13.1 葡萄酒制作（上）已完成成绩： 50.0分 1
【单选题】
葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________ ？
?
A、
一周
? B、
一月
? C、
半年
? D、
一年
我的答案：B
2
【单选题】
制作葡萄酒的原料的含糖量至少要达到什么标准 ?
?
A、
170克/升
? B、
180克/升
? C、
190克/升
? D、
没有限制
我的答案：C得分： 0.0分
3
【判断题】欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。_____________ 我的答案：×得分： 25.0分
4
【判断题】
踩压葡萄是为了将葡萄粒破皮便于更好的发酵。_____________ 我的答案：√
【单选题】西方宗教中的面包象征着 _____________ 。
? A、耶稣的肉体
? B、耶稣的血液
? C、公羊的血液
? D、公羊的肉
我的答案：A得分： 25.0分
2
【单选题】《最后的晚餐》绘画里面没有看到 _____________ 。
? A、面包
? B、酒杯
? C、钱袋
? D、公羊
我的答案：D得分： 25.0分
3
【判断题】耶稣是《圣经》中的葡萄酒神。_____________ 我的答案：×得分： 25.0分
4
【判断题】圣公羊是耶稣的化身。_____________ 我的答案：√
1
【单选题】葡萄酒杯源于“圣杯”的依据出自于 _____________ 。
? A、《希腊神话》
? B、《圣经》
? C、《伊索寓言》
? D、《拉封丹寓言》
我的答案：B得分： 33.3分
2
【单选题】法国什么时候开始种植酿酒葡萄？_____________
? A、古罗马
? B、中世纪
? C、文艺复兴
? D、十七世纪
我的答案：B得分： 0.0分
3
【判断题】基督教的圣杯是用来装葡萄酒的。 我的答案：√
1
【单选题】巴克斯属于 _____________ 时代的葡萄酒神。
? A、古埃及
? B、古希腊
? C、古罗马
? D、中世纪
我的答案：C得分： 25.0分
2
【单选题】谁在伊甸园偷吃了禁果 _____________ ？
? A、诺亚
? B、夏娃
? C、巴克斯
? D、狄俄尼索斯