第一章 蛋白质的结构与功能

一、选择题

1、蛋白质一级结构的主要连接键是：

A、肽键 B、磷酸二酯键 C、二硫键 D、氢键 E、糖苷键 2、维系β-折叠结构的主要作用力是：

A、氢键 B、共价键 C、疏水作用力 D、盐键(离子键) E、范德华力 3、在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链称为： A、辅基 B、辅酶 C、亚基 D、寡聚体 E、肽单位 4、蛋白质在何种pH值的溶液中易发生沉淀？

A、pH > pI B、pH < pI C、pH = pI D、pH无定值 E、稀中性盐溶液 5、有关亚基的描述，哪一项不恰当？ A、每种亚基都有各自的三维结构

B、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在 C、一个亚基只含有一条多肽链

D、亚基单位独立存在时具备原有生物活性

6、蛋白质中多肽链形成?-螺旋时，主要靠哪种次级键维持？ A、疏水键 B、肽键 C、氢键 D、二硫键 E、盐键 7、下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？

A、pI为4.5的蛋白质 B、pI为3.4的蛋白质 C、pI为4.8的蛋白质 D、pI为6.5的蛋白质 E、pI为2.9的蛋白质

8、蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定？

A、溶液pH值大于pI B、溶液pH值小于pI C、溶液pH值等于pI D、溶液pH值等于7.4 E、在水溶液中 9、下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的？

A、是一种伸展的肽链结构 B、肽键平面折叠成锯齿状 C、也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成

D、两链间形成离子键以使结构稳定 E、两平面间夹角为110° 10、与蛋白质紫外吸收性质相关的氨基酸是：

A、亮氨酸 B、酪氨酸和色氨酸 C、酪氨酸和脯氨酸 D、色氨酸和组氨酸 E、酪氨酸和组氨酸 11、天然蛋白质的基本组成单位是：

A、L-α-aa B、L-β-aa C、 D-α-aa D、 D-β-aa E、有机胺 12、如果某种蛋白质在某种溶液中带正电荷（或者说呈现正离子状态），那么此蛋白质

的等电点与pH值的关系为：

A、 pH=pI B、 pH>pI C、 pH

A、250nm B、260nm C、270nm D、280nm Ｅ、290nm 14、在PH4.64时电泳，哪种蛋白质既不向正极移动也向负极移动？

A、血红蛋白（PI=7.07） B、鱼精蛋白（PI=12.20） C、清蛋白（PI=4.64） D、α1-球蛋白（PI=5.06） E、β球蛋白（PI=5.12） 15、下列哪项对蛋白质变性后叙述是错误的？

A、粘度增加 B、溶解度降低 C、易被蛋白酶水解 D、一级结构破坏 E、生物活性丧失 16、蛋白质二级结构主要靠（ ）维系？

A、盐键 B、疏水作用力 C、氢键 D、范德华力 E、二硫键 17、以下哪种属于酸性氨基酸？

A、精氨酸 B、组氨酸 C、丝氨酸 D、谷氨酸 E、赖氨酸 18、在蛋白质分子结构中没有氢键参与的结构是：

A、一级 B、二级 C、三级 D、四级 E、亚基 19、能使蛋白质沉淀但不变性的试剂是：

A、浓盐酸 B、饱和硫酸氨溶液 C、浓氢氧化钠溶液 D、生理盐水 E、常温丙酮 20、蛋白质变性时不应出现的变化是：

A、溶解度降低 B、失去原有生理功能 C、天然构象破坏 D、各种次级键被破坏 E、个别肽键被破坏

21、已知有某蛋白样品50克，其中含氮量约为：A、8克 B、16克 C、4克 D、32克 22、以下属于寡肽的是：

A、胰高血糖素-29个AA B、加压素-9个AA C、甲状旁腺素-32个AA D、ACTH-39个AA 23、蛋白质空间结构中属于主链构象的是：

A、一级结构 B、二级结构 C、三级结构 D、四级结构 24、组成蛋白质的天然氨基酸主要有：

A、18种 B、20种 C、10种 D、22种 E、15种 25、下列哪种氨基酸是亚氨基酸？

A、谷氨酸 B、半胱氨酸 C、脯氨酸 D、赖氨酸 E、精氨酸 26、α-螺旋上升一圈相当于多少个氨基酸残基？

A、2个 B、3个 C、3.2个 D、3.6个 E、4.6个 27、氨基酸与蛋白质共有的性质是：

A、胶体性质 B、沉淀性质 C、变性性质 D、两性性质 E、双缩脲反应 28、侧链中含有巯基的氨基酸是：

A、谷氨酸 B、半胱氨酸 C、精氨酸 D、组氨酸 E、甘氨酸 29、PH为8时，带正电荷的氨基酸为：

A、谷氨酸PI=3.22 B、赖氨酸 PI=9.74

C、组氨酸 PI= 7.59 D、天冬酰胺PI=5.41 E、丙氨酸 PI=6.00

30、蛋白质的元素组成中以下哪种元素最恒定？A、N B、C C、S D、O E、H 31、注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质：

A、变性 B、变构 C、沉淀 D、电离 E、溶解 32、胰岛素分子由几条肽链组成，相互间再以二硫键相连？ A、1 B、2 C、3 D、4 E、5

33、氨基酸排列顺序属于蛋白质的几级结构？

A、一级 B、二级 C、三级 D、四级 E、五级 34、无规则卷曲属于蛋白质哪一层次的分子结构？

A、一级 B、二级 C、超二级 D、三级 E、四级 35、下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的？

A、都有一级结构 B、都有二级结构 C、都有三级结构 D、都有四级结构 E、二级及二级以上的结构统称为空间结构

36、下列关于蛋白质的α-螺旋的叙述，哪一项是错误的？

A、它以肽键平面为基本结构单位 B、它以α-碳原子为转折点 C、它是右手螺旋 D、二硫键起稳定作用 E、氢键起稳定作用

37、蛋白质变性的本质是：

A、肽键断裂，一级结构遭到破坏 B、蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰 C、形成右手双螺旋结构 D、次级键断裂，空间构象解体 E、同种电荷的破坏 38、谷胱甘肽是由几个氨基酸残基组成的小肽？ A、2 B、3 C、9 D、10 E、39

39、一般蛋白质分子结构分成几个层次？A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 二、填空题

1、蛋白质变性指的是在某些理化因素作用下，蛋白质的（ ） 结构破坏，从而导致其理化改变，生物学活性丧失，不涉及 （ ）结构的改变。 2、蛋白质的一级结构是指（ ）在蛋白质多肽链中的排列顺序。

3、紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有 （ ）、酪氨酸和苯丙氨酸。

4、蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性因素主要有两个，分别是（ ）和（ ）。

5、当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸以（ ）离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸以（ ）离子形式存在；当pH＜pI时，氨基酸以（ ）离子形式存在。

6、两个半胱氨酸分子之间可以形成（ ）键。 7、蛋白质二级结构的主要形式有（ ），（ ），（ ），（ ）。

8、蛋白质的平均含氮量为（ ），天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构特点为（ ）

9、蛋白质溶液加入中性盐可出现沉淀，此现象称为（ ），主要原因是破坏了蛋

白质分子表面的（ ）和（ ）。

10、组成蛋白质的氨基酸有（ ）种，结构通式为（ ），除（ ）

外均属于（ ）型氨基酸，除（ ）外均属于α-氨基酸，含巯基的氨基酸是（ ），属于亚氨基酸的是（ ），芳香族氨基酸包括（ ）、

酪氨酸和苯丙氨酸。

三、名词解释

1、肽键 2、肽单元 3、蛋白质的一级结构 4、亚基 5、分子病 6、蛋白质的等电点7、蛋白质变性 8、盐析 9、蛋白质构象病 四、问答题

1、a-螺旋的结构特点有哪些？

2、蛋白质一级、二级、三级、四级结构维系键。

3、请阐述蛋白质一级结构、空间结构与功能的关系并举例说明。 4、凝胶过滤层析（分子筛层析）分离纯化蛋白质的原理是什么？

第二章 核酸结构与功能

一、选择题

1、hnRNA是下列哪种RNA的前体？A、tRNA B、rRNA C、mRNA D、SnRNA 2、tRNA的二级结构形状为：

A、发夹结构 B、三叶草结构 C、倒“L”形结构 D、双螺旋 E、串珠结构

3、细胞内含量最多的RNA是：

A、snRNA B、mRNA C、tRNA D、rRNA E、hnRNA 4、下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中？

A、腺嘌呤 B、胞嘧啶 C、鸟嘌呤 D、尿嘧啶 E、胸腺嘧啶 5、TM是指：

A、DNA开始解链时所需的温度 B、DNA完全解链时所需的温度

C、DNA 解链50%时所需的温度 D、A280达最大值50%的温度 E、A260达最大值70%的温度 6、下列关于DNA双螺旋结构模型的叙述正确的是：

A、有两条方向一致的多核苷酸链绕同一中心轴形成的双螺旋

B、一条链是左手螺旋，一条链是右手螺旋 C、A+G与C+T的比值为1 D、A+T与C+G的比值为1 E、两条链的碱基间以共价键相连

7、核酸的最大光吸收峰是在（ ）nm。A、270 B、250 C、260 D、280 E、230 8、三磷酸胸苷代号是哪个？

A、ATP B、dGTP C、dCTP D、dTTP E、TTP 9、核酸中核苷酸之间的连接方式是：

A、2’,5’-磷酸二酯键 B、氢键 C、3’,5’-磷酸二酯键 D、糖苷键 E、肽键 10、某双链DNA纯样品含20%的A，该样品中G的含量为：

A、35% B、15% C、30% D、20% E、40% 11、关于DNA 的Tm值说法正确的是：

A、与DNA链的长短有关 B、与G-C碱基对的含量呈正比 C、与碱基组成无关 D、所有真核生物Tm都一样 E、使50%的DNA分子变性时的温度 12、tRNA分子3’末端的碱基顺序是：

A、CCA-3’-OH B、AAA-3’-OH C、CCC-3’-OH D、AAC-3’-OH E、ACA-3’-OH 13、一种tRNA其反密码子为AGC，它可识别的密码子为： A、GCU B、GCT C、GGG D、TCG E、UCG 14、关于tRNA的叙述正确的是：

A、都有三叶草结构 B、都有氨基酸臂 C、都有反密码子环

D、反密码环上有1个以上反密码子 E、凡tRNA均参与70S或80S起始复合体的组成 15、下列哪一说法不是真核生物成熟mRNA的特点？

A、它是具有局部双螺旋的单链分子 B、它5’端有帽，3’端有PolyA

C、它含有遗传密码D、它在总RNA中含量最少 E、起始密码AUG参与5’帽的组成 16、下列哪种碱基只有DNA有，而RNA没有？ A、A B、T C、G D、C E、U 17、在DNA中，A与T之间存在有：

A、一个氢键 B、一个酯键 C、二个氢键 D、二个肽键 E、三个肽键 18、DNA Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？

A、G+A B、C+G C、A+T D、C+T E、A+C 19、下列哪一是胞浆(或胞核)信使mRNA？

A hn RNA; B snRNA; C siRNA D mRNA ; E mt mRNA 20、决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：

A、3′末端 B、TΨC环 C、二氢尿嘧啶环 D、反密码子环 21、大部分真核细胞mRNA的3′- 末端都具有：

A、多聚A B、多聚U C、多聚T D、多聚C E、多聚G 22、哪种RNA含有较多的稀有碱基？

A、rRNA B、mRNA C、tRNA D、hnRNA E、snRNA