②、有色体：取胡萝卜根，按徒手切片制作法取薄片，制水装片在显微镜下观察，见到橙黄色或橙红色呈棒状、针状、圆形或不规则的颗粒，就是有色体。（红辣椒果皮、成熟的西红柿果肉的有色体为颗粒状。）

③、白色体：取吊竹梅（或鸭跖草）叶片，按照实验五撕表皮法撕下一小块表皮，制成水装片，在低倍镜下检视。在细胞核周围，可见许多小圆形、无色透明的颗粒，即为白色体，在离细胞核稍远处也略有分布。

㈡、细胞壁的特化及鉴定法：

1、纤维素化学鉴定法：植物细胞末特化的细胞壁主要由纤维素构成，纤维素遇氯化锌碘液呈蓝紫色。（见示范材料）

取麦冬根，徒手切成薄片，将切片放于载玻片上再加氯化锌碘试剂1滴，纤维素细胞壁呈蓝色或蓝紫色。

2、细胞壁的特化：常见有木质化、木栓化、角质化、粘液质化和矿质化。 ?、木质化鉴定法：用间苯三酚溶液和浓盐酸鉴定。

取荷花玉兰叶柄，徒手切成薄片，将切片放于载玻片上，加间苯三酚试剂1滴，稍放置，再滴浓盐酸1滴，放置2～3分钟，加盖玻片，用吸水纸除去载玻片上多余的酸液，在低倍镜下观察，木质化细胞壁被染成红色。

?、木栓化鉴定法：用苏丹Ⅲ试液鉴定。（见示范材料）

取棠梨树皮徒手横切成薄片，将一薄片置于载玻片上，加苏丹Ⅲ试液1～2滴，放置5分钟，或微加热，加上盖玻片后镜检，可见到最外数层（木栓层）细胞壁被染成橙红色或红色。

?、角质化鉴定法：苏丹Ⅲ试液鉴定。

取荷花玉兰叶片，徒手切成薄片，将一薄片置于载玻片上，加苏丹Ⅲ试液1～2滴，放置5分钟，或微加热，再滴甘油，最后盖上盖玻片，在低倍镜下观察，可见表皮细胞最外层被染成橙红色，即为角质层。

粘液质化和矿质化（略）。 ㈢、细胞的后含物

1、淀粉：取马铃薯块茎一小片，在载玻片上涂抹1～2下或用刀片刮取

少许置于载玻片上，制成水装片进行镜检。注意淀粉粒的形状、大小，能否见到脐点和层纹？是单粒、复粒还是半复粒？

完成上述观察后，从盖玻片的一侧滴入稀碘液1滴，同时在盖玻片另一侧用吸水纸吸除清水，使碘液均匀分散到整个制片，在显微镜下观察淀粉粒变成什么颜色。（此反应为鉴别淀粉的碘反应）

2、菊糖：（见示范镜）

观察桔梗横切永久片，一般在薄壁细胞中有放射状纹理的球状或半球状的结晶，即为菊糖结晶。菊糖结晶多见于桔梗科或菊科植物的根中。

3、脂肪和脂肪油：在常温下呈固体或半固体的称为脂肪；在常温下呈液体的称为脂肪油。

取杏仁碎块少许，用镊子柄部轻压，挤出脂肪于载玻片上，制成水装片，在显微镜下观察脂肪油的形状和颜色，然后加苏丹Ⅲ试液1滴，脂肪油被染成橙红色。

4、糊粉粒：（示教）

取蓖麻种子，剥去外皮，将白色的胚乳不蘸水切成薄片，置载玻片上加稀碘液1滴，再加稀甘油1滴，盖上盖玻片，镜检。可见到多数圆形或椭圆形糊粉粒散布于薄壁细胞中，能见到一个多边形的蛋白质晶体（呈黄色），一个圆形的球状晶体（无色）和无定形的蛋白质基质。

5、晶体：

?、草酸钙晶体观察： ①、制片观察：

Ⅰ、水合氯醛透化装片：

取大黄一片，用小刀刮取少许粉末，置载玻片上，加1～2滴水合氯醛试剂，用小玻棒或牙签调匀，在酒精灯上微微加热，使透化，待快干时，再加1～2滴水合氯醛，再加热，如此反复直到淀粉颜色变得较浅时，停止加热，稍冷后加1滴稀甘油，盖上盖玻片，清洁盖玻片周围的多余溶液，即完成了水合氯醛透化装片，放冷后镜检记下晶体是（ ）晶。

观察示范镜：制黄柏、地骨皮的粉末的同样方法水合氯醛透化装片，记下晶体的形状，分别是（ ）晶和（ ）晶。

Ⅱ、水装片：

取吊竹梅（或紫鸭跖草）叶片，将其折断，将伤口流出的粘液涂沫在有水滴的载玻片上，覆以盖玻片，镜检，记下晶体是什么形状。是（ ）晶。

Ⅲ、徒手切片水装片：

取秋海棠的叶柄，制成徒手切片横切面水装片，镜检，记下晶体是什么形状，是（ ）晶。

②、横切永久片观察（或见示范镜）： 簇晶：观察大黄永久片

方晶：观察石菖蒲根茎横切永久片 针晶：观察半夏永久片 砂晶：观察牛膝根横切永久片 柱晶：观察射干根茎横切永久片 ?、碳酸钙晶体（钟乳体）观察：

取印度橡胶榕叶片，横切一小块，沿切面做徒手切片水装片，镜检观察表皮细胞里的钟乳体，记下其形状。 示范镜：

观察桑叶（或穿心莲）横切永久片，在表皮细胞中也可见到钟乳体。 五、实验作业：

1、绘出2～5个洋葱表皮细胞构造图，注明细胞壁、细胞质，细胞核和液泡等部分。

2、徒手切片操作检查：由教师逐一检查荷花玉兰叶片徒手横切情况。 3、绘出马铃署块茎的淀粉粒，每种类型1～3个。 4、绘出各种草酸钙晶体，每种类型2～3个。 5、由教师检查每位同学的水合氯醛透化操作。

实验十一 植物的组织 维管束的类型

一、目的要求：

1、了解植物组织的分类及其各自的特征。

2、掌握机械组织、分泌组织的细胞形态特征及其各种类型。 3、掌握维管束的类型。 二、实验用品：

显微镜、载玻片、盖玻片、擦镜纸、双面刀片、培养皿、镊子、解剖针、吸水纸、吸管、蒸镏水、二甲苯。 三、实验材料：

1、新鲜材料：?、薄荷叶 ?、鸡屎藤叶

?、扶桑叶 ?、大叶桉叶

2、永久切片：

?、马兜铃茎横切永久片； ?、毛茛根尖纵切片； ?、环式气孔永久片； ?、射干根茎横切永久片； ?、南瓜茎纵切及横切永久片； ?、橘皮横切永久片； ?、松茎横切永久片； 3、示范材料：

?、腺毛非腺毛永久示范片；

?、洋葱根尖纵切永久片，示顶端分生组织； ?、毛冬表茎横切永久片，示木栓形成层和周皮； ?、桑次生茎横切永久片，示维管形成层； ?、石斛茎横切永久片，示茎表皮及角质层； ?、松茎纵切永久片，示管胞及具缘纹孔导管； ?、半枝莲新鲜茎徒手纵切片，示螺纹、梯纹导管； ?、一品红新鲜茎徒手纵切片，示网纹、孔纹导管； ?、凤仙花新鲜茎徒手纵切片，示环纹导管；