之间产生的双电层斥力，使胶粒之间难以结合而产生聚沉，这就是溶胶稳定性的原因。Brown运动、ζ电势和离子化膜等主要因素。

12.试从胶体化学的观点解释，在进行重量分析时为了使沉淀完全，通常要加入相当数量的电解质（非反应物）或将溶液适当加热。

加入过量的电解质，可以使胶粒的电动电位降低，使溶胶易于聚沉；加热使胶粒的热运动更加剧烈，使胶粒碰撞时可以克服它们之间的热垒，从而结合而聚沉。 13.何谓乳状液？有哪此类型？乳化剂为什么能使乳状液稳定存在？通常鉴别乳状液类型有哪些方法？其根据是什么？何谓破乳，何谓破乳剂？有哪些常用的破乳方法？

将一种液体分散到另一种与之不相溶的液体之中形成的系统；乳状液分为水（O/W）和油包水（W/O）两种类型；乳化剂可以增大两个液珠相互聚合的阻力，可以

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使乳状液稳定存在；根据连续相可以和同类的液体相溶合的性质，可以用稀释法，染色法等鉴别乳状液的类型；使乳状液破坏的过程称为破乳；少量即可以使乳状液破坏的物质称为破乳剂；常用的破乳方法有加热法，过滤法和破乳剂破乳法等

14.凝胶中分散相和颗粒相互联结形成骨架，按其作用力不同可同分为哪几种？各种的稳定性如何？什么是触变现象？

按其作用力不同，凝胶可以分为弹性凝胶和刚性凝胶，弹性凝胶分散介质的脱除和吸收具有可逆性，刚性凝胶则没有可逆性。触变现象是溶胶与凝胶相互转化的现象。

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