一、认识醛类 1．醛类

2．常见的醛

分子式 结构简式 颜色 物理性质 气味 状态 溶解性 甲醛(蚁醛) CH2O HCHO 无色 有刺激性气味 气体 易溶于水，35%～40%的甲醛水溶液又称福尔马林 乙醛 C2H4O CH3CHO 无色 有刺激性气味 液体 能跟水、乙醇等互溶 例1 下列物质不属于醛类的是( ) A．

B．

D．CH3—CH2—CHO

C．CH2===CH—CHO

例2 已知甲醛分子中的四个原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能共平面的是( )

二、乙醛的化学性质 1．氧化反应 (1)银镜反应

实验操作 实验现象 向①中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜 AgNO3＋NH3·H2O===AgOH↓(白色)＋NH4NO3 有关反应的 化学方程式 注意事项

AgOH＋2NH3·H2O===Ag(NH3)2OH＋2H2O CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH――→2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3↑＋H2O a.试管内壁要光滑、洁净；b．银氨溶液要现用现配； 1

水浴加热c．乙醛的用量不宜太多；d．应使用水浴加热； e．在加热过程中，不可振荡和振动试管； f．实验后附着银镜的试管可用稀硝酸浸泡，再用水洗而除去 (2)与新制Cu(OH)2的反应 实验操作 实验现象 ①中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，③中溶液有砖红色沉淀产生 2NaOH＋CuSO4===Cu(OH)2↓＋Na2SO4 有关反应的化学方程式 a.Cu(OH)2要新制； 注意事项 b．制备Cu(OH)2是在NaOH溶液中滴加少量CuSO4溶液，应保持碱过量；c．反应条件必须是加热煮沸 (3)乙醛在一定温度和催化剂存在下，也能被空气中的氧气氧化，化学方程式为 ――→

△催化剂

CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH――→CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O △。

2．加成反应 乙醛中的

和烯烃中的

性质类似，也能与H2发生加成反应，化学方程式为CH3CHO＋H2――→CH3CH2OH。

△催化剂

醛的化学性质

1．醇 ←―――――― 醛――――→羧酸

与H2加成反应还原反应

氧化反应

2．检验醛基的方法 (1)与银氨溶液反应生成银镜；(2)与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀。 3．醛基的定量判断

对R—CHO(R≠H) 1 mol R—CHO～2 mol Ag，1 mol R—CHO～2 mol Cu(OH)2～1 mol Cu2O。 4．能使Br2的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液褪色的有机物

烯烃 能否褪色 原因 炔烃 能否褪色 原因 能否褪色 原因 能否褪色 醇 原因 Br2的CCl4溶液 能 加成反应 能 加成反应 否 否 2 酸性KMnO4溶液 能 氧化反应 能 氧化反应 能 氧化反应 能 氧化反应 苯的同系物

酚 能否褪色 原因 能否褪色 原因 能 取代反应 能 氧化反应 能 氧化反应 能 氧化反应 醛 例3 柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物，广泛存在于香精油中，是食品工业重要的调味品，且可用于合成维生素A。已知柠檬醛的结构简式为

(1)试推测柠檬醛可能发生的反应有________。(填序号)

①使溴的四氯化碳溶液褪色②与乙醇发生酯化反应③能发生银镜反应④能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应 ⑤能使酸性KMnO4溶液褪色 A．①②③④

B．①②④⑤ C．①③④⑤ D．①②③④⑤

(2)检验柠檬醛分子中含有醛基的方法是____________________________________________， 发生反应的化学方程式是_______________________________________________________________。 (3)检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法是____________________________________________。 三、甲醛的特性与酮 1．甲醛的特性

(1)甲醛是醛类中不含烃基的醛，其结构相当于含有两个醛基(mol Ag。

)，故1 mol HCHO与足量银氨溶液反应可生成4

(2)甲醛与苯酚反应生成酚醛树脂：――→

△

催化剂

(3)尿素与甲醛在一定条件下也能发生反应生成高分子材料脲醛树脂。 2．酮 (1)酮的结构为为C3H6O，结构简式为(2)酮官能团为羰基(

，(R与R′可以相同，也可以不同，均为烃基，不能是H原子)。最简单的酮为丙酮，化学式

。

)。羰基可以与H2发生加成反应，生成羟基。如丙酮可以与H2发生加成反应，生成2-丙醇。

(3)碳原子数目相同的酮与醛互为同分异构体，但酮不能发生银镜反应，也不能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应。 例4 某3 g醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g Ag，则该醛为( ) A．甲醛

例5 分子式为C5H10O，且结构中含有A．4种

B．乙醛 C．丙醛 的有机物共有( )

B．5种 C．6种 D．7种

D．丁醛

3

1．下列关于醛的说法正确的是( )

A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B．醛的官能团是—COH

C．饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO的通式 D．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 2．某有机化合物X，能够发生如图所示变化。则有机物X是( )

A．C2H5OH

B．C2H4 C．CH3CHO

D．CH3COOH

3．使用哪组试剂可鉴别在不同试剂瓶内的1-己烯、甲苯和丙醛( ) A．酸性KMnO4溶液和溴的CCl4溶液 B．银氨溶液和溴的CCl4溶液 C．FeCl3溶液和银氨溶液 D．银氨溶液和酸性KMnO4溶液 4．(双选)(2018·徐州高二期末)下列实验操作能达到预期目的的是( )

选项 A B C D 实验目的 除去甲烷中混有的乙烯 除去溴苯中混有的少量苯 证明碳酸的酸性比苯酚的强 证明CH2==CHCHO中含有碳碳双键 实验操作 将甲烷和乙烯混合气体通过盛有溴水的洗气瓶 在溴苯和苯的混合液中加入足量的液溴 向苯酚钠溶液中通入CO2 向酸性KMnO4溶液加入CH2==CHCHO 5．若有A、B、C三种烃的衍生物，相互转化关系如下： 1,2-二溴乙烷←―――气体D←―――――A

170 ℃

溴水

浓H2SO4

氧化还原

B―――→ C

氧化

C跟石灰石反应产生使澄清石灰水变浑浊的气体。

(1)A、B、C中所含官能团的名称是________、________、________。 (2)书写下列反应的化学方程式。

A→B的化学方程式为________________________________________________________________； B→C的化学方程式为__________________________________________________________________； B→A的化学方程式为___________________________________________________________。 (3)上述A、B、C、D四种物质中还原性最强的是________(填名称)。

[对点训练]

题组一 醛类的组成与结构

1．下列关于醛的说法中正确的是( )

A．所有醛中都含醛基和烃基 B．所有醛都会使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，并能发生银镜反应

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