酒庄庄主在聘用品酒室服务人员时，更重视其品质而非葡萄酒知识。酒庄庄主会为他们开辟课程进行专门培训。

St. Supéry酒庄为整个销售团队提供激励机制，而非针对个人。“他们不希望员工之间存在激烈竞争，导致争抢客户。” 这样做同时可以避免销售人员忽视俱乐部会员，因为这些人并不需交付品酒费用。

目前，该酒庄共有7000名俱乐部成会员，每月要新增300名以弥补会员的流失。俱乐部成会员对于该酒庄至关重要，会员消费额约占到直销额的3/4。为了避免会员流失，酒庄还允许会员有“外出度假期”，这样他们可以在一段时期内不需缴纳会员费，但并没有离开俱乐部。

V. Sattui酒庄：美食当作“诱铒”

这一座意大利风格的酒庄V. Sattui的建筑很有欧式城堡的风格。 于1885年由Vittorio Sattui 创立于旧金山的 V. Sattui，迄今已有130年的历史， 后来在1976年于纳帕山谷开了这座酒庄 。 略带历史沧桑的百年酒庄，古老砖石结构外墙上密密地爬满了常春藤，庭园喷水池、酒庄博物馆的石砌屋墙，以及门前一大片绿草如茵的野餐区草坪与户外木条桌椅，天气好的周末还有烤肉可以享用， 坐在长椅上品酒就餐，空气中散发出浓烈的酒香和烧烤香， 是一个给人印象深刻的休闲酒庄。 而Sattui家族除了拥有这座知名度非常高的V. Sattui酒庄之外，更于2007年创立了城堡酒庄Castello di Amorosa。

到纳帕谷的游客，没有人会错过圣海伦娜南部的V. Sattui酒庄。它是纳帕地区唯一提供美食的酒庄，其野餐区吸引了络绎不绝的参观者。

许多人认为V. Sattui酒庄只是利用美食吸引游客，但他们忽视了一点，那就是酒庄的服务。这家酒庄的服务没有错过任何一个细节，每年从该酒庄购酒至少一箱的不低于4万人次。 对于V. Sattui 酒庄的选址有着极大的目的性。酒庄位于山谷中央，优越的地理位置为人们到这里享受美食提供了可能。人们到这里不是为了参观现代建筑，他们更喜欢看到灰尘满布的岩洞和酒窖。

为人们提供美酒美食的是一处低矮建筑，一位意大利名厨负责食物的配制。“葡萄酒与美食相得益彰，我们鼓励人们自行搭配。这样的经历会使他们终生难忘，他们回去之后，再喝起我们的酒，还会再次打电话订购。“

酒庄有4个品酒室。在最大的一间，人们可花费5美元，从11款酒中选择5款品尝，或者花费10美元，从11款高端酒中选择6款，整个品酒过程充满了愉快的氛围，庄主说：”我们不会冷落任何一个客人，对待每个人都像朋友那样。”

与纳帕谷其他酒庄不同的是，V. Sattui 酒庄的产品从15美元/瓶的甜酒到75美元/瓶的高端产品，应有尽有。别的酒庄都不酿制甜酒，我们则提供顾客所喜爱的任何产品。

在周末和旺季，酒庄提供更高级别的美食美酒，无需预约。

酒窖俱乐部（Cellar Club）设在古老建筑内，为俱乐部成员提供品酒服务，服务对象也包括那些每年在酒庄购酒不低于一箱的消费者。这些人可以享受免费的高端酒品尝，也包括品尝橡木桶中的酒——通过这种方式酒庄销售期酒。

面积较小的Vittorio Room以Dario祖父的名字而命名。Vittorio于125年前在旧金山开始经营葡萄酒业务。这是一座塔形建筑，为顾客提供17美元的奶酪与葡萄酒配餐。 新建的Gold Room 为购买5箱以上葡萄酒的顾客提供配餐。会员可免费，顾客各位25美元。

V. Sattui酒庄有众多高素质的长期雇员，他们的待遇优厚（每小时报酬在20美元以上），并拥有颇长的假期。酒庄也设立了吸引会员加入和增加产品销售的激励机制，员工参加葡萄酒方面的培训，酒庄可提供半数学费。当然，酒庄也要求员工尽最大努力把工作做好。 Castello di Amorosa酒庄：借助景观优势

Castello di Amorosa是意大利语，寓意: The Castle of Love，即爱的城堡。这个酒庄耗时15年建造，还原Tuscan城堡建筑风格。城堡的主人Dario Sattui梦想在这里酝酿出最醇香的意大利葡萄酒，希望延续意大利的文化传统，并把中世纪建筑、美食文化播种到这片土地上。

Castello di Amorosa酒庄，大大的城堡耸立在布满葡萄藤的山坡上，仿佛到了中世纪的欧洲。据称为建此城堡，170个集装箱的石头、铁门、灯具从奥地利和意大利运来，按意大利风格精心仿造，花了13年才造好。

作为纳帕最大的酒庄景观，Castello di Amorosa酒庄是纳帕谷旅游者的必到之处，年客流量达40万人次。这里门票售价16美元，入口处便有酒销售。花费31美元，游客可以做一个小时的美食与美酒之旅，包括一次品尝橡木桶中的酒和6款其他酒，多花10美元可以品尝珍藏佳酿。团体游客可以享有特定的旅程和品酒安排，俱乐部会员可在Passito Room品酒。

当然，酒庄也有自己的俱乐部，只有购酒一箱便可成为会员，同时免一次门票，购酒可享受10%的折扣。一次性购酒3箱，可免门票，成为俱乐部会员，并享受其它一些权利。花3000美元，可成为特别会员，享受尊贵礼遇。

Castello di Amorosa酒庄和V. Sattui酒庄均为Dario Sattui所拥有。Sattui强调说，与客户的关系比葡萄酒本身及价格更为重要。他要花钱的对象是那个向他推荐产品的销售人员，而非葡萄酒。所以说，销售人员应该像你希望被别人如何对待自己那样对待每一个客户。

酒庄旅游规划设计文章出自蓝裕文化