（2）主要指标和要求；

（3）冷库制冷系统设计方案的选择和论述； （4）冷库冷负荷设计计算依据、计算结果； （5）设备选择依据、选型计算结果； （6）结果汇总。

学生应提交的课程设计成果：三份A4设计图纸，分别为：库房平面图、制冷系统原理图、机房设备平面布置图；设计计算说明书一份。学生应将所完成的设计成果按照规定的时间及时送交指导教师。

四、课程设计教学（或指导）方法与要求 （一）设计方法

在课程设计教学过程中，指导教师对冷库设计方法进行必要的讲解，帮助学生明确任务、掌握工程计算和设计方法；适当安排时间，采取集体辅导与个别指导相结合的方式，解答学生提出的问题。

（二）设计要求

课程设计是综合性很强的专业训练过程，对学生综合素质的提高起着重要的作用。基本要求如下：

1、任务要求。在教师指导下，独立完成给定的设计任务。

2、知识要求。掌握冷库制冷系统设计的相关步骤，主要设备设计和选型的基本知识和方法；掌握使用计算机进行设计计算和绘制图纸的方法。能综合应用所学的理论知识与技能，去分析和解决工程实际问题

3、能力培养要求。通过课程设计，使学生学会依据设计任务进行资料收集、加工和整理，掌握冷库设计程序、方法和技术规范，提高设计、理论分析、技术文件编写的能力。

4、综合素质要求。通过课程设计，使学生树立正确的设计思想，培养严肃认真的科学态度和严谨的工作作风、遵守纪律以及一丝不苟的敬业精神。

五、课程设计内容和时间安排 （1）搜集设计课题的资料；（1天） （2）制冷系统方案设计； （2天） （3）设计计算； （2天）

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（4）绘制设计图纸； （2天） （5）编写设计说明书。 （2天） （6）答辩。 （1天） 六、课程设计基本要求 （一）编制设计计算说明书 1、要求

(1) 从所设计的冷库功能要求出发，制订制冷系统设计方案；

(2) 根据选定的方案和规定的任务进行各库房耗冷量计算，机器设备的选型计算，汇总计算结果。

2、重点、难点

重点：制冷系统设计方案的制定、库房耗冷量计算，机器设备的选型计算。 难点：制冷系统设计方案的制定。 （二）绘制设计图纸 1、要求

(1) 绘制库房平面图、制冷系统原理图、机房设备平面布置图，图纸应符合国家制图标准。

(2)掌握使用计算机进行设计计算和绘制图纸的方法。．

2、重点、难点

重点：绘制库房平面图、制冷系统原理图、机房设备平面布置图。 难点：制冷系统原理图的绘制。

七、 课程设计的考核方式和成绩评定标准 （一）课程设计考核方式

课程设计成绩根据平时考查、设计成果质量按五级记分评定方法评定。 （二）课程设计成绩评定标准

课程设计成绩根据平时考查、设计成果质量按优秀、良好、中等、及格、不及格五级记分评定方法评定。凡成绩不及格者，必须重修。平时考查主要检查学生的学习态度、是否独立完成设计等方面。设计成果的检查，着重检查设计图纸和计算书的完整性和正确性。具体从以下几个方面考虑：是否完成设计任务书要求的设计内容、设计思路是否清晰、系统设计方案是否合理、计算和机器、设备

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选型是否正确、图纸绘制是否正确、论文格式是否规范、语言文字是否通顺。

参考标准如下： 1、优秀

①工作努力，遵守纪律，表现好。

②能按时优异地完成设计任务，能熟练地运用所学理论和专业知识，在某些方面有独特的见解。

③设计概念清楚，图面表达清晰，书写工整，图纸齐全，符合要求。 2、良好

①工作努力，遵守纪律，表现较好。

② 能按时独立完成设计任务，较熟练地运用所学理论和专业知识，具有一定的综合分析和解决问题的能力。

③设计概念清楚，图面表达较清晰，书写工整，图纸齐全，符合要求。 3、中等

① 工作努力，遵守纪律，表现一般。

② 基本能按时独立完成设计任务，综合分析和解决问题的能力一般。 ③设计概念较清楚，图面表达较清晰，书写工整，图纸较齐全，符合要求。 4、及格

① 工作态度及表现一般。

② 勉强完成设计任务，基本达到要求，综合分析和解决问题的能力较差。 ③ 设计概念基本清楚，书写工整，图纸基本齐全，基本符合要求。 5、不及格

① 工作不努力，表现较差。

② 未能达到规定的基本要求，设计中有原则性错误。 ③ 概念不清，图纸不齐全或不符合要求。 八、课程设计指导书

1．庄友明. 制冷装置设计（第2版）. 厦门：厦门大学出版社， 2006.12 2．吕金虎. 食品冷冻冷藏技术与设备. 广州：华南理工大学出版社， 2011.8 3．李建华等. 冷库设计. 北京：机械工业出版社，2004.8 4．冷库设计规范. 北京：中国计划出版社，2010

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大纲修订人：邓玉艳 修订日期：2014.9.10. 大纲审定人：邓玉艳 审定日期：2014.9.20.

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