酒店管理者意识课堂之高级篇 初考成绩单
初考时间:2013-3-19 12:32:00时间限制:60分钟题目数:8个
多选题
1.要做到酒店全员营销的意识，应从哪些方面入手？ A、利用一切机会向客人推销产品 B、做好本职工作 C、推荐酒店产品 D、树立全局观念
正确答案:BCD 得分:2 回答正确
2.酒店服务质量的“黄金法则”包括哪些标准？ A、服务礼仪标准 B、服务用语标准 C、环境标准 D、产品标准
正确答案:CD 得分:2 回答正确
3.酒店管理者要牢固地树立哪些市场意识观念？ A、树立市场营销观念 B、树立社会营销观念 C、树立网络营销观念 D、树立电视直销观念
正确答案:ABC 得分:2 回答正确
4.酒店对设施设备的质量都有哪些要求？ A、结构合理 B、舒适美观 C、操作简单 D、性能良好
正确答案:ABCD 得分:2 回答正确
5.品牌的国际化能力也是衡量一个品牌含金量的重要指标之一，酒店企业应如何发展自己的品牌？ A、扩大经营活动领域
B、走集团化、多元化的经营之道 C、通过各种渠道对品牌进行宣传
D、与其他竞争对手建立横向战略联盟
正确答案:ABD 得分:2 回答正确
6.当宾客被纳入酒店的生产环节中去时，就会具备了哪些功能？ A、成为核心生产资源
B、成为酒店经营的出发点和根本点 C、成为企业经营服务中的最重要环节 D、宾客只是产品销售的对象
正确答案:ABC 得分:2 回答正确
7.餐饮产品质量在宾客的心目中占有重要位置，因此，必须引起管理者的高度重视。具体要求有哪些？ A、精美的包装
B、原料选用准确 C、加工烹制精细 D、产品风味适口
正确答案:BCD 得分:2 回答正确
8.酒店管理者应从哪些方面来理解“服务就是营销，营销重在服务”这句话？ A、优质的服务是最好的营销
B、应采用攻城掠地式的营销方式 C、服务是营销的主体 D、营销是以服务为载体
正确答案:ACD 得分:2 回答正确
酒店管理者意识课堂之进阶篇 初考成绩单
初考时间:2013-3-19 12:27:00时间限制:60分钟题目数:8个
多选题
1.酒店的人本意识包括哪些？（） A、顾客就是上帝
B、人在酒店经营管理中有着极其重要的意义和作用 C、员工第一
D、人是对酒店管理产生影响的最基本因素
正确答案:BCD 得分:2 回答正确
2.酒店如何为员工培养高效工作的好习惯？（） A、工作有目标计划 B、工作要独立完成 C、工作要分清主次 D、工作要干脆利索
正确答案:ACD 得分:2 回答正确
3.酒店如何才能真正做到“以人为本”？（） A、给予高额的薪酬
B、提供快乐工作的平台 C、营造快乐工作的氛围 D、培养快乐工作的心态
正确答案:BCD 得分:2 回答正确
4.人在酒店经营管理起着哪些重要的意义和作用？（） A、酒店产品的生产主要是由人来完成 B、酒店产品的生产主要是由设备来完成
C、酒店产品质量的高低是以人的客观认识来评定 D、酒店产品质量的高低是以人的主观感受来评定
正确答案:AD 得分:2 回答正确
5.要成为一支优秀的酒店团队，需要做到哪些方面一致？（） A、目标一致 B、思路一致 C、方法一致 D、步调一致
正确答案:ABD 得分:2 回答正确
6.酒店的每个成员都是团队不可缺少的一分子，应在共同的目标指引下，团结奋进、众志成城地向目标迈进，为此我们需要做到？（） A、不推诿，不自大 B、不特殊化 C、接受冲突
D、既坚持原则，又高度协作
正确答案:ABCD 得分:2 回答正确
7.酒店如何给员工营造快乐工作的氛围？（） A、关爱员工 B、理解员工
C、信任员工 D、偏袒员工
正确答案:ABC 得分:2 回答正确
8.给员工哪些机会，可以为员工提供一个快乐工作的平台？（） A、奖金——肯定价值 B、升迁——内部招聘 C、培训——开阔眼界 D、发挥专长——成就感
正确答案:BCD 得分:2 回答正确