2）环境影响叶的变化
2、叶的变态：1）苞片2）鳞叶3）刺状叶4）叶卷须5）捕虫叶6）根状叶7）花的各部分也属叶的变态 六、叶的组织构造
（一）双子叶植物叶的一般构造 1、叶柄的构造
横切面半圆形、圆形、三角形等，向茎一面平坦或凹下，背茎一面凸出，
构造与茎相似，从外向内为表皮，皮层（有厚角组织，或有厚壁组织），维管束（木质部居腹面，韧皮部居背面），维管束合并或分裂变化很大。 2、叶片的构造 （1）表皮
上表皮、下表皮：通常一层细胞，也有复表皮。一般无叶绿体，表皮cell不规则形，侧壁波浪状，彼此嵌合。叶受光相等称等面叶，多与地表垂直。叶受光两面不等称两面叶，与地表接近平行。两面均有气孔，多在下面气孔密
（2）叶肉：上、下表皮之间，由含叶绿体的薄壁细胞组成，光合作用场所。 栅栏组织：两面叶位于上表皮之间，通常1层，也有2或多层（冬青、枇杷）
海绵组织：位于栅栏组织下方，与下表皮相接，排列疏松，叶绿体也少于栅栏组织。尚有气孔下室（孔下室、气室）
等面叶两面均有栅栏组织（番泻叶、桉叶），或无栅栏组织与海绵组织的分化（禾本科）。 （3）叶脉——叶片中的维管束。主脉和较大侧脉是由维管束和机械组织组成，维管束构造和茎相同。束中形成层分生有限。在维管束的上下方，常有厚壁或厚角组织包围。这些机械组织在叶的背面最为发达，因而叶脉在叶背凸起。主脉处上下表皮内方，一般为厚角组织和薄壁组织，无叶肉组织，少数有1-几层栅栏组织（番泻叶、石楠叶） （二）单子叶植物禾本科叶的构造特征
1、表皮：细胞排列成行而规则（与叶脉有关），有长细胞与短细胞两种类型。长细胞长方柱形，长径与叶长轴平等，外壁角质化，并含有硅质。短细胞又分为硅质细胞和栓质细胞两种类型，硅质cell细胞腔内充满硅质体，故其叶坚硬而表面粗糙；栓质细胞壁木栓化。两面均有气孔，哑铃形保卫细胞。
泡状细胞：在横切面上排列略呈扇形，干旱时失水收缩，使叶子卷曲成筒，可减少水分蒸发，又称运动细胞。
2、叶肉：叶片直立，属等面叶，无栅栏组织和海绵组织的明显分化。
3、叶脉：维管束近平行排列，主脉粗大，维管束为有限外韧型。主脉维管束的上下两方常有厚壁组织分布，并与表皮层相连，增强了机械支持作用。
维管束外围常有1、2层或多层细胞包围，形成维管束鞘。七、气孔指数、栅表比和脉岛数 1、气孔指数同种植物叶的单位面积上气孔数与表皮细胞的比例是恒定的，这种比例关系可用气孔指数来表示。
气孔指数= 单位面积上的气孔数×100 单位面积上的气孔数+单位面积上的表皮细胞数 2、栅表比
叶肉中栅栏细胞与表皮cell之间有一定的关系。一个表皮细胞下的平均栅栏细胞数目称为“栅表
比”。栅表比是相当恒定的，可用来区别不同种的植物中。 3、脉岛数
细小的叶脉将叶肉组织分成许多小块，称为脉岛。
双子叶植物脉岛中有叶脉的自由末梢突入，而单子叶植物则无。同种植物的叶，单位面积中脉岛的数目通常是恒定的。每平方毫米面积中的脉岛个数称为脉岛数。脉岛数不因植物的年龄和叶的大小而变化。
风媒花：花较小，多不具备花被及鲜艳的颜色，无蜜腺及芳香气味；花丝多细长，垂于花被之外，或具葇荑花序，可随风摇动；花粉粒体积小而较轻，数量多，表面干燥平滑，易于滑动；柱头多扩展或成柱状，羽状等增加受粉面积；生态常群生。
虫媒花：大而显眼的花被，具蜜腺及芳香气味；花粉粒数量常较少而体积较大，且表面多粗糙，并具粘性，使花粉易于附着；有的具特殊结构或气味，专门适应某种昆虫传粉。 水媒花：沉水植物，利用水流进行传粉。 鸟媒花：蜂鸟等对香蕉、凌霄属植物等传粉。
第四节 花
花：花是适合于繁殖作用的变态枝。节间极缩短，花梗和花托是枝的部分，萼片、花药、雄蕊均是变态叶。从形态、结构来看，花的各部分具有叶的一般性质，如睡莲花从外向内，由花被到雄蕊逐渐变化。花是种子植物所特有的生殖器官，通过传粉，受精、产生果实和种子，使种族得以延续繁衍。种子植物之外其它植物均不开花，称隐花植物。裸子植物花较简单、原始，而被子植物花则高度进化，构造也较复杂，一般有花植物指被子植物，所述花即被子植物的花。花是作为植物鉴定的主要依据。药用的花主要有辛夷、金银花、洋金花、槐米、红花、菊花、旋覆花、款冬花、番红花、凌霄花、玫瑰、月季、梅花等。 一、花的组成及形态
花一般是由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群等组成。雄蕊与雌蕊是花中最重要部分，具生殖功能；花萼、花冠合称花被，具保护和引诱昆虫传粉的作用；花梗和花托主要起支持作用。 （一）花梗（花柄）绿色柱状，粗细长短不同。 不少花梗上或下部有小形叶状物，称为苞片。
（二）花托：花梗顶端，通常稍膨大的部分，形状随种类而异，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊均着生其上。花托一般多为平坦或稍凸起的圆顶状。有圆柱状（木兰、厚朴）、圆锥状（草莓）、倒圆锥状（莲）、杯状（金樱子、蔷薇）、顶端形成肉质增厚部分，呈平坦垫状、杯状或裂药状的花盘（枣、卫矛、芸香、葡萄），延伸成柱状体，称雌蕊柄（花生、黄连），雌雄蕊柄（白花菜、西番莲）等。
（三）花被：具花萼与花冠的总称，特别是萼、冠形态相似不易区分时，则称为花被，如木兰、百合、黄精等。
1、花萼：是一朵花中所有萼片的总称，位于花最外层，常呈绿色叶片状。有离生萼、合生萼、距、早落萼、宿萼、瓣状萼、副萼、整齐萼、不整齐萼之分，有膜质、冠毛等变化。
2、花冠：是一朵花中所有花瓣的总称，位于花萼内侧，是花中最显眼的部分。有离瓣花冠、合瓣花冠、距、副花冠等。
花色绚丽多彩，无色素时，为白色，吸引动物传粉。
花冠类型有十字形、蝶形、假蝶形、唇形、管状、舌状、漏斗状、高脚碟状、钟状、辐状或轮状
3、花被卷迭式：花被各片之间排列形式与关系，称之为花被卷迭式, 在花蕾将绽开期
最明显。常见类型：镊合状(内向镊合、外向镊合)、旋转状、覆瓦状、重覆瓦状、下行覆瓦状、上行覆瓦状等。
（四）雄蕊群：一朵花中全部雄蕊全称。一般着生于花托上，花被内侧，合瓣花则生花冠上称贴生或冠生。一般是花瓣同数或倍数，超过10枚称“∞”。分为花丝、花药两部分。
花丝：是雄蕊基部细长柄状部分，下部着生在花托上，或花被基部，上部支柱着花药，长短不一。 花药：花丝顶端膨大的囊状体，常由4个或2个药室或花粉囊组成，分为2半，中间为药隔。 花药开裂方式纵裂、孔裂、瓣裂、横裂
花药着生方式有全着药、基着药、背着药、丁字着药、个字着药、广歧着药等。
2、雄蕊类型：包括二强雄蕊、四强雄蕊、单体雄蕊、二体雄蕊、多体雄蕊、聚药雄蕊等，另外尚有：附瓣雄蕊、外轮对萼生雄蕊、外轮对瓣生雄蕊、内向雄蕊、外向雄蕊、向心发育雄蕊、离心发育雄蕊、不育雄蕊。 （五）雌蕊群：位于花的中央
1、组成：子房：膨大部分，着生花托上。 花柱：子房顶部，与柱头相连，粗细长短不一。
柱头：花柱顶端，圆盘状，羽毛状，具乳头状突起，不光滑。并分泌粘液，有利于花粉固着与萌发。
2、类型：雄蕊是由心皮构成的，心皮是为适应生殖的变态叶。边缘相当于叶缘，卷合时的合缝线称腹缝线，背部相当于中脉部分称背缝线，胚珠常着生在腹缝线上。有单雌蕊、离生心皮雌蕊、复雌蕊之分。
复雌蕊心皮数判断：a、柱头或花柱的分裂数目。b、子房上的主脉；c、子房室数（心皮向内卷入形成与心皮数目相等的子房室数，但也有被假隔膜完全或不完全分隔为2的现象，可由腹缝线来确定）
3、子房在花托上的位置：有子房上位、子房半下位、子房下位。
关于杯状花托，现多认为是花筒，即是花被和雄蕊基部愈合而成的花筒，其本质并非花托。 4、子房的室数：由心皮数和结合状态而定。 单雌蕊：子房只1室，称单子房 合生心皮雌蕊：称复子房。 心皮边缘愈合：子房只1室
心皮向内卷入，在中心连合形成与心皮数相等的子房室：复室子房。 有的子房室被假隔膜完全或不完全分隔为2。
5、胎座：胚珠在子房内着生的部位，有边缘胎座、侧膜胎座、中轴胎座、特立中央胎座、基生胎座、顶生胎座之分。
6、胚珠：生于子房室内，1一多个，受精后发育成种子。
①结构：珠柄：胚珠一端有一短柄，与胎座相连，维管束从此进入胚珠。 珠被：被子植物大多数2层（外珠被与内珠被），裸子植物1层 珠心：珠被内方称珠心，由薄壁细胞组成，是胚珠重要部分。 胚囊：珠心中央发育成胚囊，成熟后8个细胞，内有卵细胞。 珠孔：珠被顶端有1小孔，是受精的花粉管到达珠心的通道。 合点：珠被、珠心基部和珠柄汇合处，是维管束进入胚囊的通道。
珠脊：在倒生胚珠中，珠柄很长与珠被愈合，并在珠柄外面形成一条长而明显的纵行隆起。 8个细胞分为1个卵细胞、2个助细胞、3个反足细胞、2个极核细胞
卵细胞、助细胞：位于珠孔处有3个细胞，中间大者为卵细胞、两侧为助细胞。 反足细胞：与珠孔相反一端有3个反足细胞 极核细胞：胚囊中央，2个，又称原始胚乳细胞。 ②类型：直生胚珠、横生胚珠、弯生胚珠、倒生胚珠 二、花的类型
根据花的整体是否完备分完全花和不完全花。
根据花被完全与否分重被花、单被花、无被花、重瓣花
③雌雄蕊完全与否分两性花、单性花、雌雄同株、雌雄异株、杂性同株、杂性异株、无性花 2、 花的形态：辐射对称花、两侧对称花、不对称花 三、花的记录
1、花程式：用字母、数字、符号写成固定的程式表示花的性别，对称性及花各部分情况。 K—花萼 C—花冠 A—雄蕊群 G—雌蕊群P—花被（指单被花）字母右下角用数字表示数目，1-10，若超过10，或数目不定用“∞”表示，退化或不存在用“0”表示。（）——连合 +——轮数 、 、 ——子房位置，G右下角有三个数字，分别表示心皮数，子房室数、胚珠（每室）数，互相之间用“：”隔开，合生心皮用括号。*—辐射对称 ↑—两侧对称 ♂ ♀
—两性花 ♂—雄花，♀—雌花
2、花图式：花的横切面投影图，表明花的组成部分，数目、形态、排列方式和相互关系。花图式不能表达子子房与花被相关位置，花程式不能表达各轮排列关系、花被卷叠情况。 二者结合才能较全面表达出花的特征来。 四、花序：花在花轴上排列的方式。
（一）无限花序：开花期、花序轴顶端具一定分生能力，可继续伸长，开花顺序自下而上或自外而内。
1、单花序：穗状花序、葇荑花序、肉穗花序、球穗花序、头状花序、隐头花序、总状花序、伞房花序、伞形花序
2、复花序：圆锥花序、复穗状花序、复伞形花序、复伞房花序、复头状花序等类型。 （二）有限花序：单歧聚伞花序（螺旋状聚伞花序、蝎尾状聚伞花序）、二歧聚伞花序、多歧聚伞花序、轮伞花序
（三）混合花序：聚伞花序圆锥状、伞形花序圆锥状、聚伞花序伞形状 五、花的生殖
花是开花植物的繁殖器官，主要作用是执行生殖功能，在完成生殖的过程中，要经过传粉和受精作用两个步骤。 1、传粉
花开放后，花粉囊开裂，散出花粉，通过风、虫、鸟、水等不同媒介传递到雌蕊柱头上，称传粉