6. 由丝氨酸转变成胆碱的过程需要： 7. 脂肪酸的β-氧化需要： 8. 由糖转变为脂肪需要：
A. HMG-CoA合酶 B. HMG-CoA还原酶 B. C. 两者都是 D.两者都不是 9. 胆固醇生物合成的限速酶是： 10. 参与胆固醇生物合成的酶是： 11. 酮体生成需要的酶是： 12. 参与TXA2合成的酶是：
A. 脂肪酸合成 B. 脂肪酸氧化 C. 两者都是 D. 两者都不是 13. 需ACP参与的是： 14. 需CATI参与的是： 15. 需LCAT参与的是：
16. 需维生素PP参与的是：
A. 在内质网进行 B. 在线粒体内进行 C. 两者均可以 D. 两者均不可以 17. 脂肪酸的β-氧化过程： 18. 脂肪酸碳链的延长过程： 19. 脂肪酸的活化过程： 20. 甘油磷脂的合成过程：
A apoAI B. apoCII C. 两者都可以 D. 两者都不可以 21.存在于HDL中的是：
22. 能够识别LDL受体的是： 23. 能够激活LPL的是： 24. 能够激活LCAT的是：
A.LPL B. LCAT C. 两者都参加 D. 两者都不参加 25. 血浆脂蛋白的代谢： 26. CM的分解代谢： 27. LDL的分解代谢： 28. HDL的成熟过程： 四、问答题
1．脂类有何重要的生理功能？ 2．乙酰CoA有哪些来源与去路？
3．何谓酮体？肝细胞为什么不能够利用酮体？
4．胆固醇在体内可转变成哪些重要物质？合成胆固醇的基本原料和关键酶是什么？ 5．用超速离心法和电泳法可将血浆脂蛋白分成哪几种？各种血浆脂蛋白有何重要功能？
6．参与甘油磷脂降解的磷脂酶有哪些？各有何作用特点？
7．HMGCoA在脂类代谢中有何作用？
8．何谓载脂蛋白？有何重要的生理功能？
9．磷脂有何重要生理功能？卵磷脂的生物合成需要哪些原料参加？
10．给酮血症的动物适当注射葡萄糖后，为什么能够消除酮血症？
参考答案 四、问答题
1．脂类的主要生理功能：
（1）储能与供能； （2）维持正常生物膜的结构与功能； （3）保护内脏和防止体温散失； （4）转变成多种重要的生理活性物质； （5）必需脂肪酸的来源；
2．乙酰CoA的来源：由糖、脂肪、氨基酸和酮体分解代谢产生。乙酰CoA的去路:进入三羧酸循环彻底氧化成CO2和H2O并放出能量；合成脂肪酸、胆固醇及酮体。
3．酮体是脂肪酸在肝内分解代谢产生的中间产物，包括
乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。肝细胞所以不能利用酮体是因为其缺乏琥珀酰CoA转硫酶和乙酰乙酸硫激酶。 4．胆固醇在体内可转变成胆汁酸、维生素D3以及类固醇激素等。合成胆固醇的原料是乙酰CoA，关键酶是HMG-CoA还原酶。
5．用超速离心法可将血浆脂蛋白分成CM、VLDL、LDL及HDL四种，用电泳法可将血浆脂蛋白分成CM、β-LP、prEβ-LP及α-LP四种。CM由小肠粘膜上皮细胞合成，主要功能是转运外源性甘油三酯；VLDL主要由肝细胞合成，主要功能是转运内源性甘油三酯；LDL由VLDL在血浆中转变而来，主要功能是向肝外组织转运胆固醇；HDL主要由肝细胞合成，主要功能是向肝内转运胆固醇。 6．参与甘油磷脂降解的磷脂酶主要有：磷脂酶A1、磷脂酶A2、、磷脂酶B、磷脂酶C和磷脂酶D。磷脂酶A1水解甘油磷脂1位酯键，磷脂酶A2水解甘油磷脂2位酯键，磷脂酶B水解溶血磷脂1位酯键，磷脂酶C水解甘油磷脂3位磷酸酯键，磷脂酶D水解磷酸与取代基酯键。 7. HMGCoA是由3分子的乙酰CoA缩合而成。在肝细胞，HMG-CoA可被HMG-CoA裂解酶催化生成酮体，在几乎全身各组织（成人脑组织及成熟红细胞除外）HMG-CoA可被HMG-CoA还原酶催化生成甲羟戊酸并用于胆固醇的生物合成。
8．载脂蛋白是指血浆脂蛋白中的蛋白质部分。其主要功能有：
（1）在血浆中起运载脂质的作用； （2）稳定血浆脂蛋白的结构；
（3）参与受体的识别； （4）调节血浆脂蛋白代谢酶的活性。 9．磷脂的主要生理功能有：
（1）作为基本组成成分，参与各种生物膜的组成； （2）作为血浆脂蛋白的组成成分，稳定血浆脂蛋白的结构；
（3）参与脂类和脂溶性维生素的消化、吸收与转运。 （4）作为肺泡表面活性物质的重要组分，对维持肺泡膨胀起重要作用。
（5）磷脂的代谢物甘油二酯和三磷酸肌醇是某些激素作用的第二信使。
合成卵磷脂所需要的原料包括：甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱、ATP以及CTP等。
10．当糖代谢障碍时，由于机体不能很好地利用葡萄糖氧化供能，致使脂肪动员增强，脂肪酸β-氧化增加，酮体生成增多。当肝内酮体的生成量超过肝外组织的利用能力时，可使血中酮体升高，称酮血症。给酮血症的动物适当注射葡萄糖之后，
所以能够消除酮血症是因为：
（1）糖代谢增强可使草酰乙酸生成增多，促进酮体的代谢；
（2）糖代谢增强可使脂肪动员减少、脂肪酸β-氧化减弱，乙酰CoA生成减少，肝内酮体的生成量也相应减少。
第七章 蛋白质分解代谢
一、名词解释
1．腐败作用 2．联合脱氨基作用 3．鸟氨酸循环 4．一碳单位 5．生糖氨基酸
1．在消化过程中，有一小部分蛋白质不被消化，还有一小部分消化产物不被吸收，肠道细菌对这两部分所起的分解作用称为腐败作用。 2．由转氨酶催化的转氨基作用和L-谷氨酸脱氢酶催化的谷氨酸氧化脱氨基作用联合进行，称为联合脱氨基作用。 3．又称尿素循环。为肝脏合成尿素的途径。此循环中，鸟氨酸与NH3及C02合成瓜氨酸，再加NH3生成精氨酸。后者在精氨酸酶催化下水解释出尿素和鸟氨酸，鸟氨酸可反复循环利用。
4．某些氨基酸在代谢过程中，可分解生成含有一个碳原
子的化学基团，这包括甲基、亚甲基，次甲基，甲酰基，亚氨甲基等。
5．这些氨基酸脱去氨基后生成的α-酮酸可在体内经糖异生作用形成葡萄糖。 五、填空题
１.８种营养必需氨基酸是__________、_________、__________、__________、__________、__________、__________、__________。
２.参与一碳单位代谢的维生素有__________、__________。
３.总氮平衡是指__________，往往见于__________。 ４.正氮平衡是指__________，多见于__________。 ５.氨基酸的脱氨基方式有__________、__________、__________、__________。
６.体内最主要的脱氨基方式是__________。 ７.丙氨酸氨基转移酶简称__________，常用于__________的早期诊断。
８.血氨的去路是__________、__________、__________。 9.高血氨“昏迷”的发生与进入脑细胞的NH3过多使__________耗竭有关。
10.成人每日蛋白质的分解量为__________g，每日蛋白质最低需要量为__________g，我国营养学会推荐的成人每日蛋白质需要量为__________g。 11.正常人血清肌酐含量为
__________mmol/L(_________mg/DL)，血清肌酐测定有利于评价__________的功能。 三、选择题
A型题1．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为： A．氧化脱氨基 B．还原脱氨基
C．直接脱氨基 D．转氨基 E．联合脱氨基 2．人体内氨的最主要代谢去路为：
A．合成非必需氨基酸 B．合成必需氨基酸
C．合成NH+
4随尿排出 D．合成尿素随尿排出 E．合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等 3．转氨酶的辅酶组分含有： A．泛酸 B．吡哆醛
C．尼克酸 D．核黄素 E．硫胺素
4．可经脱氨基作用直接生成α-酮戊二酸的氨基酸是： A．谷氨酸 B．甘氨酸
C．丝氨酸 D．苏氨酸 E．天冬氨酸
5．经转氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是： A．甘氨酸 B．天冬氨酸
C．蛋氨酸 D．苏氨酸 E．丝氨酸
6．ALT（GPT）活性最高的组织是：
A．心肌 B．脑
C．骨骼肌 D．肝 E．肾
7．AST（GOT）活性最高的组织是：
A．心肌 B．脑
C．骨骼肌
D．肝 E．肾
8．能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是： A．天冬氨酸 B．缬氨酸 C．谷氨酸 D．丝氨酸 E．丙氨酸
9．嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪种组织中进行： A．肝 B．肾
C．脑 D．肌肉 E．肺
10．嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时的氨基来自： A．天冬氨酸的α-氨基 B．氨基甲酰磷酸 C．谷氨酸的α-氨基 D．谷氨酰胺的酰胺基 E．赖氨酸的α-氨基
11．在尿素合成过程中下列哪步反应需要ATP： A．鸟氨酸+氨基甲酰磷酸 → 瓜氨酸+磷酸
B．瓜氨酸+天冬氨酸 → 精氨酸代琥珀酸 C．精氨酸代琥珀酸 → 精氨酸+延胡索酸 D．精氨酸 → 鸟氨酸+尿素
E．草酰乙酸+谷氨酸 → 天冬氨酸+α-酮戊二酸 12．肾产生的氨主要来自：
A．氨基酸的联合脱氨基作用 B．谷氨酰胺的水解
C．尿素的水解 D．氨基酸的非氧化脱氨基作用 E．胺的氧化
13．下列哪组反应在线粒体中进行： A. 鸟氨酸与氨基甲酰磷酸反应 B. 瓜氨酸与天冬氨酸反应
C．精氨酸生成反应 D．延胡索酸生成反应
E．精氨酸分解成尿素反应 14．鸟氨酸循环的限速酶是：
A．氨基甲酰磷酸合成酶 B．鸟氨酸氨基甲酰转移酶
C．精氨酸代琥珀酸合成酶 D．精氨酸代琥珀酸裂解酶 E．精氨酸酶
15．氨基酸分解产生的NH3在体内主要的存在形式是： A．尿素 B．天冬氨酸
C．谷氨酰胺 D．氨基甲酰磷酸 E．苯丙氨酸
16．氨中毒的根本原因是：
A．肠道吸收氨过量 B. 氨基酸在体内分解代谢增强
C．肾功能衰竭排出障碍 D．肝功能损伤不能合成尿素 E．合成谷氨酰胺减少
17．体内转运一碳单位的载体是：
A．叶酸 B．维生素B12
C．硫胺素 D．生物素 E．四氢叶酸
18．下列哪个不是一碳单位：
A．-CH3 B．C02
C．-CH2- D．-CH=NH-
E．-CH= 30．以下哪个氨基酸可提供一碳单位： 19．下列哪种化合物不能由酪氨酸生成： A．组氨酸 A．尿黑酸 B．亮氨酸 B．肾上腺素 C．谷氨酸 C．多巴胺 D．丙氨酸 D．苯丙氨酸 E．赖氨酸 E．黑色素 31．下列哪组为生酮氨基酸： 20．下列哪种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸： A. 丙氨酸、色氨酸 A．丙氨酸 B．苯丙氨酸、蛋氨酸 B．苯丙氨酸 C．鸟氨酸、精氨酸 C．赖氨酸 D．亮氨酸、赖氨酸 D．羟脯氨酸 E．组氨酸、赖氨酸 E．亮氨酸 32．以下哪个是组织之间氨的运输形式： 21．鸟氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于： A．NH4Cl A. 游离氨 B．谷氨酰胺 C．天冬酰胺 D．天冬氨酸 E．氨基甲酰磷酸 22．转氨酶的辅酶中含有下列哪种维生素： A．维生素B1 B．维生素B12 C．维生素C D．维生素B6 E．维生素B2 23．下列哪种物质是体内氨的储存及运输形式： A．谷氨酸 B．酪氨酸 C．谷氨酰胺 D．谷胱甘肽 E．天冬酰胺 24．甲基的直接供体是： A．Nl0
-甲基四氢叶酸 B．S-腺苷蛋氨酸 C．蛋氨酸 D．胆碱 E．肾上腺素 25．血氨的最主要来源是： A．氨基酸脱氨基作用生成的氨 B．蛋白质腐败产生的氨 C．尿素在肠道细菌脲酶作用下产生的氨 D．体内胺类物质分解释放出的氨 E．肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨 26．关于γ-氨基丁酸的描述正确的是： A．它是胆碱酯酶的抑制剂 B．它由谷氨酸脱羧生成 C．它是嘧啶的分解代谢产物 D．谷氨酸脱氢酶参与其合成 E．它可作为蛋白质肽链的组分 27．白化症的根本原因之一是由于先天性缺乏： A. 酪氨酸转氨酶 B．苯丙氨酸羟化酶 C．酪氨酸酶 D．尿黑酸氧化酶 E．对羟苯丙氨酸氧化酶 28．氨基酸脱羧酶的辅酶是： A．磷酸吡哆醛 B．维生素PP C．维生素B2 D．维生素B12 E．维生素Bl 29．谷氨酸在蛋白质分解代谢中的作用除外： A．参与转氨基作用 B．参与氨的贮存和利用 C. 参与鸟氨酸循环NOS支路 D．可进行氧化脱氨基反应 E．参与氨的转运 B．尿素 C．蛋氨酸 D．谷氨酰胺 E．鸟氨酸 33．由S-腺苷蛋氨酸提供甲基而合成的物质除外： A．肾上腺素 B．胆碱 C．肉毒碱 D．肌酸 E．以上都不是 34．体内含硫氨基酸有： A．精氨酸、赖氨酸 B．鸟氨酸、瓜氨酸 C．蛋氨酸、半胱氨酸 D．丝氨酸、苏氨酸 E．酪氨酸、色氨酸 35．直接参与鸟氨酸循环的氨基酸除外： A. 鸟氨酸..
B．天冬氨酸 C．瓜氨酸 D．精氨酸 E．色氨酸 36．参与转氨基作用生成天冬氨酸的α-酮酸是： A．α-酮戊二酸 B．丙酮酸 C．草酰乙酸 D．苯丙酮酸 E．对羟苯丙酮酸 37．以下哪个物质除外均可由酪氨酸合成： A．嘧啶 B．黑色素 C．肾上腺素 D．去甲肾上腺素 E．甲状腺素 38．与黑色素合成有关的氨基酸是： A．酪氨酸 B．丙氨酸 C．组氨酸 D．蛋氨酸 E．苏氨酸 39．以下哪个除外均是血氨(NH3)的来源途径： A．氨基酸脱氨 B．肠道细菌代谢产生的氨 C．肠腔尿素分解产生的氨 D．转氨基作用生成的氨 E．肾小管细胞内谷氨酰胺分解 40．血氨的代谢去路除外： A．合成氨基酸 B．合成尿素 C．合成谷氨酰胺 D．合成含氮化合物 E．合成肌酸 41．以磷酸吡哆醛(维生素B6)为辅酶的酶是：
A．谷氨酸脱氢酶 B．丙酮酸羧化酶
C．谷草转氨酶 D．乙酰CoA羧化酶 E．苹果酸脱氢酶
42．能促进鸟氨酸循环的氨基酸有：
A．丙氨酸 B．甘氨酸
C．精氨酸 D．谷氨酸 E．天冬酰胺
43．氨基酸经脱氨基作用产生的α-酮酸的去路除外： A．氧化供能 B．转变成脂肪
C．转变成糖 D．合成必需氨基酸 E．合成非必需氨基酸
44．由S-腺苷蛋氨酸提供的活性甲基实际来源于：
A．N5
-甲基四氢叶酸
B．N5，N10
-亚甲基四氢叶酸
C．N5，N10
-次甲基四氢叶酸
D．N5
-亚氨甲基四氢叶酸
E．N10
-甲酰基四氢叶酸 45．谷氨酰胺的作用除外：
A．作为氨的转运形式 B．作为氨的储存形式
C．合成嘧啶 D．合成5–羟色胺 E．合成嘌呤
46．合成1分子尿素消耗：
A．2个高能磷酸键的能量 B．3个高能磷酸键的能量
C．4个高能磷酸键的能量 D．5个高能磷酸键的能量 E．6个高能磷酸键的能量
47．经脱羧生成有扩张血管作用的胺类化合物的是： A．丙氨酸 B．谷氨酸
C．组氨酸 D．亮氨酸 E．丝氨酸
48．氨基酸分解代谢的终产物最主要是： A．尿素 B．尿酸
C．肌酸 D．胆酸
E．NH3 49．合成活性硫酸根(PAPS)需要：
A. 酪氨酸 B．半胱氨酸
C．蛋氨酸 D．苯丙氨酸 E．谷氨酸
50．苯丙氨酸和酪氨酸代谢缺陷时可能导致： A．苯丙酮酸尿症、蚕豆黄 B．白化病、苯丙酮酸尿症
C．尿黑酸症、蚕豆黄 D．镰刀形红细胞性贫血、白化病 E．白化病、蚕豆黄
51．当体内FH4缺乏时下列哪个物质合成受阻： A. 脂肪酸 B．糖原
C．嘌呤核苷酸 D．胆固醇合成 E．氨基酸合成
52．5-羟色胺的作用不包括：
A. 是神经递质 B．与体温调节有关
C．有收缩血管的作用 D．与睡眠、疼痛等有关 E．以上都不是
53．组胺有以下哪些作用：
A．使血压上升、胃液分泌增加、血管扩张 B．使血压下降、胃液分泌增加、血管扩张
C. 使血压下降、胃液分泌减少、血管扩张 D．使血压下降、胃液分泌增加、血管收缩 E. 使血压上升、胃液分泌增加、血管收缩 54. L-谷氨酸脱氢酶在哪个组织中活性低：
A．脑 B．肝 C．骨骼肌 D．肾 E．肺
55．急性肝炎时血清中哪些酶的活性可见升高： A．LDH1、ALT（GPT）
B．LDH5 、ALT（GPT） C．LDH1 、AST（GOT） D．LDH5 、AST（GOT） E．CK
56．心肌梗塞时血清中哪些酶的活性可见升高： A．LDH1、ALT（GPT）
B．LDH5 、ALT（GPT） C．LDH1 、AST（GOT） D．LDH5 、AST（GOT） E．AST、ALT
57．关于氨基酸的代谢去路的叙述中不正确的是：
A．合成组织蛋白质，维持组织的生长、更新和修补 B．经脱氨基作用，生成α-酮酸氧化供能
C．经脱羧基作用，生成多种活性胺 D．转变为其它含氮化合物 E．在氨基酸代谢池内大量储存
58．氧化脱氨基作用中最重要的酶是：
A．L-谷氨酸脱氢酶 B．D-谷氨酸脱氢酶
C．L-氨基酸氧化酶 D．转氨酶
E．D-氨基酸氧化酶
59．心肌和骨骼肌中联合脱氨基作用难于进行的原因是： A．缺少ALT B．缺少维生素B6
C．L-谷氨酸脱氢酶活性低 D．缺少AST
E．缺少其它转氨酶
60．心肌和骨骼肌中最主要的脱氨基反应是：
A．转氨基作用 B．联合脱氨基作用
C．嘌呤核苷酸循环 D．氧化脱氨基作用 E．非氧化脱氨基作用
61．反应肝疾患最常用的血清转氨酶指标是：
A．丙氨酸氨基转移酶 B．天冬氨酸氨基转移酶
C．鸟氨酸氨基转移酶 D．亮氨酸氨基转移酶 E．赖氨酸氨基转移酶
62．血清AST活性升高最常见于：
A．肝炎 B．脑动脉栓塞
C．肾炎