商品学超市商品质量调研报告 - 图文 下载本文

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组员:徐世让 胡尊阳 李宁宁 刘默默 孙文艺 单雯丽 王海霞

五 调研分工

小组成员分成4小组分别对超市内衣 食 住 行四类商品的内在质量和外在质量进行调研。

徐世让 胡尊阳 -------------------------食 (食品) 李宁宁 刘默默 -------------------------住 (家居) 孙文艺 单雯丽 -------------------------衣 (服装) 王海霞 尹升辉 -------------------------行 (外出) 每个小组成员提过调研所得资料,以word形式交给组长。

六 商品质量分析

1、影响商品质量因素 原材料与商品质量的关系 生产过程与商品质量的关系 流通过程对商品质量的影响 销售服务对商品质量的影响 消费过程对商品质量的影响 社会伦理道德对商品质量的影响 2、商品质量的基本要求 适用性

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商品寿命

可靠性(可靠性通常包括耐久性、易维修性和设计可靠性。) 安全性 经济性 艺术性

3、伪劣商品及其特征

伪劣商品:是指生产、经销的商品,违反了我国现行法律、行政法规的规定,其质量、性能指标达不到我国已发布的国家标准、行业标准及地方标准所规定的要求,甚至是无标生产的产品。 特征:(1) 无检验合格证或无有关单位允许销售证明的; (2) 内销商品未用中文标明商品名称、生产者和产地(重要工业品未标明厂址)的;

(3) 限时使用而未标明失效时间的;

(4) 实施生产(制造)许可证管理而未标明许可证编号和有效期的; (5) 按有关规定应用中文标明规格、等级、主要技术指标或成分、含量等而未标明的;

(6) 高档耐用消费品无中文使用说明的

(7) 属处理品(含次品、等外品)而未在商品或包装的显著部位标明“处理品”字样的

(8) 剧毒、易燃、易爆等危险品而未标明有关标识和使用说明的。 4、常见商品识别伪劣商品的方法

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一般来讲可以通过以下方法进行识别:对商品商标标识及其包装、装潢等特殊标志真伪进行鉴别; 通过感官品评或其他简易手段进行鉴别;按照国家标准对商品理化、卫生等各项指标进行检测。 具体要点:1. 认准商标标识 2.查看商品标识 3.检验商品特有标记

4.检查商品生产厂名 5.检查商品包装 6.检查液体商品的透明度 7.看商品的色泽 8.看商品的烧灼情况 9.看商品的发霉、潮湿、杂质、结晶、形状、结构情况 10.手感 11.听感 12.嗅感 13.味感 14.检查商品供货渠道 15.检查商品认证标志 5、杜绝伪劣商品的建议

首先,要抓生产企业,从源头上把住质量关,防止伪劣消防产品流入市场。一方面要抓正规生产企业,另一方面要打击地下制假窝点。质监、公安、工商、消防等部门要加强对经公安部认可的消防产品生产企业的监管力度,假品存在的原因是由于市场经济的主体作为“理性的经济人” ,追求自身利益最大化造成的。如果生产或销售真品能够获得利益最大,假品就不会被生产或销售。从经济学的角度来看,市场经济中的主体主要有生产者、消费者以及政府。首先,从生产者的角度来分析,为了追求利益最大化,也就是使成本尽可能地低或者售价尽可能地高,生产者可能采取两种行为:第一,在生产过程中尽可能偷工减料,以次充好,以低于真品的成本生产出假品。第二,即使生产者不偷工减料,用正常的原料生产产品,为了获取高额利润,也可以冒用名牌商品进行销售,因为名牌商品

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相对于一般的商品的价格要高。

要杜绝假冒伪劣产品,国家和法律的严厉打击是必不可少的。运用强有力的打击手段,让那些违法违规的成本远远大于收益,使违规者得不偿失,不敢以身犯险;充分发挥法律的威慑作用,厂商的违规行为一旦被查处,处罚的力度足以遏制其再次违规的动机,提高违规成本,如吊销营业执照、罚款、没收其造假设备、追究当事人的法律责任,使违规者不敢越雷池半步,就能从源头上遏制假冒伪劣产品,达到立竿见影的效果。 为了保证食品质量安全,应注重商品的购进、保管、销售各个环节的管理,专门制定一系列商品准入工程规章制度,坚决把没有“身份”的地下工厂生产的商品挡在流通大门之外。购进的商品,厂家必须提供产品合格证、注册商标证、营业执照等证件,而且所有证件都建档并由专人保管。每个批次的商品进入超市都实行登记,包括商品的名称、规格、每次购进的时间、数量,做到任何商品来源都有据可查。对于商品的选择,主要是“知名厂家”和“名牌商品”。同时实行严格的验收制度,每件商品入库验收后,上架前必须重验一次。还要规定,每个商品都落实保管责任人,每个责任人对所保管商品的质量负责到底,并建立商品保质期预告工作程序,凡到报警期商品及时处理。在销售环节,对顾客实行商品质量保证制度,对顾客购买的所有商品提供购物小票,如发现商品有质量问题,应凭购物小票无条件给予调换。

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