分子伴侣协助多肽链折叠组装转运，但是不参与终产物形成；内质网中分子伴侣还有钙网素、葡萄糖调节蛋白94（GRP94）——内质网素，内质网标志性分子伴侣。
分子伴侣共同特点：羧基端有Lys-Asp-Glu-Leu（KDEL）——四氨基酸滞留信号肽，结合于内质网膜受体蛋白，从而驻留于内质网强，又称驻留蛋白。
分子伴侣是蛋白质质量监控银子，避免错误蛋白的运输。 6.信号肽假说内容是怎样的？
（1）胞质中游离核糖体，翻译出有信号肽的多肽后，即被胞质中的SRP（signal recognition particle，信号识别颗粒）识别、结合。SRP由6个多肽亚单位和1个7S的RNA小分子组成，可结合信号肽序列，也可部分插入核糖体，暂停翻译，形成SRP-核糖体复合物。 （2）与信号肽结合的SRP识别并结合内质网膜上的SRP－R，介导核糖体结合内质网膜的移位子（通道蛋白）；此结合导致SRP被释放，返回胞质重新被利用；而多肽链进入移位子通道内，翻译重新开始。
（3）核糖体与移位子的结合，使得核糖体大亚基的中央管与移位子的通道相对，继续合成的肽链在信号肽牵引下进入移位子通道，到达内质网腔；信号肽被信号肽酶切除；多肽合成结束，核糖体撤离。 移位子是内质网膜上的亲水通道，与信号肽结合是，处于开放的活性状态；多肽链合成转移完毕，转为无活性关闭状态。 7.滑面内质网有哪些功能？
（1）滑面内质网参与脂质的合成和转运
小肠吸收的甘油、脂肪酸等，进入细胞后，在内质网中被重
新合成甘油三酯。
滑面内质网合成的脂类常与粗面内质网合成的蛋白质结合成
脂蛋白，精油高尔基体分泌出去；分泌出去后常运输血液中的胆固醇、甘油三酯等到脂肪组织。
分泌类固醇激素的细胞，有发达的滑面内质网，其中存在类
固醇代谢的关键酶。
内质网膜上的脂质合成过程：①脂酰基转移酶催化2分子脂
酰辅酶A与甘油-３-磷酸反应，形成磷脂酸；②磷酸酶催化磷脂酸脱磷酸，生成双酰甘油；③胆碱磷酸转移酶催化双酰甘油添加极性基团，形成磷脂分子。
脂质合成的起始和完成均在内质网膜的胞质侧。
内质网膜（胞质侧）合成的脂类借助转位酶（或称翻译酶），
翻转到朝向内质网腔的一侧，最终被输送到其它膜上。 内质网向其它膜结构转运脂类的两种形式：①出芽小泡转运
到高尔基体、溶酶体、质膜；②磷脂转换蛋白作载体（特异性识别磷脂分子），结合内质网膜的磷脂进入胞质，达到线粒体、过氧化物酶体。
（2）滑面内质网参与糖原代谢
肝细胞中滑面内质网膜的葡萄糖-6-磷酸酶，催化糖原在胞质
中降解的产物——葡萄糖-6-磷酸酶的去磷酸化；去磷酸化的葡
萄糖经由内质网，进入血液。 （3）滑面内质网是细胞解毒的主要场所。 （4）滑面内质网是肌细胞Ca2+储存场所
肌细胞中发达的滑面内质网特化为肌浆网。肌浆网上
Ca2+-ATP酶把胞质中的Ca2+泵入网腔储存；受细胞外信号作用，Ca2+向胞质中释放。肌浆网中含有大量钙结合蛋白，每个这样的蛋白结合30个Ca2+。高浓度的Ca2+阻止运输小泡形成。 （5）滑面内质网与胃酸、胆汁合成与分泌密切相关。 8.粗面内质网中的糖基化有何特点？
寡糖与蛋白质天冬酰胺残基侧链的氨基基团结合，即N-糖基化。 供糖分子通常是核苷酸，如CMP-唾液酸、GDP-甘露糖、UDP-N-乙酰葡萄糖胺。
糖基转移反应均由糖基转移酶催化。
内质网中的N-糖基化起始于一个14寡糖——由2个N-乙酰葡萄糖胺、9个甘露糖、3个葡萄糖组成。寡糖首先与内质网膜中的嵌入脂质分子磷酸多萜醇连接并被其活化，然后才在糖基转移酶的催化下转移连接到新生肽链中特定三肽序列Asn-X-Ser或Asn-X-Thr的天冬酰胺残基上。
糖基化后的新生肽链，寡糖链末端的2个葡萄糖残基被移去，残留的葡萄糖残基结合内质网膜上的分子伴侣，然后在分子伴侣帮助下完成折叠，被移去最后一个葡萄糖残基，包装外送；错误折叠导致肽链的疏水基团外露，被GT（监控酶）识别并重新连接1个葡萄糖，重
新结合分子伴侣进行折叠。 9.滑面内质网的解毒机制有何特点？
在电子传递的氧化还原过程中，催化多种化合物氧化或羟化，使毒物/药物被破坏；或增加了毒物/药物的极性，使之排泄。 10.高尔基复合体的形态结构是怎样的？
高尔基复合体由三种不同类型的膜性囊泡组成：
（1）扁平囊泡：3~8个略微弯弓形扁平囊泡整齐排列层叠，构成主体。囊泡凸面朝细胞核，叫顺面或形成面，膜厚6nm；凹面朝向细胞膜，称反面或成熟面，膜厚8nm。
（2）小囊泡：聚集于形成面，多数是光滑小泡，较小的是衣被小泡——内质网芽生、分化而来，也称运输小泡。运输小泡之间不断融合，形成扁平囊泡，在从内质网转运物质的同时补充更新了扁平囊泡的膜结构。
（3）大囊泡：也称分泌泡，在扁平囊泡的成熟面，由扁平囊泡末端膨大、断裂而成。
11.为什么说高尔基复合体有显著极性？ 从顺面到反面分成三个部分：
（1）顺面高尔基网状结构：连续分支的管网状结构；分选来自内质网的蛋白质和脂类，大多转入高尔基中间囊膜，少量重返内质网；对蛋白质进行O-连接糖基化以及跨膜蛋白的酰基化。
（2）高尔基中间囊膜：多囊层、管结构复合体；进行糖基化修饰和多糖及糖脂的合成。