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参考答案：D

3 、在广州人的饮茶文化里，人们所说的“一盅两件”是指（）。 A、一壶茶两样点心 B、一杯茶两样点心 C、一份咸点心两份甜点心 D、 一份茶叶两份食品 参考答案：A

18 、“候茶”是潮汕工夫茶“八步法”的（ ）。 A、第一步 B、第二步 C、第三步 D、 第四步 参考答案：C

8 、“烫杯”是潮汕工夫茶“八步法”的（ ）。 A、第一步 B、第二步 C、第六步 D、 第七步 参考答案：D

13 、“筛茶”是潮汕工夫茶“八步法”的（ ）。 A、第三步 B、第四步 C、第六步 D、 第八步

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参考答案：D

12 、在广州茶楼饮茶，注重的是（ ）。 A、茶的品质 B、点心 C、茶具 D、 蔬菜 参考答案：B

11 、“护国菜”是（ ）的名菜之一。 A、广府菜 B、客家菜 C、潮州菜 D、 海南菜 参考答案：C 二、判断

5 、现代的花市和传统的花市一样，只卖花。 A、正确 B、错误 参考答案：B

6 、所谓“营老爷”，就是把家里的神像请出来在村子里巡游。 A、正确 B、错误 参考答案：B

2 、潮汕人把扫墓叫“挂纸”，这是现代人的说法。 A、正确

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B、错误 参考答案：B

1 、潮汕人把扫墓叫“过纸”，这是沿袭古人的说法。 A、正确 B、错误 参考答案：A

10 、自梳女与不落家，是岭南妇女自立自强的一种独特风俗。 A、正确 B、错误 参考答案：A

4 、“自梳女”是指妇女婚后不到夫家长住，名曰已婚，实则仍为独身，俗称“自梳女”。 A、正确 B、错误 参考答案：B

3 、佛山秋色是在明代永乐年间（1403年—1425年）就已经出现，距今已有500多年历史。 A、正确 B、错误 参考答案：A

8 、所谓西关，是指广州旧城区西边部分，大约东起人民路，西至荔湾湖一带区域。 A、正确 B、错误 参考答案：A

9 、广州的西关在唐朝已成为广州城区的商业中心。 A、正确

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B、错误 参考答案：B

7 、骑楼是岭南地区19世纪开始出现的一种建筑形式。 A、正确 B、错误 参考答案：B 三、多项选择

3 、广府人传统的过年食品有（）。 A、炸煎堆 B、油角 C、蛋散 D、 萝卜糕 E、炒米粉

参考答案：A, B, C, D

5 、客家人过年的习俗有：（）。 A、舂糍 B、年糕 C、做米果 D、 杀猪 E、做豆腐

参考答案：A, B, C, D, E 10 、营老爷的过程包括：（）。 A、请老爷 B、送到祠堂祭