2019年超星尔雅「葡萄酒与西方文化」期末考试答案

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因为每个人的考试题目都是随机的，可使用在线查询 一、 单选题（题数：50，共 50.0 分）

1生产香槟酒需要满足 _____________ 条件。（1.0分）1.0 分 A、

冷凉气候 B、

黑皮诺品种 C、

极碱性钙化土壤 D、 都是

正确答案： D 答案：D 答案解析：

2法国南部生产的玫瑰香酒Muscat被称为 _____________ 。（1.0分）1.0 分 A、 冰酒 B、

天然 C、 烧酒 D、 烈性酒

正确答案： B 答案：B

甜葡萄酒

答案解析：

3葡萄属于 _____________ 植物。（1.0分）1.0 分 A、 草本 B、 灌木 C、 乔木 D、 藤本

正确答案： D 答案：D 答案解析： 4

关于波尔多的描述，错误的是： （1.0分）1.0 分 A、

位于大西洋沿岸 B、

位于法国东部 C、

是一个城市 D、

指一个地区

正确答案： B 答案：B 答案解析：

5法国什么时候开始种植酿酒葡萄？_____________（1.0分）1.0 分 A、 古罗马 B、 中世纪 C、

文艺复兴 D、

十七世纪

正确答案： A 答案：A 答案解析：

6为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒 _____________ ?（1.0分）1.0 分 A、

她是法国波尔多人 B、

她是法国勃艮第人 C、

她丈夫喜欢 D、

童年的记忆

正确答案： D 答案：D 答案解析：

7葡萄酒的陈酿时间长短一般为 _____________ 。（1.0分）1.0 分 A、

红葡萄酒 B、

红葡萄酒=白葡萄酒 C、

高级红酒>低档红酒 D、

高级红酒

正确答案： C 答案：C 答案解析：

8古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是 _____________ 。（1.0分）1.0 分 A、 酒桶 B、 酒瓶 C、 酒罐 D、 壁画

正确答案： D 答案：D 答案解析：

9看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国 _____________ 葡萄酒产区。（1.0分）1.0 分 A、 西南 B、

卢瓦尔河谷 C、 勃艮第 D、 波尔多

正确答案： C 答案：C 答案解析：

10白葡萄酒长时间陈放会氧化 _____________ 。（1.0分）1.0 分 A、

变青绿色 B、

变黄褐色 C、

变酒红色 D、 不变色

正确答案： B 答案：B 答案解析：

11抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于 _____________ 。（1.0分）1.0 分 A、 欧洲

B、 美洲 C、 亚洲 D、 非洲

正确答案： B 答案：B 答案解析：

12山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况 _____________ ？（1.0分）1.0 分 A、 死亡 B、

繁茂生长 C、

繁花似锦 D、 结实

正确答案： D 答案：D 答案解析：

13我国新疆产的葡萄酒有一个 _____________ 特点。（1.0分）1.0 分 A、 糖度高 B、 酒度高 C、 酸度高 D、 酒度低

正确答案： B 答案：B 答案解析：

14葡萄酒瓶软木塞是由 _____________ 造成的？（1.0分）1.0 分 A、 橡树木 B、 橡树皮 C、 橡树根 D、 橡树果

正确答案： B 答案：B 答案解析：

15非法猎杀大象是为了获取 _____________ 。（1.0分）1.0 分 A、 象皮 B、 象牙 C、