中国常见可食野生植物图谱 下载本文

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29 名称: 地肤

学名:Sansevieriatrifasciata

英文名:Broomsedge,Belvedere,burningbush 拉丁名:Kochiascoparia(L.)Schrad 科名: 藜科

科拉丁名:Chenopodiaceae 属名:地肤属 属拉丁名:Kochia

别名:扫帚草,绿帚、篷头草、地麦、落帚、观音菜、孔雀松

一年生直立草本花卉,株高50-100cm,株形呈卵形、倒卵形或椭圆形,分枝多而密,具短柔毛,茎基部半木质化。单叶互生变红。花极少,花期9-10月,无观赏价值,脆果扁球形。

主要含皂甙,并含维生素A原。

营养成分:每100g鲜茎叶含抗坏血酸39.0mg,尼克酸1.6g,蛋白质5.2g,此外还含有胡萝卜素、维生素B1等多种营养成

化学成分:含三萜皂甙、脂肪油、生物碱、黄酮等。 食用

地肤的幼苗及嫩茎叶可炒食或做馅,也可烫后晒成干菜贮备,食时用水发开。但老茎叶质变硬、纤维多。

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发表于 2010-7-23 11:24 | 只看该作者

30 野苋

苋科苋属野生种类的统称。在我国**常见的主要有反枝苋(Amaranthus retroflexus L.)、繁穗苋(Amaranthus paniculatus L.)、刺苋(Amaranthu 嫩茎叶可作蔬菜,稍老一些的亦可用于制作“小豆腐”。多数种类种子及全草还可药用。 以下为台湾学者介绍的一种野苋。其中文种名不详。

看多了山林荒野的植物,这次我们来看看在平地间就能找到的植物-野苋。它十分的容易在田间,路旁发现,从南到北都可以见到它的踪迹,可是它

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野苋又称为野苋菜,为一年生草本植物,约50公分高,叶子为互生,茎直立,一年到头都会开花,绿色的小花为雌雄同株,穗状花序,顶生或腋生