华南农业大学综合性实验

题 目：实验一、植物细胞的结构

专业、班级 学号 姓名 日期

实验目的

1.了解植物细胞的基本组成、形态和结构特点。

2.了解植物细胞中贮藏内含物的种类、特性和鉴定方法。 3.了解细胞壁的基本组成、结构和性质变化特点。

实验内容

1.观察植物细胞的基本组成、形态和结构。 2.观察植物细胞的原生质流动。 3.细胞中储藏内含物的观察与鉴定。 4.观察细胞壁、纹孔和胞间连丝。

仪器用具及药品

显微镜，擦镜纸，培养皿，植物学实验工具盒

蒸馏水，I-KI溶液，苏丹III酒精溶液，1%曙红的10%蔗糖溶液，95%酒精

实验材料

1.洋葱(Allium cepa)鳞茎

2.黑藻(Hydrilla verticillata)嫩枝条 3.红辣椒(Capsicum frutescens)果实 4.水竹草(Zebrina pendula)叶片

5.蓖麻(Ricinus communis)种子切片及种子 6.花生(Arachis hypogaea)种子 7.马铃薯(Solanum tuberosum)块茎

8.棉花(Gossypium barbadense)茎横切片 9.新鲜茶叶(Camellia sinensis)叶片 10.小麦（Triticum aestivum）颖果 11.柿（Diospyros kaki）胚乳切片

实验原理

1、 细胞是植物体的基本结构和功能单位。不同植物的组成细胞在形态、大小上具有一定的

差异，但它们的基本结构是相同的，都是由细胞壁和原生质体构成。

2、 生活细胞中的原生质处于不断的运动状态，它可以促进细胞中物质的交换与运输，有利

于细胞的新陈代谢和细胞生长。

3、 植物细胞中的储藏内含物常见的有淀粉、脂类和蛋白质，它们分别以特定的形态存在，

可以利用它们化学性质上的特点予以鉴定。

4、 细胞壁在结构上具有不同的层次，它们在组成物质上有所差别；细胞壁可由于组成物质

的变化而发生木质化、角质化、栓质化、矿质化等，使得细胞壁的性质发生特化；在一些细胞的细胞壁上可观察到纹孔、胞间连丝等结构。

1 成绩： 教师： 日期：

实验方法与步骤

实验结果与思考

1、黑藻幼嫩叶片中一些细胞的叶绿体为什么会移动？叶绿体沿着哪种细胞器移动？这种运动方式叫做什么？为什么在有些细胞中这种运动现象并不明显？

2、根据对黑藻叶片、红辣椒果实和水竹草叶片3种实验材料中质体的观察，填写下表： 实验材料 黑藻叶片 红辣椒果实 水竹草叶片 2 成绩： 教师： 日期：

质体 类型 质体 形状 质体 颜色 质体存在部位 质体的生理功能 3、根据对马铃薯块茎、蓖麻种子、花生种子3种实验材料中细胞贮藏后含物的观察，填写下表： 实验材料 马铃薯块茎 蓖麻种子 花生种子 后含物的种类 后含物的贮存形式 用组织化学方法鉴定后含物的原理和方法 4、根据对棉花茎横切片的观察结果，回答下列问题：

（1）切片中的各种薄壁细胞和厚壁细胞的细胞壁分别具有哪些层次？

（2）为什么切片中的厚壁细胞其细胞壁常被染成红色，而薄壁细胞的细胞壁常被染成绿色？

（3）切片中具木化壁的细胞主要存在于哪些组织中？有何功能？

5、根据对马铃薯块茎临时装片和茶叶片横切临时装片的观察结果，回答下列问题：

具栓化壁、角化壁的细胞常分别存在于哪种植物组织中？有何功能？可以用何种试剂鉴定？呈何种显色反应？

6、根据对小麦颖果果皮的临时装片和杉木三切面切片的观察结果，回答下列问题：

（1）小麦颖果果皮的临时装片中细胞壁上的纹孔属何种类型？有何功能？装片中所示纹孔是什么面观？

（2）杉木三切面切片中细胞壁上的纹孔属何种类型？其表面观为什么会出现三个同心园环？纹孔塞能运动吗？如何运动？作用如何？

7、根据对柿胚乳切片的观察结果，请回答：什么是胞间连丝？有何功能？柿胚乳细胞的细胞壁是初生壁还是次生壁？

3 成绩： 教师： 日期：