参考答案
一、填空题
1、球形、杆形、螺旋形、球菌、杆菌、螺旋菌 2、裂殖、横隔分裂、孢子 3、菌落、光滑、丝绒状
4、基内菌丝、气生菌丝、生殖菌丝、垂直、弯曲、螺旋状 5、初染、媒染、脱色、复染、紫色 6、糖被、鞭毛、菌毛、芽孢
7、A、起渗透屏障作用并控制物质的运送、交换；B、参与细胞壁和糖被（荚膜、粘液层）的合成。与肽聚糖、磷壁酸、脂多糖的合成有关；C、参与能量产生。存在电子传递系统，进行氧化磷酸化；D、与细胞运动有关。为鞭毛提供附着点；F、是维持细胞内正常渗透压的结构屏障。
8、N-乙酰氨基葡萄糖胺（NAG）和N-乙酰胞壁酸（NAM）之间的β-1，4-糖苷键
9、干扰细胞壁肽聚糖结构中肽键的形成 10、μm微米、直径、宽×长 11、肽聚糖、磷壁酸
12、N-乙酰葡萄糖胺、N-乙酰胞壁酸、β-1，4、双糖单位、四肽尾、肽桥 13、原生质体、原生质球、细菌L型、支原体 14、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘 15、钩形鞘、鞭毛丝、L、P、S、M
16、细胞壁染色法、质壁分离法、制成原生质体、用电镜观察超薄切片 二、选择题
1、C 2、B 3、D 4、C 5、C 6、C 7、A 8、C 三、判断题
1、＋ 2、× 3、× 4、× 5、+ 6、× 7、× 8、× 9、× 10、×11、× 四、问答题
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1、见绪论
2、革兰氏染色丹麦细菌学家Christain.Cram创造，用以区别不同细菌种类的经验染色法。步骤：
（1）用碱性染料结晶紫对菌液涂片进行初染；
（2）用碘溶液进行媒染，其作用是提高染料和细胞间的相互作用从而使二者结合得更牢固；
（3）用乙醇或丙酮冲洗进行脱色。在经历脱色后仍将结晶紫保留在细胞内的为革兰氏阳性细菌，而革兰氏阴性细菌的结晶紫被洗掉，细胞呈无色；
（4）用一种与结晶紫具有不同颜色的碱性染料对涂片进行复染。例如沙黄，它使原来无色的革兰氏阴性细菌最后呈现桃红到红色，而革兰氏阳性细菌继续保持深紫色。
得到两种情况：不脱色，保持紫色，反应阳性G＋；脱色，染上红色，反应阴性G－。原理：
G＋：通过初染和媒染，细菌细胞的膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物，G＋细胞壁厚，肽聚糖含量高，用乙醇脱色时，同时脱水，肽聚糖脱水时壁孔径变小，通透性减小，草酸铵结晶紫和碘液或KI液复合物被截留在细胞内，以后番红或沙黄的颜色不易染上，故呈紫色；
G－：相反，脂类物质多，被乙醇溶解，孔径变大。 3、三种基本形态：球形、杆形、螺旋形。 （1）球菌
球形或近球形，按照分裂后排列方式不同分为： 单球菌：一个分裂面，子细胞分开。如脲球菌。 双球菌：一个分裂面，子细胞不分开。如肺炎双球菌。 链球菌：一个分裂面，多个菌体连接成链状。如乳链球菌。 四联球菌：两个分裂面，且相互垂直。如四联微球菌。 八联球菌：三个分裂面，且相互垂直。如尿素叠球菌。 葡萄球菌：分裂不规则。如金黄色葡萄球菌。 （2）杆菌
长形，长度大于宽度。是分类鉴定的依据。短杆状、棒状、纺锤状、梭状、
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竹节状等。 （4）螺旋菌
细胞呈弯曲状，按照弯曲程度分为：
弧菌：螺旋不满1环，香蕉形或逗号，如脱硫弧菌；螺旋菌：螺旋2-6环；螺旋体：螺旋超过6环，如钩端螺旋体。丝状菌：特殊形态，在水生环境、潮湿土壤、活性污泥中多见。
4、G和G细胞壁特征比较：
革兰氏阴性细菌G
内壁层（肽聚糖层） 外壁层（外膜）
厚度（nm） 20-80 2-3 8-10 肽聚糖结构 多层，网状结构紧密 网状结构疏松 壁与膜的关系 不紧密 紧密
肽聚糖含量 占干重的40%-90% 5%-10% 无 磷壁酸 有或无 无 无 脂多糖 1%-4% 无 11%-22% 脂蛋白 无 有或无 有 对青霉素敏感性 强 弱 对溶菌酶敏感性 强 弱
革兰氏阳性细菌G
＋
＋－
－
5、荚膜：有些细菌在生命过程中在其表面分泌的一层松散透明的粘液物质，这些物质相对稳定的附着于细胞壁外面，与外界有明显的界限。
（1）化学组成：水分90%-8%，多糖或多肽聚合物。
（2）功能A、保护作用。防止细菌干燥（因水分多）；抵御白细胞吞噬；免 受杀菌物质损伤（如溶菌酶）和重金属离子的毒害；B、储存养料。备用碳源和能源，因有多糖；C、堆积某些代谢废物；D、具有生物吸附作用；E、可加强细菌的致病力（毒力） 。某些细菌的荚膜有毒性。如肺炎双球菌的S型；F、信息识别作用。
6、芽孢（内生孢子）：某些细菌在其生长发育后期，可在细胞内形成一 个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体。
（1）芽孢的形成和结构
A、轴丝的形成：DNA浓缩，形成束状染色质；B、隔膜的形成：菌体一 端的细胞膜内陷，形成隔膜，将部分染色质和原生质体包住；C、前芽孢的形成：隔膜向菌体的一端推进，出现两层膜包住的前芽孢；D、皮质层的形成：前芽孢的芽孢膜合成肽聚糖，堆积在内外二膜之间，形成皮质层，此时合成大量的DPA
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（2，6-吡啶二羧酸）；E、芽孢外壁和芽孢外壳（合称孢子衣）的形成：在皮质层外形成一层蛋白质为主的物质，以增加折光性和抗性；F、成熟芽孢的形成：菌体崩解，释放出成熟芽孢。
结构：由外到内：芽孢外壁、芽孢壳、皮质层、芽孢壁、芽孢膜、芽孢质、芽孢核区。
（2）特点：A、含水率低；B、芽孢壁厚而致密；C、DAP含量高，使之 具有耐热性；D、含有耐热性酶。因此，对热、干燥、紫外线和许多有毒化学物质具有抗性。
（3）特殊功能：a、是研究生物抗逆性和休眠的生物学机制的良好材料；b、是细菌分类、鉴定中的重要指标；c、有利于提高菌种筛选效率；d、有利于菌种的长期保藏；e、为比较各种消毒灭菌方法的可靠性提供优良的模式生物。
7、菌落：指生长在固体培养基上，来源于一个细胞的肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞集团。
菌落特征包括：大小、形态、隆起程度、菌落边缘、菌落表面状态、表面光 泽、质地、颜色与透明度。
（1）细胞壁：A、使细胞具有一定的形状；B、保护菌体，抵抗低渗，起屏障作用；C、与其抗原性，致病性及对噬菌体的敏感性有关；D、与鞭毛的运动有关；E、具有选择通透性。
（2）细胞膜：A、起渗透屏障作用并控制物质的运送、交换；B、参与细胞壁和糖被（荚膜、粘液层）的合成。与肽聚糖、磷壁酸、脂多糖的合成有关；C、参与能量产生。存在电子传递系统，进行氧化磷酸化；D、与细胞运动有关。为鞭毛提供附着点；F、是维持细胞内正常渗透压的结构屏障。
（3）细胞质及内含物：位于细胞膜内的无色、透明、胶状、颗粒状物质。基本成分：水、蛋白质、核酸、脂类、少量糖和无机盐。
（4）细胞核：储存和传递遗传信息。
8、原生质体：在人为条件下，用溶菌酶处理或在含青霉素的培养基中培养而抑制新生细胞壁合成而形成的仅由一层细胞膜包裹的，圆球形、对渗透压变化敏感的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。
原生质球（球形体）：在人为条件下，用溶菌酶处理或在含青霉素的培养基
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