A、日本B、意大利C、新加坡D、美国 8、下列说法正确的是(A )
A、宴请客人前应对客人的用餐禁忌加以了解
B、同学聚会时应选择高档典雅的场所，而且规格档次要尽可能高 C、西餐宴会位次的排列应遵循女士优先、左高右低等原则 D、香槟酒以在10℃左右饮用最好
1.国际礼仪通则也可以称作涉外礼仪基本原则，对其原则不正确的描述是（C）。 A.守时的原则B.不妨碍他人的原则C.及时纠正的原则D.维护个人隐私的原则
多选题：
1.送礼要注意：文化背景、数字、颜色、图案、寓意与事物用途等方面的禁忌。（12345） 2.经人介绍的顺序为：（1245） （1）先将男士介绍给女士 （2）先将年轻者介绍给年长者 （3）先将地位高者介绍给地位低者 （4）先将地位低者介绍给地位高者 （5）先将客人介绍给主人 3.正确的握手礼仪是（2345）
（1） 下级先伸手 （2）女士先伸手（3）长辈先伸手（4）上级先伸手（5）主人先伸手 4.国旗的悬挂方式有：（134）
（1） 并列式（2）背靠式 （3）交叉式（4）面对式 （5）上下式 5.宴请礼仪“5M”指的是 Money---金钱 Meting---会见
Media---环境（氛围） Music---音乐（气氛） Menu---菜单
3、在社会活动的各种交谈中，涉及到下列哪些主题应当忌谈：ABCDE A 个人隐私的主题 B 捉弄对方的主题 C 非议他人的主题 D 倾向错误的主题 E 令人反感的主题
1．传统的敬称常在对方亲属称谓前加如下表示尊敬的字 (ABD) A、令 B、尊 C、敝 D、贤
2．严格意义上的握手规则有（ACD） A、女士向男士握手 B、男士向女士握手 C、上司向下属握手 D、年长者向年轻者握手 3．下列属于握手禁忌的是（ABD） A、用左手握手 B、交叉握手
C、男士戴无檐帽与人握手 D、戴手套与人握手
4．名片的一般交换顺序是（ABCD）
A、 地位低的人先向向地位高的人 B、男士向女士 C、晚辈向长辈 D、主人向客人递送
5．礼宾次序的排列，常用的排列方法有（ABC） A、 按官职排列 B、按国名排列 C、 按时间排列 D、按国家大小排列
9.去朋友家拜访赠送礼品时你的表现应该是（ AC ）。 A、了解对方喜好，选择适合对方的礼物 B、不进行精心包装
C、到主人家发现有其他客人在时应将礼品先放在不显眼的地方 D、递给主人时，应说：“送给你的，我家里太多了”。
10、有客人来访，与客人说话时应注意：（ ABCDE） A、不要当客人面与家人争执。 B、不要边谈话边忙着做其它事 。 C、不要谈自己感兴趣的新闻。 D、不要谈自己的工作。 E、不要谈客人家里的事。
11、按照餐别分类，宴请形式可分为（ ABCDE ） A、中餐正式宴会 B、西餐正式宴会
C、自助餐宴会（冷餐会） D、鸡尾酒会 E、茶话会
名词解释 1、中餐礼仪 2、餐饮六M原则 3、西餐
简答题：
1.您与您的上级、下级一行3人一起，乘小车外出办理公务，请问您应当坐在哪个位子上？为什么？
有专门的司机时，坐后排左边的位子；自己开车：下级开车时，原则上宜坐在副驾驶座位上，也可征得上级同意后坐在后排左边的位子上；上级亲自开车时，必须坐在副驾驶座位上。
2.与人谈话过程中，尊重对方的表现之一是善用眼神注视对方，公务、社交、亲人密友三种交谈形式的注视范围各有区别，请分别叙述之。
公务区：眼部以上到额部的正三角区域；
社交区：眼部一下到鼻的倒三角区域； 亲密区：直接凝视对方的眼部和唇部。 3.简述交际中的握手顺序与要领。
遵从“五先五后”原则：尊者先伸手；女士先伸手；老者先伸手；上级先伸手；同辈先伸手为敬。
4.简述宴会中“热毛巾”与“餐巾”的使用方法，并说出餐巾使用中的特殊寓意。
热毛巾的使用：第一次上来作为餐前洁净之用，可轻擦脸部、手部；第二次上来作为餐后洁净之用，可轻拭嘴部、擦手部；
餐巾的使用：打开对折后，开口朝外盖在腿上遮盖衣物（防止汤汁溅身）；用手拿起遮挡视线（剔牙时）；用内侧一角拭嘴（女士喝饮料前拭口红）；
餐巾的寓意：女主人拿起餐巾打开铺上，表示宴会开始；女主人将餐巾放在餐盘左侧，表示宴会结束。
5. 简述主席台位次规则
前后关系：前者为尊、为大、为高、为强，愈后愈次。 同排关系：中者为尊、为大、两侧次之
两侧关系：右者为大、为长、为尊，左者为小、为次 6.中餐的桌次排列
横、竖、花排据场地、美观原则确定；主桌定后，以离主桌远近定高低，平等右为高， 左为低，近高远低。
7.根据给出的食物，写出正确的上菜顺序（开胃酒、水果、咖啡、海鲜、汤、开胃菜、肉食、海鲜、红茶、甜食）
答：开胃酒→开胃菜→汤→海鲜→肉食→主菜→甜食→水果→咖啡→红茶
8、西餐排座的一般原则是 面门为上 女士优先 以右为尊 距离定位 交叉排列
1．拜访的分类：
2．私人拜访的礼仪规范： 3．拜访前有哪些准备工作：
三、情景讨论题：
1、我们去探视肠道疾病患者时如何选择礼品？ （答案要点：最好选择有益于患者病情恢复的食品或保健品；也可以选择康乃馨为主的花束或花篮。）
2、去办公区域进行公务拜访时，男性着西装应注意些什么规范？
（答案要点：最好穿同色套装，衬衣要与外套的色彩和谐，而且要保证其清洁和完好；正装
西服一定要配上适合的领带，坐下时要解开上装扣等等。）
四、案例分析题：
1、案例一：?年3月，美方一经贸代表团来中国与中方进行双边会谈，美方首席谈判官为甲，其余四人按职位高低为乙、丙、丁、戊；中方首席谈判官为A，其余四人按职位高低为B、C、D、E。 思考题：
（1） 若本次双边商务会谈采用长方形桌子，请画出座次安排图，并说明理由 （2） 若交叉悬挂两国国旗，该怎样悬挂？
（3） 会谈期间，举行了两次正式宴会，请问宴会中桌次高低、座次高低和男女客人安排上应遵循什么原则和惯例？ 答案
案例一：长桌横放：面门为上，客人面向正门，主人坐背门一侧。中为上座，主谈人居中，以右为尊，其他人按礼宾次序就座。 画出右图
长桌竖放：以入门方向为准，右为客方，左为主方。 画出右图
（2）答案：悬挂国旗应遵循礼仪“右为尊为大”的原则，美方国旗挂右方，中方国旗挂左方。两国国旗并挂，以旗本身的面向为准。 （3）答案：
桌次高低遵循“居中为上，以右为上，以远为上”的原则。 座次高低遵循“面门为主，右高左低，各桌同向”等惯例
男女客人安排上：吃西餐，男女穿插安排；吃中餐，常把女方安排坐在一起。
/2、案例二：1995年3月在丹麦哥本哈根召开联合国社会发展世界首脑会议，出席会议的有近百个国家元首和政府首脑。3月11日，与会的各国元首和政府首脑合影。照常规，应该按照礼宾次序名单安排好每位元首、首脑所站的位置。首先，这个名单怎么排？究竟根据