（1）若该成年人每日只食用1000 g黄豆，表中养分会超过每日需求量的是 。

（2）黄豆、牛奶摄入人体后，其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌

的？ 。 （3）牛奶被视为婴儿的理想食品的原因

是 。

（4）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉，其营养成分

与正常奶粉有什么不

同？ 。

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1、火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题

（1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的________________

（2）火腿肠中含丰富的___________，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是__________

（3） 有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治________________，铁化酱油可以防治__________。 2、依右图分析： (1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。

(2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。

(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物。 (4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________层的食物，适当多吃第__________层的食物。

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