村级农产品质量安全监管员学习培训内容

一、选择题

1、《农产品质量安全法》中所称的农产品，是指来源于农业的（ B ）。

A．农产品及制品 B．初级产品 C．植物产品 D．动物产品

2、《农产品质量安全法》规定，（C ）负责农产品质量安全的监督管理工作。

A．国务院农业行政主管部门

B．省级以上人民政府农业行政主管部门 C．县级以上人民政府农业行政主管部门 D．市级以上人民政府有关部门

3、供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守（B ）的规定。

A．食品安全法 B．农产品质量安全法 C．食品卫生法 D．产品质量法

4、致病性细菌、病菌以及某些毒素等造成的污染属于（A） A．生物性污染 B．物理性污染 C．化学性污染 D．认为污染

5、农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关的（D ）技术规范。

A．任意性 B．推荐性 C．专业性 D．强制性

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6、农产品产地发生污染事故时，（D ）人民政府农业行政主管部门应当依法调查处理。

A．国家级 B．省级以上 C．地市级以上 D．县级以上

7、正规的农药产品必须具有“三证号”，包括（ A ）。 A：农药生产许可证或农药生产批准文件号、农药标准号和农药登记证号

B：危险品生产许可证号、营业执照和农药登记证号 C：农药生产许可证、农药标准号和农药登记证号 8、农民购买了假冒伪劣农药，使用后受到损害时,受害人要求损害赔偿的途径为（ B ）。

A：要求产品的销售者赔偿

B：可以要求产品的生产者赔偿，也可以要求产品的销售者赔偿

C：由市场管理部门赔偿

9、根据刑法有关规定，生产、销售伪劣农药、兽药、化肥、种子，使生产遭受“较大损失”一般以（ C ）万元为起点；“重大损失”一般以10万元为起点；“特别重大损失”一般以50万元为起点。

A：3 B：5 C: 2 10、化学农药的质量有效期至少（ B ）年。从生产包装之日起计算，以出厂日期或生产批号标明。

A：1 B：2 Ｃ：３

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11、如果在施用农药后，发现对病虫草害无明显防治效果或者出现农作物药害等症状时，应当立即（ A ）报案。

A：向当地农业行政主管部门的农药管理机构 B：向公安机关 C：向经销商

12、在申请药害鉴定或检测时，可以请执法部门抽取相应的样品，或者与农药生产或经营者共同到（ C ）送样。

A：工商局检测 B：农业局检测

C：具有法定资质的机构检测

13、无公害农产品认证证书的有效期是（C）

A一年 B二年 C三年 D四年 14、有机食品认证证书的有效期是（A）。

A一年 B二年 C三年 D四年 二、填空题

1、《中华人民共和国农产品质量安全法》于2006年11月1日 正式实施。

2、农产品质量安全申投诉问题，可能涉及生产者、销售者和消费者三类群体。

3、新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求随机抽样取样。

4、任何单位和个人不得生产、经营和销售国家明令禁止生产或者撤销登记的农药

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5、《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。农产品生产记录应当保存二年，禁止伪造农产品生产记录。

6、国家建立农产品质量安全监测制度。县级以上人民政府农业行政主管部门应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。

7、农产品生产基地必须严格按照标准化技术操作规程从事生产和管理。

8、基地“三化”战略是指生产标准化、基地规模化、营销品牌化。

9、通常所说的“三品一标”，指的是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志。

10、农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关强制性的技术规范。

11、农残速测技术具有快速、简单、实用的优点。 12、农业化学投入品包括农药、化肥，种子、地膜等。 13、通常农作物病虫害防治包括农业防治、生物防治、物理防治和化学防治。

14、山东省全面实施农药监管“两项制度”，“两项制度“是指：高毒农药定点经营和农药经营登记备案制度。

15、农药毒性分剧毒、高毒、中等毒、低毒、微毒五个级别。 16、剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫，不得用于蔬菜、

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瓜果、茶叶和中草药材。

17、我国的绿色食品分为A级和AA级。按照农业部发布的行业标准，后者等同于有机食品。

18、韭菜地里的韭蛆较难防治，菜农们有时会使用大剂量的杀虫剂农药 “灌根”。农民应当等到残留农药的安全间隔期过后，才能采割上市。

19、购买农药时一定要向经销商索取发票、收据等购销凭证，用药后保存好所使用的剩余的农药和包装物，以备作为农药造成农作物田间损害时的赔偿证据。

20、通过绿色食品认证的产品可以使用统一格式的绿色食品标志，有效期为3年

21、无公害农产品管理工作，由政府推动，并实行产地认定和产品认证的工作模式。

22、使用酶抑制法进行农药残留速测，只适用于有机磷类和氨基甲酸酯类农药。

23、为了确保检验结果的准确可靠，检验报告中制表人、审核人和批准人不可以由同一人负责并签字。

三、判断题（请在括号里面正确的打“∨”、错误的打“×”） 1、农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测。 （√）

2、农产品质量安全监督抽查，可以向被抽查人收取费用（×） 3、上级农业行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业行

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政主管部门可以再次抽查。 （×）

4、农产品销售企业对其销售的农产品，应建立健全进货检查验收制度，经查验不符合农产品质量安全标准的，可以作为次品销售。 （×）

5、农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任；造成重大损害的，撤销其检测资格。（√） 6、绿色食品生产过程中不允许使用化肥、农药。 （×）

7、可采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法，进行农产品质量安全监督抽查检测。 （√）

8、农产品批发市场不得设立检测机构，只能委托农产品检测机构对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测。（×）

9、使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，一次测定的抑制率超过50%或70%，就可以判定该样品为阳性样品。（×）

10、药害通过农业行政主管部门调解无法解决双方争议时，受害者可以要求赔偿经济损失，维护自身合法权益，到当地人民法院提起诉讼 （ √ ）

11、根据农业部第274号公告，全面禁止使用甲胺磷、甲基1605、对硫磷、久效磷和磷胺等5种高毒农药。（ √ ）

12、在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上禁止使用甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、灭多威、灭线磷、涕灭威、磷化铝、杀扑磷、氧乐果、水胺硫磷、硫丹、溴甲烷12个高毒农药品种。（√）

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13、在花生上禁止使用丁酰肼（B9)；在茶树上禁止使用三氯杀螨醇、氰戊菊酯。 （√ ）

14、假劣农药会导致作物减产或绝收，农产品品质下降，甚至造成农产品质量不安全，人畜中毒，污染环境等危害。（√）

15、购买农药应注意选择正规的农药经营店，选择对路的农药产品，选择标签内容规范的产品，并且农药已经在县以上农业主管部门登记备案等事项。 （√）

16、使用农药应当遵守国家有关农药安全、合理使用的规定，按照规定的用药量、用药次数、用药方法和安全间隔期施药，防止污染农副产品。 （√)

17、目前为止，我国已有下列23种农药被禁止生产、销售和使用：六六六，滴滴涕，毒杀芬，二溴氯丙烷，杀虫脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏剂，狄氏剂，汞制剂，砷类，铅类，敌枯双，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，甲胺磷，甲基对硫磷，对硫磷，久效磷，磷胺。 （√)

18、自2013年10月31日起，下列10种农药禁止销售和使用：苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷。 （√)

19、生产、经营产品包装上未附标签、标签残缺不清或者擅自修改标签内容的农药产品的，由农业行政主管部门给予警告，

没收违法所得，可以并处违法所得3倍以下的罚款。（√）

20、为了降低成本、严格管理，绿色食品标志防伪标签由中国绿色食品发展中心统一委托定点专业生产单位印刷。企业不得

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自行生产或从其他渠道获取防伪标签，也不可直接向中心委托的防伪标签生产企业定货。 （√）

四、简答题

1、为保障农产品的安全生产，建立农产品生产的可追溯体系，应对农产品生产需记录记载哪些事项？

答：（1）使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；（2）植物病虫草害的发生和防治情况；（3）收获、屠宰或者捕捞的日期

2、绿色食品标志的组成及意义

答：由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；绿色象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护。

3、什么是农产品质量安全?

答：农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

4、农产品质量安全问题可能给经济、社会和政治造成哪些影响？

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答：危及社会公众健康、造成社会经济损失、引发国际贸易争端、影响政府公信力，影响社会稳定。

5、农产品质量安全监管工作包括哪些环节？

答：（1）产地环境。（2）农业投入品。（3）生产过程。（4）包装标识。（5）市场准入。

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