学校 班级 姓名 睢宁县四年级科学第三单元检测试卷

一、填空题

1、食物中所含的营养通常分为________、________、________、________、矿物质以及水。

2、食物的腐败变质是____________引起的。食物在________和________的条件下容易发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有________、________、________、________、________、________等。

3、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃________ 、_________的食物，同时还要吃___________的食物。

4、蛋白质是人体肌肉、_______、________、________、指甲和血液的主要成分。 5、________、 ________、________等都会影响到保质期的长短。 二、判断题

1、鱼肉的营养很丰富，只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。 （ ） 2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食（ ） 3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。 （ ） 4、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。 （ ） 5、食品的保质期越长这样的食品越好。（ ） 6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。 （ ）

7、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。 （ ） 8、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。 （ ）

9、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也有相同的效果。 （ ） 10、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。（ ） 三、选择题

1、食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（ ）。 A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 2、下列食物必须烧熟了吃的是（ ）。 A、黄瓜 B、梨 C、猪肉 3、下列食物中，含维生素比较丰富的是（ ）。

A、羊肉 B、牛奶 C、胡萝卜

4、鱼、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素和蛋白质 B、脂肪 C、糖（淀粉）

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5、下列食物中含有丰富糖类的是（ ）。 A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉

6、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（ ）。 A、食物名称 B、食物价格 C、食物保质期

7、许多蔬菜中含有丰富的（ ）。 A、蛋白质 B、糖类 C、维生素、矿物质 8、瘦肉中含有丰富的（ ）。 A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素

9、蔬菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 D、糖（淀粉） 10、下列食物中含有丰富蛋白质的是（ ）。 A、牛奶 B、米饭 C、肥肉

11、下列食物中，含有丰富的促进生长发育的食物是（ ）。 A、鸡蛋 B、米饭 C、肥肉

12、（ ）是人体能量的主要来源。 A、脂肪 B、蛋白质 C、维生素

13、把一种食物放在火上烧，如果闻到一种烧焦头发或烧焦鸡毛的味道，说明这种食物里面含有（ ）。 A、脂肪 B、蛋白质 C、淀粉

14、谷类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、糖（淀粉）C、蛋白质

15、油脂类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A、维生素 B、脂肪 C、蛋白质 四、连线题

米饭 丰富的糖类 提供能量 猪肉 丰富的脂肪

食盐 丰富的蛋白质 调节身体机能 黄瓜 丰富的维生素

花生 丰富的矿物质 促进生长发育

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一、判断题。对的打“√”，错的打“×”。 1、 鸡蛋就是母鸡产的卵，它能发育成新的生命。 2、电路开关的制作材料一般都是导体材料。

3、蚕豆的子叶在种子萌发过程中的作用是提供养料。 4、在户外遇到雷雨时，不要躲在树下避雨。

5、用电路检测器检测铁丝是否通电时，只要检测一次就足够了。 6、野葡萄一般是通过动物传播种子的。 7、食品的保质期越长，就说明这种食品越好。 8、油菜花、桃花、南瓜花都是完全花。 9、人体和大地都是为导电的。 10、鱼的营养很丰富，它含有人体所需要的所有营养。 三、选择题 1、下列现象中不属于摩擦起电的是（ ）。 A、用头发摩擦过的钢笔杆能够将碎屑吸引起来 B、磁铁能把钢针吸引起来

C、在干燥的天气里脱毛衣时，听到轻微的“噼啪”声，甚至在夜晚能看到火花

2、在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（ ）。

A、脂肪 B、蛋白质 C、糖类 3、随风飘动进行传播种子的是（ ）。

A、栗子 B、蒲公英 C 、苍耳 4、下列用法最容易使电池报废的是（ ）。 A、短路 B、断路 C、 通路 5、下列植物中含有丰富维生素的是（ ）。 A、鸡蛋 B、肥肉 C、胡萝卜 6、蚕豆种子长成茎和叶的是（ ）。

A、胚根 B、胚芽 C、子叶

7、当电池的两端被电线直接连接在一起时，就会发生（ ）。

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A、短路 B、断路 C 、电路 8、下列物体可用来接通电路的是（ ）。 A、塑料尺 B、纸板 C、细铁丝 9、蚕豆种子长成茎和叶的是（ ）

A、 种皮 B、胚芽 C、胚根 D、子叶 10、在下列几种连接中，使小灯泡特别亮的是（ ）。 A、两节电池并联 B、两节电池串联 C、两个灯泡串联 三、连线 苍

耳

水流传

播 椰子 莲播 油播 蒲播

菜 公

蓬 凤仙花 荚 野葡萄 英 蓟

弹射传

风力传

动物传

四、探究

怎样判断马铃薯中是否含有淀粉？

实验材料：____________________________________________________

实验步骤：________________________________________________________

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实验现象：________________________________________________________

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实验结论：________________________________________________________

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