口语：考生通过耳机听问题，然后通过麦克风用英语作答。
阅读：考生通过阅读计算机上的文章，在计算机上选择答案。
写作：给考生发放写作答题纸，要求考生用笔作答。
四、考试内容与样题
北京市旅游饭店英语等级考试以本考试大纲中规定的基本知识和能力要求为考核内容。
（一）初 级
1.总体要求
应试者应熟悉日常生活中与其所从事工作有关的最基本的词汇、习惯表达法和常用句型。初级主要考查应试者英语听和说的能力，主要考查对象为饭店一线员工，如前厅服务员、餐厅服务员、客房服务员、行李员、维修人员、收银员等。要求应试者能用英语在本职工作的范围内，与客人进行基本的礼节性会话，处理简单的日常工作。
2.具体要求
要求认知800个基本词汇和常用短语，掌握其基本用法。
（1）听：能听懂客人用较慢语速提出的问题和要求，并能做出恰当的反应和答复。
（2）说：能简单介绍本人基本情况和工作情况；能使用礼节性语言（如问候、致谢等）；能在本职工作范围内用英语为客人服务和处理简单的问题。
3.考试形式、项目、题量、分值和时间
初级考试包括听力和口语两部分，各占50分，满分100分，60分及格。
考试形式：通过计算机进行考试，试卷随机生成。
（1）听力：考生通过耳机听问题，然后在计算机上选择正确答案。
（2）口试：考试通过耳机听问题，然后通过麦克风用英语回答。
考试形式 听力理解 口语测试
听力理解－人机考试 考试项目 听力理解 A项 听英语翻译单词 每题一个单词，听两遍，考生从4个选项中选出一个正确答案 1分 每题一个单句（陈考查考生在不同工述句或问句），听作场合获取事实性两遍，考生从4个信息的能力，如说话选项中选出一个正确答案 人的要求、事情发生的地点等 10题每题 2分 考查考生对饭店工作中日常用语的掌握程度 题型 内容及要求 考查要点 题量与分值 10题每题 考试项目 听力理解 人机对话 15题 30题 50分 题 量 50分 分 值 考试时间 30分钟 7～10分钟 B项 听英语 翻译句子 C项 听英语单句选择正确每题一个单句（陈考查考生获取事实述句或问句），听性信息的能力，以及两遍，考生从4个根据所听内容进行判断和应答的能力 正确答案 10题每题 2分 应答语 选项中选出一个
口语测试--人机对话 题型 内容及要求 考查要点 题量与分值 A项 听中文翻译单词 饭店日常用词 考查考生对饭店工作中日常用词的掌握程度 5题 每题 2分 B项 听中文翻译句子 考查考生对饭5题 每题 4分 店中日常工作饭店日常工作中的用语 用语的掌握程 度