凉菜制作之都(素菜) - 图文 下载本文

原料:盒豆腐、皮蛋、香葱。

调料:辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末

做法:1、盒豆腐很嫩小心取出,用心形模子刻出两个心形。

2、皮蛋切角,香葱切末摆在皮蛋上。 3、辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末。

4、精心的装盘小心豆腐极其脆弱,要有心理准备。

19.蜂蜜苦瓜

材料:苦瓜,蜂蜜,冰块。

做法:1、苦瓜洗净,用削皮器削成薄片。 2、苦瓜片,加冰块放入保鲜盒冷藏1小时。

3、取出苦瓜入盘,浇上蜂蜜即可! 从冰箱里取出就吃,绝对爽口!

20.甜玉米沙拉

做法:1、甜玉米罐头、甜椒、洋葱提前放冰箱冷藏室冰1夜。

2、甜椒,洋葱切小块,和甜玉米一起碗中。

3、加入丘比甜味沙拉酱或者油醋汁。

4、拌匀即可。

常听到这样一句话:维D和钙搭档,可以促进钙的吸收。其实,日常的食物中有许多你没发现的黄金搭档,可以让你身体变得更好。。。

鱼+豆腐

作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝+菠菜 作用:防治贫血。

原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

羊肉+生姜

作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。

鸡肉+栗子