所含糖量必须达到要求。有时甚至对A．O．C葡萄酒的贮藏和陈酿条件都有严格的限制。
(2)V．D．Q．S全称为“Vins De1imites de Qualite Superieure”。属优良地区葡萄酒，又名“限定地域的上等葡萄酒”，是优良的地产酒，相当于国家优质酒。1945年法国政府规定V．D．Q．S葡萄酒级别，这类葡萄酒具有广阔的消费市场，传统的生产工艺和很好的产品质量，但尚未发展到“A．O．C”的行列。特酿葡萄酒缩写的4个字母“V．D．Q．S”组成邮票大小的标志印在标签上，欲获得这种标志，必须经过I．N．A．O(1nstitut National des Appellationsd` Origine)的确定，其生产条件必须符合有关酒法的要求，内容包括：葡萄品种、生产地区、单位面积和最高产量、酿制方法等。优良地区葡萄酒与原产地名称监制葡萄酒同属于指定地区生产的优质葡萄酒，但其等级居第二位。
(3)VINS DE PAYS 地区葡萄酒是在特定产地范围内生产的葡萄酒。质量优于佐餐葡萄酒，这类葡萄酒只能用经认可的葡萄品种进行酿造，而且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。在标签上应注明原产地名，而以此作为葡萄酒的商标。这种酒的天然酒精含量在地中海地区不得低于10%，在其他地区不得低于9%，同时还必须是具有一定的分析和品尝手段，出厂前必须通过感官评审委员会[Office National Interprofessionnel des Vins (ONIVINS)]评定方可。
(4)VINS DE TABLE 佐餐葡萄酒是等级分类中最低的一种。是法国人日常饮用的葡萄酒，这是不记原产地名称的混合酒，酒法规定：这类葡萄酒的酒精体积分数不得低于8.5%，同时也不得高于15%，除了法国本国的葡萄酒外，还可与欧盟诸国的葡萄酒混合。
这类酒通常以商标名称出售，其特点是因生产厂家的不同而质量特性各异。在1988年5月1日以前，它是唯一需在标签上标示酒精含量的酒。
传统补充项目分级的意义：在某些产区，葡萄酒的生产者本身将葡萄园(或酒庄)加以分级。例如Cru Classe(列级酒庄)和Grand Cru Classe(顶级酒庄)之类的等级叙述可用在波尔多的梅多克和索丹(在1855年分级)，格拉夫(1959年分级)以及圣·爱米利永(1955年分级，1986年更新)等酒庄上；也用在普罗旺斯的Cotes de Proverce(1955年分级)上。Cru Bourgeois(中级酒庄)这种分级则是1932年的分级，且只限用在梅多克的葡萄园。
一些有关生产方法、产品特点等方面的内容也常在标签上出现，：如VIN JAUNE(黄酒)，DE PAILLE(稻草酒)，PRIMEUR或NOUVEAU(新酒)，SURLIES(直接装瓶酒，无过滤)，VENDANGES TARDIVES(延迟采摘)等等。
2.法国葡萄酒的瓶型与标签
(1)瓶型 酒的味道依产地、时间而异。为了加深消费者的印象，形形色色的酒瓶应运而生。
辨别法国葡萄酒产地的一个简单方法是看酒瓶的外型，如图1所示，其中波尔多酒
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瓶特别容易认出，但要注意其中某些酒瓶的形状，有时其他一些国家也会用上。因此，我们还得认明“Produce of France”或“Produit en France”(法国制造)”的字样。
图1 常见法国各种主要瓶型
1-罗讷河流域葡萄酒(Cotes du Rhone) 2-夏都懦夫.第.巴泼葡萄酒(Chateanneuf du Pape) 3-波尔多白葡萄酒(Bordeaux Blanc) 4-波尔多红葡萄酒(Bordeaux Rouge) 5-阿尔萨斯葡萄酒(Alsace) 6-勃艮第白葡萄酒(Bourgogne Blanc) 7-勃艮第红葡萄酒(Bourgogne Rouge) 8-奥克葡萄酒(Occitane) 9-婆婆纳葡萄酒(Veronique) 10-荷兰的斯葡萄酒(Hollandaise) 11-香槟酒(Champenoise) 12-普洛旺斯葡萄酒(买卖用)(Cote de Provence) 13-普洛旺斯葡萄酒(生产用)(Cote de Provence) 14-科斯嘉葡萄酒(Corse) 15-1L玻璃瓶(Litre Betoiles)
(2)标签的读法 法国葡萄酒的标签，可以说是它的身份证，了标签就会知道酒的来历。
不过波尔多的葡萄酒与勃艮第的葡萄酒表示略异，前者的原产地印的是村名，但无葡萄园名，而后者连葡萄园名均印上。现以实例说明佐餐葡萄酒(Vins de Table)、地区葡萄酒(Vins de Pays)、优良地区的上等葡萄酒(V. D. Q. S)和原产地名称监制葡萄酒(A. O. C)标签的读法。
A．佐餐葡萄酒：标签举例如图2所示。
强制性项目
①如果是在法国生产的葡萄酒，并且在法国境内出售，则可标明“Vin de Table de France(法国佐餐葡萄酒)或Vin de Table Francais”(法国佐餐葡萄酒)。如果是供出口市场，则需以EEC国家的文字注明“Produit en France”(法国产品)。
②装瓶公司的名称和总部的地址。也可提到装瓶地所在的镇或乡村的名字。如果装瓶者所在的地区与法定产区相同，为了避混淆，则必须以邮编区号代替地址。装瓶者姓
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名和地址旁必须有Mis en bouteille(由某人装瓶)或embouteilleur(装瓶者)字句。标示地址或装瓶地方的字体不得比Vin de Table de france的字体一半的大。
③酒精含量。
④净容量(在法国酒法要求的范围内)。
如有的佐餐葡萄酒是来自欧洲共同体不同国家的酒混合而成的，则应在标签上注明:Me1ange de Vins de Diff6rents Pays dela Communaute EuropSenne(来自欧洲共同体不同国家混合的葡萄酒)。但如原汁是进口的，而发酵是在法国进行的，则要注明：Vin Obtenu en France a Partir de Raisins Recoltes en?(由米收自??的葡萄，在法国所生产的葡萄酒)。有些酒如完全是来自法国的葡萄酒而酿制的，并符合法国的葡萄酒质量标准，则可在标签上标明：“Vin de Table Francais 100%”(100%法国佐餐葡萄酒)，可用图3的图案表示。
图3 佐餐酒标志图案
非强制性项目：其他的如注册商标以及对消费者宣传有关酒知识等方面的内容也可注上，但必须与实际情况相符合。
如出口到美国的产品需在标签上标明“含有亚硫酸盐(Contains Sulfites)”。1989年11月后销售到美国的酒在标签上也须加注美国政府对饮用含酒精饮料可能危害健康的警句。
B. 地区葡萄酒：标签举例见图4所示。
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图4 地区葡萄酒标签举例
强制性项目：
①在\”(地区葡萄酒)后加葡萄产地名称。
②除了不需在标签上标明酒精含量外，其他与佐餐葡萄酒要求一样。另外还可注上以下非强制性项目。
非强制性项目：
①标上\”。
②生产者的名称和葡萄园，如Domains, Mas, Cooperative等等，但不得使用Chateau或Clos字样。
③如实地写上葡萄品种、质量及酿酒方法等细节。 ④公司或业主的名字和地址(如合作社，等等)。 ⑤商标名称及告诉消费者有关的葡萄年份等情况。 C. 优良地区的上等葡萄酒：标签举例见图5所示。 强制性项目： ①产地名称。
②在酒名下—行或两行印有法国政府鉴定的“Appellatiod'Origine—Vin De1imite de Qualite Superieure”标志。这是原产地管理名称的葡萄酒。
图5 优良地区的上等葡萄酒标签举例
③印有V. D. Q. S商标保证书。 ④生产厂家地址。 ⑤容量。
⑥酒精含量。对于那些在EEC国家内销售的酒来说，这是一项强制规定。 ⑦生产国家。应注上“France”、“Produce Of France”或“Produit en France”。这是在出口产品中所必须标明的，但在法国本国销售的产品，则属非强制性项目。
非强制性项目：
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