《一天的食物》说课稿

公明实验学校 林茂

《一天的食物》这一课是教科版四年级下册第三单元《食物》的第一课。这一课作为食物单元的起始课，关键是通过记录一天吃过的食物指导学生在已有经验的基础上学习收集、整理有用的信息，有意识地去注意自己的一日三餐以及此外所吃的零食等各种各样的东西，认识到我们一天要吃很多不同的食物，食物可以分成不同的类别，从而激活学生已具备的与本课有关的知识和生活经验，诱发学生提出一系列围绕“食物”主题有价值的问题，从而驱动学生进行较长期的探究活动。

我这节课主要由两个大活动组成，一是记录一天的食物，二是给食物分类，这两个活动之间存在着一定的逻辑关系，给食物分类活动是建立在记录一天的食物这一活动的基础上的。

我的教学从记录一天中吃的食物开始。记录一天中吃的食物，首先要了解学生对食物已有的理解，在此基础上解决“怎样记录”的问题。如果学生能提出问题，那我们的讨论就更有意思了。因为学生已经有的一些生活经验，那么在记录中，可能会遇到各种各样的问题，如记录的方法、记录的内容、记录的范围等。这里，我根据教材要求，对学生进行了适当的引导，然后让学生讨论，最终确定统一记录的有关标准（即按时间顺序记录）。上述活动也为下面统计一天中“我们要吃多少种食物？吃的最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？”的活动做了铺垫。

通过讨论、记录、统计，学生会惊讶的发现：原来我们吃的食物是那么的丰富。这就引出了给食物分类的话题，同时也是一个对获取信息进行处理的过程。

给食物分类的方法很多。课本上提示有按味道分的，有按喜欢和不喜欢分的等，但这样分类的依据并不十分科学，虽然四年级学生很容易就这么分。在教学中我重视指导学生逐步掌握科学的分类方法，让学生根据教材，提出各种不同的分类：按人们生活习惯来分，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等；按食物来源来分，可分为来源于植物的食物（素食）和来源于动物的食物（荤食），也可以根据食物所含的营养成为进行划分等。让学生自己给食物分类的目的在于调动学生已有的知识储备，通过分类进一步认识食物，知道食物的种类很多，可

以用分类的方法来区分和认识它们。

这时，我出示了五种食物：牛奶、水、鸡蛋、茶叶、盐，来让学生分分类。这不仅检验了学生学习的情况，更主要让学生学会应用他们所学的知识。

在本课的最后，我又根据课本提出了两个拓展问题，即“素食可以分为哪几种？”和“荤食可以分为哪几种？”，留给学生做课后更深入的思考。

那这节课上下来给我的感觉就是，很平实的一节课。这节课的过程和方法，主要就是经历简单的统计分析，发现有价值、能研究的问题和规律，初步掌握调查记录的方法，并能用自己的方法对事物进行分类。在情感态度与价值观上，培养问题和合作意识，激发学生对“食物”的探究兴趣。我觉得这节课我在设计的时候，是想兼顾预设性和生成性的，但是实际操作的时候，却发现预设性太强，生成性不足，原以为学生会提出很多问题，会有很多想法，但事实上学生的问题比较少，想法也不是很多。这是我觉得这节课我最值得反思的地方，即对学生问题意识的培养，让学生会提问题，能提问题，能提有价值的问题。当然，本课还有很多其他不足之处，愿以此课与大家交流探讨，欢迎批评指正。