目 录

摘要 2

英文摘要 2

关键词

2 引言 3

一 前期策划 3

（一）选题意义 3

（二）选题价值

4

（三）主题确立 4

（四）文案写作 6

二 中期拍摄 8

（一）现场采访

8

（二）现场调度 9

（三）文稿中期修改 10

三 后期编辑 11

（一）综合运用蒙太奇手法 11

（二）声音元素在纪录片中的作用 12

总结 13

参考文献 14

影像参考

14 致谢 15

附录 16

纪录片《浇糖花——甜蜜的回忆》编导阐述

编导0702 陈欣 指导老师：张爱凤

【摘要】拍摄中国传统手工艺一直都是电视纪录片的热门题材，拍摄对象也往往以古董、陶瓷、牙雕等最艰深繁杂的工艺为主。本片和以往同类题材不同，这部《浇糖花——甜蜜的回忆》立足于小工艺表现主题式的拍摄，拍摄的主体浇糖花是流传民间的传统小工艺，但是浇糖花手艺却没有受到任何的发展和保护，正面临着失传的危险。本篇论文着眼于如何用纪录片来表达浇糖花的艺术性以及深度探究它盛衰转变的原因。这部纪录片采用写实主义的手法，用朴实丰富的叙述性镜头记录浇糖花的精美造型、扬州人对糖画的回忆及浇糖花的历史兴衰，挖掘浇糖花背后引起人们触动和思考的因素。

【Abstract 】Chinese traditional handicraft filming is always popular subject, TV documentary subjects tend to antique, ceramics, Ivory carvings and most abstruse multifarious craft primarily. The same genre and previous different, this \sugar flowers - sweet memories\based on small process performance theme of shooting, filming subject pouring sugar flowers are circulated folk traditional small craft, but pouring sugar flower crafts but not received any development and protection, was facing the danger of extinction. This paper focus on how to use the documentary footage of artistic expression pouring sugar flowers and depth explore it ups and downs reason for the shift. This documentary by realism technique, with guileless, rich narrative lens records the elegant modelling pour sugar flowers to sugar flowers, yangzhou memories of the history and pouring sugar flowers, mining pouring sugar rise behind aroused people touches and flower consideration. A good documentary by beauty is not necessarily the effects of the lens attract audience, with the ups and downs of the storyalso can seize the audience's attention, let documentary leave deep

impression.

【关键词】前期策划 电视采访 主题挖掘 蒙太奇

【Keywords】Preliminary planning TV interview theme mining montage

引言

“纪录片是以真实生活为创作素材，以真人真事为表现对象,并对其进行艺术

的加工与展现的，以展现真实为本质，并用真实引发人们思考的电影或电视。”1拍摄一部好的纪录片首要在于策划，纪录片有一个优秀的策划就等于成功了一半，策划就是用明确的受众定位和影片风格决定该片的内容，达到预期的传播效果。根据受众的需求策划纪录片，是因为“受众是传播的主动者，媒介是被动者。受众并不是消极地‘接受’信息，而是积极地寻求信息为自己所用。”2

在本片中，由于表现的选题范围较小（仅限于浇糖花一门手工艺），那么编导的切口就要小而深，介绍这门手工艺的精美只是表面内容，浇糖花这门手工艺背后的故事和内涵才是灵魂。

一 前期策划

（一）选题意义

1选题的本体意义

扬州的传统手工艺一直都是电视纪录片的热门题材，但是这些纪录片的拍摄对象多为漆器、玉器、扬绣等繁杂艰深的工艺。浇糖花也是扬州流传民间的传统手工艺之一，浇糖花制作精美而富有艺术性，却得不到人们的关注与重视，更不必说拍摄以这门手艺为主的纪录片了。因此，我们选择浇糖花选题，是想让观众了解较为冷门的浇糖花，了解它的艺术性。

2选题的人文意义

《浇糖花——甜蜜的回忆》不仅向观众单纯地展示糖花这门艺术，更是要对

[1] 比尔?尼古拉斯《表现现实》[M]..北京：中国传媒大学出版社，1991：6. [2] 郭庆光.《传播学教程》[M].北京：中国传媒大学出版社，2008：196.