4本店的文化

吮指排骨 百年一绝

吮指排骨起源于公司的总部所在地河北秦皇岛，已有百年历史，历经了百年沧桑依旧传承下来，必将有他的独到之处。作为餐饮业特色项目研发的龙头，总部考虑到该技术项目特色鲜明，市场前景广阔，终于，在2008年将这个极具优势的特色项目推向市场。2010年初始吮指排骨总部与秦皇岛市厨师学校达成紧密合作，又在配料、口味、口感、制作工艺上经过了数十次的大胆尝试与不断创新。使吮指排骨闻起来更加奇香无比，香彻肺腑，吃起来更加香而不腻，越吃越香，回味无穷，一次品尝，即成回头客，所到之处，必将引起购买长队。在回放百年饮食文化的同时也引领了现代特色小吃新时尚。一个崭新的投资领域，一个黄金般的市场，显现惊人“钱”途。

5本店的目标：点-线-面.

店面本部图片

县级市 地级市 市区代理6万 代理费 品牌使用费 物料折扣 3万 含区县市10万 省会城市 市区代理10万 含区县市15万 5000元/年 9折 从第一次进料起，每累计达到1万元，开始逐步返还合作款 费用返还 （直至金额返还完为止） 1000 装修费奖励 后续返利政策 合作款返还后 每累计进料达到5万 5000 装修费返完后，每累计进料达到5万（永久返利） 5000 帮助投资商进行店址分析与评估； 提供店面设计与装修效果图； 提供开店营销策划及支持； 独家代理的权益和优势 享有在当地发展多家单店的权利，并收取利润分成； 享受原材料最低代理价格及年终返点； 享受项目组合经营最低折扣； 享有多种精品项目任意选择的权利； 享受总部物料销售返利政策； 直辖市 省级总代理 30万 20万 远期目标展望表

三：店铺选址与设计方案

1. 店铺的选址：大学城熙街

优势：

○1临近重庆师范大学，重庆大学，四川美术学院等高

等院校，客流量较大，消费市场潜力较大 ○2大学城“熙街”的环境优美，环境质量较好 ○3交通较为方便

劣势：

○1店铺租金较高 ○2原材料采购较为不便

如何将劣势转化为优势：

○1选择面积较小的店铺 ○2就近选择原材料

○3由于采购的原材料数量较大，可以利用规定质量，打折扣，订立收购合同，降低采购成本

2,设计方案 （1）场地规划

1吮指排骨外卖食品，10-15平米即可开店，在地址的可选性上及其灵活

2制作与销售可在同一空间内进行，透明化操作更可使顾客买着舒心，吃着放心。

3整个制作过程无明火、无油烟，保护了健康的同时又有效的避免了环境的污染