188、蛋白质的生理功能食物来源？

189、脂肪的生理功能及食物来源？

190、糖类的生理功能及食物来源？

191、几种常见的无机盐的生理功能及食物来源？

192、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C的生理功能及食物来源和缺乏症的表现？

193、水的生理功能、缺乏症及需要量？

194、合理营养包括的四个方面？

195、幼儿平衡膳食包括的六大类食品？

196、六大类食品具备的四个条件？

197、幼儿膳食的特点？

198、幼儿健康的膳食的环境？

199、幼儿膳食的配置原则？

200、拟制食谱的依据？

201、烹调的卫生要求？

202、如何预防食物中毒？

203、如何培养幼儿的良好的饮食习惯？

204、传染病的基本特征？

205、传染病发生和流行的三个环节？

206、如何预防传染病？

207、流行性感冒的病因、症状护理预防？