山东烟台市海洋生物提取功能多糖建设项目可行性研究报告
研发新型多糖生物膜或者高效生物吸附剂。
海洋生物多糖是形成生物材料资源的宝库, 充分利用我国海洋生物的资源优势, 研究开发具有我国自主知识产权的海洋生物材料和制剂存在巨大的应用潜力, 近年来随着化学、生物、物理、制药等相关学科的发展和相互渗透, 不断有新理论、新材料、新方法的研究应用以及各种先进技术手段的相互配合, 促进了海洋生物在生物材料领域的开发、生产和应用, 并为最终实现产业化生产提供了强有力的技术支持, 利用现代高新技术把海洋生物活性物质, 将生物多糖资源加工成生物材料、海洋生物食品和生物化工产品, 能开发出高附加值的海洋生物材料制品。
海洋生物多糖在石油开采、印染、玻璃、胶黏剂生产等行业中也有广泛的用途。例如, 利用含有酸性基团的多糖在水中易形成凝胶并具有良好的假塑性的特性可进行调剖, 在国内外的石油开采中得到了很好的利用。海洋微生物来源的多糖及其复合物, 在生产、分离和纯化等方面表现出其独有的便利；例如其作为胶凝剂、成膜剂、保鲜剂、乳化剂等广泛应用于食品、制药、石油、材料、化工等多个领域。
海洋生物产生的除多糖外的多种生物活性物质在生产、加工、产品性质等方面有着陆地生物不可比拟的优越性, 具有极为广阔的开发前景。而项目开发将满足国内外相应的周边市场需要。 3、项目开发，可以促进保健产品发展
当今人类医学模式的发展，已由临床医学发展到预防医学和康复医学，自我保健、自我医疗、自我护理将成为人们防病、治病、维持健康、延年益寿的最好手段，也就意味着医疗重点将由医院、单位转向家庭、个人。这种医疗模式变化体现了人们的健康观念发生了重大变化：过去人们依靠体育锻炼来增强体质，靠药物来治病；如今，人们发现健康品能补充体育锻炼不能带给人体的营养物质。健康品能通过纠正饮食失衡，调节人体机能来达到防
- 12 -
山东烟台市海洋生物提取功能多糖建设项目可行性研究报告
患于未然的目的。人们的观念逐渐从药物治病发展到健康品养生防病，使服用健康产品在国际上日趋成为潮流，为健康产业的发展奠定了广阔市场空间。
未来几年在政策推动下，预期医疗保健行业仍可能保持高速增长。“新医改”启动后，国家在2009年到2011年累计投入8500亿元，逐步提高医疗保障水平，加强医疗设施建设等，将对医疗保健产业链上下游产生积极影响。此外，“十二五”规划高度重视战略性新兴产业发展，相关配套政策逐步推出，到2015年，战略性新兴产业增加值占国内生产总值的比重力争达到8%左右，医药行业众多创新领域有望获得政策扶持，迎来新的发展机会。到2015年，我国营养与保健食品产业产值将达到1万亿元，年均增长20%，形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。下一步，国家还将重点推动研发和生产优质蛋白食品、膳食纤维食品、新功能保健食品等。在这样的大方向下，保健食品行业环境日趋良好。被保健食品行业的高利润所吸引，众多医药企业、食品企业、日用消费品企业纷纷进入保健食品行业，并不断加大投入，成为推动保健食品市场加速发展的骨干力量。
2012年中国医药保健品对外贸易创历史新高，达到685.9亿美元，同比增加35.6%，其中，出口532.9亿美元，同比增加25.1%。中国保健食品产业尽管10年前规模很小，经过多年快速发展，已经逐渐壮大，2012年中国已成为全球第三大医药市场，2015年将取代日本成为仅次于美国的全球第二，并且未来十年中国保健品行业都将延续蓬勃发展态势。
海洋保健品是泛指功能食品和保健用品的一类。鱼、虾、贝和藻类都是人类食用的资源，它们不仅含有丰富的蛋白质，人体必须的氨基酸，还含有激素、维生素、多糖、不饱和脂肪酸、微量元素和一些有调节代谢功效的生物活性物质，所以是美味的营养食品，又是强身健体的保健食品。目前已经开发上市的产品有利用牡蛎水溶性物质制作的“金牡蛎”，可用于滋补健身防病；以螺旋藻为原料制造的健身防病的营养食品“海藻保健片”。近些年来，对于螺旋藻在药用价值上的研究获得很多成果，其内容涉及降低血液中胆固
- 13 -
山东烟台市海洋生物提取功能多糖建设项目可行性研究报告
醇含量、防癌抗癌、增强免疫功能、增加肠道乳酸杆菌群、降低重金属和药物的肾毒性以及放射防护等诸多方面；以海藻为原料制作的“海藻精”、“海藻减肥宝”，用于降压减肥；以海参为原料制作的“刺参玉液”和用海胆为原料制作的“海胆王”；以海星为原料制作的“海珍粉”；以贻贝、海马为原料制作的“贻贝粉”、“东海三毫”等用于滋补强身；在海贝、鱼类中含量丰富的牛磺酸受到很大重视，它已广泛应用于清热消炎、抗癫痫、治疗心血管系统疾病。除此，还有用海洋生物制作多种营养调味品的。我国在海洋生物保健品的研究上，独具一格，出现海马系列、三鞭系列、海参系列、扇贝系列等，此类产品不胜枚举。
海洋生物氨糖主要通过甲壳质酸解获得，氨糖的全称是D-氨基葡萄糖，可分为D-氨基葡萄糖盐酸盐和D-氨基葡萄糖硫酸盐。氨糖是亲水性极强的蛋白多糖的重要组成部分，它能合成人体中的胶原蛋白，极易被人体吸收。氨糖作为关节软骨的营养补充剂被广泛使用，是欧美医学界唯一认可的对骨关节疾病具有治疗作用的营养保健品。
4、经济的高速发展提高人们的可支配收入，消费者范围进一步扩大
随着中国国民收入的增加，人们问津中高档保健品和更大规模购买保健品的可能增大，支出中用于保健品的比例不断上升。相信随着人们生活水平的提高，特别是农村人口的收入水平提高，保健品在中国的市场还有极大的扩容空间。
5、“老龄化社会”的到来将为海洋生保健品开发市场带来一个庞大的消费市场
中老年消费者普遍反映买不到能满足中老年特殊需要、质量信誉过硬的产品。而且随着中国人口年龄结构的老龄化，慢性疾病的发病率明显上升，健康品需求将会大大增加。老龄化将是未来半个世纪甚至更长时间内我国经
- 14 -
山东烟台市海洋生物提取功能多糖建设项目可行性研究报告
济与社会发展道路上的棘手难题，到本世纪20年代，65岁以上老年人口将达到2.42亿，占总人口的比重将从2000年的6.96%增长到近12%。老龄化将带来对医疗保健产业的持续需求。
伴随人口老龄化，心脑血管等各种慢性病发病率越来越高，这绝不是单靠药物所能解决的，具有各种功能的保健品必将受到人们的欢迎。其实，“银发族”们对健康的关注一直十分强烈。现在他们的储蓄令他们有能力消费各种保健品，老年人“花钱买健康”的需求将被充分释放。同时出于对父母健康的重视，子女们也会经常购买保健品孝敬老人。这些都最终导致“银发市场”上对保健品的需求十分旺盛，购买力亦非常强。而项目开发，几丁寡糖与保健品有着密切关系，研究证明：几丁寡糖具有提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病等功能。
6、竞争加剧使保健品消费趋向大众化
现代社会生活工作节奏快，压力大，竞争激烈，容易引起肌体应激反应，造成神经、内分泌功能紊乱、免疫机制下降，这些正是诱发“现代文明病”——心、脑血管疾病等各种身心疾病的重要原因。对健康的需求和维持健康的难度在同时增加，越来越多的人们通过健康品来改善身体状态，以达到防病、健康的目的。最近经常被谈到的亚健康状态就反映了人们对健康这种关注。这种状况下，无论是面对家庭、事业双重压力的中年人；还是刚刚参加工作、想要有所作为的年轻人；或是处于学业压力之下的学生，都需要保健品来维护自己的健康。保健品的消费者已经从老人和孩子向社会的方方面面扩展，正在成为一种日常消费品。
总之，海洋生物提取功能多糖相应保健品市场在近几年的发展已经显示出良好的市场前景。而从发展水平来看，市场需求增加带来的发展潜力还是
- 15 -