或该责任员工按成本价进行赔偿，且当场处理。
9、 客房部物品报损及赔偿 9.1、报损程序
9.1.1必须持损坏物品的实物。经主管确认后，再开物品杂项收费单，并说明报损原因，经经理签字同意后方可生效。报损数量 由主管统一统计备案。
9.1.2 主管每天需仔细查看《物品赔偿报损表》上是否有自己所管区域的物品。如有，则拿该物品杂项收费单到库房或布草房领取该物品，由该处打领料单（但领料单上必须注明是报损，还是赔偿）。然后需把领料单和杂项单订在一起库房备查。
9.2、客人赔偿
9.2.1主管接到物品赔偿单的电话后，应立即通知前台收银员，并填写《物品赔偿报 损表》做好赔偿记录。
9.2.2主管应及时到收银处拿杂项收费单。拿回后，在表上做好记录。要注意查看有无未收回的杂项单。如有，要催收银返回白联。
9.2.3主管凭杂项单到相应岗位领补物品。其程序与报损程序相同。 9.3、 员工赔偿
9.3.1员工损坏或丢失物品，应按成本价进行赔偿。由文员开员工赔偿收据，员工签 字后，文员及时在《物品赔偿报损表》上做好记录。
9.3.2物品领取程序同上。
9.3.3主管将赔偿收据蓝色一联与钱放在一起，月底将蓝联与钱交财务后台。 备注：以上三种情况的杂项单白联、员工赔偿收据均由文员保管，月底联同《物品赔偿报损表》交库管员附在盘点表后。
10、失物招领服务程序
山庄员工在山庄内获拾任何物品立即呈交给房务部主管做遗留物品处理，以便客人至电查询时能马上答复或送还客人。
（1） 应马上将如下内容登记在遗留物本上：日期、拾获地点、物名、数量、拾获 者姓名、房号及经手人（文员）签名，并要求拾获者在记录上签名。
（2） 文员（遗留物品管理员）应在每天 18：00 前与服务员将当天的遗留物品逐一 查对、核实，在“遗失物品”本上签名，并马上将物品存入仓库。 （3） 按日期将物品编号，按月份、年份逐包分隔保存。
（4） 填写遗失物品表，其中一联交给拾获者保存，一联张贴于遗失物品袋上以作 确认，三个月后（三百元以下）失物无人认领，由获拾者凭此单前来领取， 部门经理
发出闸纸（其它部门员工拾获的，应由其部门经理签出闸纸）方为 有效。 （5） 房务部设有遗失物品问询本，文员必须将未领走物品之资料保存在此本上， 内容包括：日期、查询人姓名、身份证明。
（6） 认领，应礼貌要求出示身份证明、确实无误、马上将遗失物品归还客人，由 客人查对，签收，文员将身份证号码，领取日期记录在遗失物品本上。
（7） 如遗失物品是饮料或食物，则只保存三天，三天内无人认领，按规定退还给 拾获者或丢弃。
（8） 如遗失物品失主委托他人认领，则代领人应持有失主之委托书及失主之身份 证或受托人身份证，方为有效。
（9） 每月月底统计列出过期而无人认领失物一览表，并张贴于房务部办公室公布 栏内，拾获者可在一周内前来领取，并应知会其它部门拾获者。 （10） 遗失物品据为已有者，作偷窃论。
11、客房部卫生计划
星期/岗位 星期一 楼层卫生周计划表 楼层早班 楼层中班 地毯边、厚帘后、床底及可移动家具底通道地毯表面、边角吸尘部吸尘 及除渍 房间及过道所有风口、天花板 过道壁灯、顶灯 线扫蜘蛛网，浴室顶部天花板、 房间冰箱内外、速冻过道门铃、过道灯开关、室和酒水 过道 的清洁，所有房间玻璃、垃圾 报警器 房间家具上家私蜡，房间及浴室外电话用酒精消毒， 栏杆、扶手 马桶、水箱及马桶内部去水孔去污渍 大清洁所有房间的落地烟缸、通道门、植物墙砖、地砖、 及盆 地角线、大理石台面、大理石 景的清洁 房间及过道的钛金木质墙面、墙面纸、房门、制品和不锈 门 钢抛光（浴室不锈钢架及房间 框 楼层晚班 通道空调出入风口、指示灯 通道烟感器、天花板 星期二 星期三 栏杆下台面 星期四 落地烟缸、电梯间及门上 油抛光、盆树抹尘 消火栓、电闸处 星期五 星期六 通道、楼梯玻璃窗、卫生 间、楼梯 星期天 大清洁服务间、布巾架、物品 柜、服务车内外、以及吸尘器 消防通道：楼梯、栏杆、扶手、 壁灯、地面、台面等
管道井门
客房部卫生中长期计划表
周期 每天 七天 半个月 1、清洁被套（12月至次年 3 月）； 2、大厅墙壁、公用卫生间墙壁擦洗； 3、各楼层平台、大厅雨蓬清洁。 一年 一个月 项目 1、将空房浴缸、面盆、马桶的水1、更换客用毛巾； 放流 1~2 分钟； 2、清洁（水洗）吸2、大厅地面抛尘器真空器保护罩。 光。 一季度 1、调换床头床尾 2、清洁备用被套（4月~11 月） 3、木地板打蜡 4、公区空调出风口、高空灯具的清洁 周期 项目 半年 二年 1、床垫翻面 2、清洁窗帘、灯罩、床罩 3、清洁被褥 1、房间地毯、沙发、会议室4、湿洗楼层走廊地床头板干洗 地毯湿毯 2、湿洗房间地毯 洗 5、大厅大理石起旧蜡、打新蜡 6、各楼顶平台清洗
会议室卫生周计划表
星期 一 二 三 四 五 六 七 备注 工作内容 通道、会议室 外内部地 毯边角吸尘 清洁会议室、圆弧旁的所有平台及其栏杆 清洁烟感器空调 出风口、落地烟灰缸 栏杆、扶手、楼梯消防栓、指示灯的清洁 窗台、窗槽的大清洁 水瓶抛光、电梯槽吸尘 过道灯、空调开关、工作间的大清洁 具情况具体安排如家具打蜡，会议室每天桌椅抹尘等。如有客人，PA做公区 12、 客房部安全管理制度
1、 安全设施、器材 烟感装置
自动喷淋灭火装置 防盗门链 房门窥镜孔 安全通道 防火通道 紧急疏散图 消防装置 报警装置 防火标志 楼道监控装置
2、 安全操作客房部员工熟知安全知识和安全操作规程。 客房部员工掌握安全设施和器材的使用方法。
客房部员工掌握安全操作规程、清扫卫生间、提供日常服务，随时注意烟火、火柴头。
电器设备安全。 登高作业要有人扶梯。 13、 客房部奖惩标准
为提高服务员质量和经济效益，根据酒店的有关制度，结合客房部的实际工作情况，本着奖勤、奖优、罚劣、提高员工的工作积极性的原则，制订本部奖惩条例。
1、奖励
有以下情况之一者，签填“表扬单”或部门通报表扬，奖励金额为 5~30 元。 工作突出，受到客人表扬或有关方面（如酒店领导）表扬。 执行制度好，劳动纪律好，团队精神强，工作质量高。 维护酒店利益，敢于纠错、顶邪、制止事故发生。 拾到宾客贵重物品、货币主动上交。
领班、主管以身作则，大胆管理、有所创新、成绩显著。 提出对酒店经营管理有促进作用的建议，并被采纳使用者。 在各种学习、竞赛中成绩领先。
意外事故发生后，处理准确及时、成效卓著。 其它应给予奖励的行为。