第十一章 有机化学基础

李仕才

第三节

烃的含氧衍生物

考点一 醇和酚

1．醇类

(1)羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋

1

OH(n≥1)。

(2)醇的分类

(3)醇类物理性质的变化规律

1

(4)醇的化学性质(结合断键方式理解)

如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如表所示：

2

2.苯酚

(1)组成和结构。

3

(2)物理性质。

(3)化学性质。

①羟基氢的反应——弱酸性。 电离方程式：C6H5OH

C6H5O＋H，俗称石炭酸，酸性很弱，不能使石蕊溶液变红。

－

＋

由于苯环对羟基的影响，使羟基上的氢更易电离，但苯酚的酸性比碳酸的弱。 a．与活泼金属反应。 与Na反应的化学方程式： 2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa＋H2↑。 b．与碱反应。

加入NaOH溶液

苯酚的浑浊液中

――→

再通入CO2气体

――→

现象为溶液又变浑浊。

现象为液体变澄清

该过程中发生反应的化学方程式分别为

②苯环上的取代反应：由于羟基对苯环的影响，使苯环上的氢更易被取代。苯酚与浓溴水反应的化学方程式：

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