7、营养物质消化吸收的主要部位是 。（ ）
A.胃 B.小肠 C.食管 D.大肠 8、下列物质吸收时不需钠泵的是 。（ ）
A.单糖 B.氨基酸 C.脂肪酸 D.水 9、下列关于糖类吸收错误的叙述是 。（ ） A.在小肠吸收 B.己糖吸收很快
C .K＋对单糖的吸收也是必需的 D.单糖吸收是耗能的主动过程 10、低血糖时，首先受到影响的器官是 。（ ）
A.心脏 B.脑组织 C.肾脏 D.骨骼肌 11、饥饿时，维持血糖恒定的主要途径是 。（ ）
A.肌糖原的分解 B.肝糖原的分解 C.糖异生 D.抑制糖的分解
12、在剧烈运动中产生的乳酸可大部分转化为糖原或葡萄糖的器官是 。（ ）
A.心肌 B.骨骼肌 C.肝脏 D.肾脏 13、肌糖原不能直接转化为血糖的原因是 。（ ）
A.肌肉中无高血糖素 B.肌肉中缺乏磷酸酶 C.肌肉中无限速酶 D.肌肉中缺乏糖原分解酶
14、剧烈运动时所产生的乳酸，经血液送到肝脏异生为糖原的过程称为 。（ ）
A.r-谷氨酸循环 B.Krebs循环 C.丙氨酸—苹果酸循环 D.Cori循环 15、下列体内能源主要来源时糖类的情况是 。（ ）
A.禁食后 B.剧烈运动时 C.长期饥饿 D.糖尿病 16、运动员膳食中糖类、脂肪和蛋白质的最适宜比例是 。（ ）
A.4：1：1 B.4：0.7～0.8：1 C.2：1：1 D.6：2：1
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17、下列关于糖类、脂肪、蛋白质三者互变的描述错误的是 。（ ） A.脂肪可转化为蛋白质非必须氨基酸的碳链部分 B.蛋白质可转化为葡萄糖 C.葡萄糖可转化为脂肪 D.脂肪可转化为蛋白质
18、剧烈运动时肾的变化表现为 。（ ）
A.肾血流量增加 B.肾血流量减少 C.肾血流量不变 D.肾小球重吸收增加
19、长时间剧烈运动后，由于脂肪代谢增加，其结果是 。（ ）
A.有利于肌糖原的恢复 B.有利于肝糖原恢复 C.有利于脂肪转化为糖 D.有利于抗脂肪肝的形成 20、蛋白质含氮量平均为 。（ ）
A.20% B.30% C.16% D.5% 三 判断
1、人体从膳食中摄取的营养素可直接透过消化道粘膜被吸收。（ ） 2、头期胃液的分泌完全是神经反射行动。（ ） 3、蛋白质食物具有强烈的刺激胃液分泌的作用。（ ） 4、小肠分节运动是以纵行肌为主节律性舒缩活动。（ ）
5、三大营养物质在胃内排空的速度由快到慢的顺序是脂肪、糖类、蛋白质。（ ） 6、在肠肌紧张性升高时，只有副交感神经兴奋可使小肠运动加强。（ ） 7、葡萄糖在小肠内使通过主动吸收进入血液的。（ ）
8、小肠各段对水的吸收都使渗透性被动吸收，因而它们的吸收量是一样的。（ ）
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9、肌糖原和肝糖原都可以直接分解为葡萄糖，以维持血糖的恒定。（ ） 10、短跑时，ATP的转运率大大提高，但ATP/ADP浓度变化率很小。（ ） 11、剧烈运动后，进行低强度运动可促进乳酸的消除。（ ） 12、糖类的异生几乎只在肝、肾以及肠上皮进行。（ ）
13、当运动强度小于最大吸氧量的50％时，主要利用血源性物质供能，而肌糖原很少参与供能。（ ） 14、排泄物是指由消化道排出的食物残渣——粪便。（ ） 第七章 物质代谢 [ 参考答案部分 ] 一、名词解释 二、单项选择
1、C 2、A 3、B 4、A 5、D 6、D 7、B 8、C 9、C
10、B 11、B 12、C 13、B 14、D 15、B 16、B 17、A 18、B 19、B 20、C 三 判断
1、错 2、错 3、对 4、错 5、对 6、错 7、对 8、错 9、错 10、对 11、对 12、对 13、对 14、错
第八章 能量代谢 [ 试题部分 ]
一、名词解释:1、非乳酸能2、磷酸原系统3、乳酸能系统4、有氧氧化系统5、三磷酸腺苷6、梅脱
7、基础代谢率8、呼吸商 9、食物的热价 二、单选
1、呼吸商是指机体在同一时间里 。（ ） A．ATP合成与释放的比值
B． 通气量与二氧化碳生成量的比值
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C．二氧化碳生成量的比值 D．ATP合成与ATP生成量的比值
2、氧热价最高的营养物质是 。（ ） A．脂肪 B.蛋白质 C.糖类 D.糖类和脂肪 3、呼吸商接近1时，主要供能物质是 。（ ） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.糖类和脂肪
4、一般情况下，对于食用混合膳食者，呼吸商为 。（ ） A.0.7 B.0.78 C.0.80 D.0.85
5、基础代谢率的最适计算单位是 。（ ） A.千焦耳/平方米小时 B.千焦耳/公斤体重小时 C.千焦耳/平方米分钟 D.千焦耳/公斤体重分钟 6、人群中基础代谢率最高的是 。（ ） A.老年人 B.成年男子 C. 幼儿 D.优秀运动员 7、直接测热法是测定机体在一定时间内所 。（ ） A.发散的热量 B.消耗的氧量
C.产生的二氧化碳的量 8、相对代谢率为 。（ ） A.能耗量与体表面积的比值 B.能耗量与身高或体重的比值 C.能耗量与基础代谢的比值 D.能耗量与二氧化碳产生量的比值 9、肌肉工作的机械效率是肌肉活动时所作的机械功与 。（ ） A.体重之比 B.所消耗的总能之比 C.运动时间之比 D.能量释放速度之比
10、从机体能量代谢的整个过程来看，其关键的环节是 。（ ）A、糖酵解 B.糖类有氧氧化 C.糖异生 D.ATP的合成与分解 11、在完成同样负荷时，有训练者肌肉机械效率高，是因为 。（ 28
）